《反相高效液相色谱法测定乳清蛋白中的α-乳白蛋白和β-乳球蛋白》由会员分享，可在线阅读，更多相关《反相高效液相色谱法测定乳清蛋白中的α-乳白蛋白和β-乳球蛋白（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、!“# 年 $ 月 !“#$“%)(:$)1#） ； 乳清蛋白 （0“ 公司） ； 三氟乙酸 （,ID） 试剂为国产分析纯。 !#“样品及对照品溶液的制备 * % 种乳清浓缩蛋白粉 （J58） 样品的标注信息见表 $。 表 !“ $ 种乳清蛋白样品信息 编号*名称* 产地标注蛋白质含量 K $J58.“美国0 .“ !J58+)美国0 +) +J58.“新西兰0 .“ )J58.!“新西兰0 .! %J58+%“+爱尔兰0 +% *采用凯氏定氮法测定各样品中的蛋白质含量； 烘箱恒重 法测定各样品中的水分含量。 *分别精确称取 % 个样品各 $“* “ 0;， 用去离子水定容 至 $“ 07。
2、*精确称取 “/乳球蛋白标准品 $“ 0;， 用去离子水定容至 质量浓度为 ! ;K 7； 同法配制 !/乳白蛋白标准品质量浓度为 $1 !. ;K 7 的溶液。上述溶液均作为标准储备液， 保存于 ) L 冰箱中备用。 *样品在上样前用孔径为 “1 ! !0 的针式滤器过滤。 !%“色谱条件 *E%(0“M1) 8.色谱柱 （% !0， !%“ 00 2 )1 “ 4)0/#67/0 =，“)+，,*：“ # !郭本恒“ 乳品化学“ 北京：中国轻工业出版社，$*“：$%6 6% ?808378$% ; 4 A，*/BB8% = 5 2，+C)#$D7 , 9“ E/D +C$，“)+，(* （“） ：“*%TI#/G，“)(，$,*：# ,“
