十一单元生活中常见的盐

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1、第十一单元 课题1:生活中常见的盐 本课时的功能和地位 完善物质的分类 生活中常见化合物 知识的最后部分 教材背景分析 对酸、碱性质 的补充完整 已具备的基本能力 教材背景分析 学生情况分析 已有知识和 生活经验 学学 生生 情情 况况 分分 析析 已有知识和生活经验 待学习和深化 碳酸钠：碳酸钠与盐酸反应 碳酸钙：实验室制取二氧化碳 食盐：每天都在补充的一种盐类物质 碳酸氢钠：干粉灭火器；部分学生知道 发酵粉和食用小苏打 归纳生活中常 见盐的用途 碳酸盐的检验 方法 应用性质和用 途解决实际问题 学学 生生 情情 况况 分分 析析 已有的学科能力待学习和深化 实验能力、观察能力 自学能力 思

2、维能力 科学探究能力 强化应用探究的方法学习物质 的用途、性质和解决实际问题 进一步提高实验的观察、描述 、分析和推理并得出结论的能 力 教学目标 知识与技能 1 过程与方法 2 3情感态度与价值观 知识与 技能 教学目标 1.能说出氯化钠、碳酸钠、碳酸 氢钠和碳酸钙等常见盐在生活中 的主要用途 2.学会检验碳酸盐 3.逐步学会用化学知识分析和 解决与生活有关的一些常见的 实际问题 过程与 方法 教学目标 1.通过实验探究碳酸盐与酸的反 应，学会碳酸盐的检验方法，进 一步体验实验探究的过程 2.通过鉴别食盐与纯碱的探究活动，能主动 与人交流、讨论，准确地表达自己的观点， 巩固化学实验是研究和解

3、决化学问题的重要 手段和途径 情感态度 与价值观 教学目标 1.学会合理使用和利用生活 中常见的盐，养成良好的健 康习惯 2.从已有的经验出发和熟悉的生活 情景中感受学习化学的重要性和与 生活的密切关系，树立“化学从生活 中来，又走向生活中去”的观念 教学 重点 1.碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙在 生活、生产中的主要性质和用途 2.学会检验碳酸盐 3.逐步学会用化学知识分析和 解决与生活有关的一些常见的 实际问题 教学重点及难点 教学 难点 逐步学会用化学知识分析和 解决与生活有关的一些常见的 实际问题 教学重点及难点 知识线 活动线 情景、 素材线 学生认知线问题线 制汽水 自行 设计 实物 验

4、证 用途 图片 实践 再创 碳酸盐 的性质 、检验 碳酸盐 的用途 氯化钠 用途 实际 应用 制汽水 碳酸盐与 酸反应 食盐与碳酸 钠的鉴别 调查几种 盐的用途 证明含碳 酸盐物质 有怎样的 化学性质 怎样证明 猜想 怎样设计 实验 反应的共 同点 问题式设 计实验报 告格式 还有什么 方法 根据什么 选取鉴别 方法 对碳酸盐性质 和几种盐的用 途的模糊认识 对碳酸盐性质和 生活中常见含碳 酸盐的认识 对碳酸盐、食 盐用途的充分 认识 能解决实际 问题 解决问题 环节环节1 1 引入环 节 实践：现场 制作汽水 教 学 过 程 环节环节2 2 实验探 究 环节环节4 4 实践再 创 1：碳酸盐

5、与 酸的反应 2：用搜集到的可 能含有碳 酸盐的 物质与盐酸反应 环节环节3 3 调查汇 报 糖水加柠檬酸加小苏打 我会做汽水了！ 苏氏二姐妹简介苏氏二姐妹简介 NaNa 2 2 COCO 3 3 ：白色粉末，俗名：苏打、纯碱：白色粉末，俗名：苏打、纯碱 碳酸钠碳酸钠 NaHCONaHCO 3 3 ：白色粉末，：白色粉末， 俗名：小苏打俗名：小苏打 碳酸氢钠碳酸氢钠 质量守恒定律 盐酸 碳酸钠 泡沫灭火器原理 干粉灭火器 实验室制取二氧化碳 药品：大理石或石灰石、稀盐酸 原理：CaCO3 + 2HCl CaCl2 + H2O + CO2 装置： 我会探究：碳酸盐与酸的反应 实验装置 实验现象实

6、验结论 及分析 碳酸 钠与稀 盐酸的 反应 自 行 设 计 碳酸钠 与稀硫 酸的反 应 碳酸氢 钠与稀 盐酸的 反应 提供的 仪器 和用 品 自选仪器和用品设计实验 试管、具支试管、玻璃棒、小烧杯、单孔塞、胶试管、具支试管、玻璃棒、小烧杯、单孔塞、胶 管、玻璃片、导管、药匙、止水夹管、玻璃片、导管、药匙、止水夹 仪器仪器 气球、细线气球、细线 用品用品 【回顾】 实验室制取CO2的方程式。 CaCO3 + 2 HClCaCl2 + H2CO3 CO2+H2O 【应用】 请根据上述反应，写出Na2CO3和NaHCO3与稀盐 酸反应，Na2CO3与稀硫酸反应的化学方程式 碳酸盐与酸的反应碳酸盐与酸

7、的反应 CaCOCaCO 3 3 + 2HCl=CaCl+ 2HCl=CaCl 2 2 +H+H 2 2 O+ COO+ CO 2 2 NaNa 2 2 COCO 3 3 + 2HCl=2NaCl+H+ 2HCl=2NaCl+H 2 2 O+ COO+ CO 2 2 NaHCONaHCO 3 3 +HCl=NaCl+ H+HCl=NaCl+ H 2 2 O + COO + CO 2 2 【思考思考】上述四个化学反应有何共同特点？上述四个化学反应有何共同特点？ COCO 3 3 COCO 3 3 HCOHCO 3 3 NaNa 2 2 COCO 3 3 + H+ H 2 2 SOSO 4 4 =

8、Na=Na 2 2 SOSO 4 4 +H+H 2 2 O+ COO+ CO 2 2 COCO 3 3 含有碳酸含有碳酸 根离子或根离子或 碳酸氢根碳酸氢根 离子的盐离子的盐 能与酸反能与酸反 应，生成应，生成 二氧化碳二氧化碳 气体气体 碳酸盐检验方法 碳酸盐 检验 方法 加盐酸、将 生成的气体 通入澄清石 灰水 我会实践：证明搜集到的物质 是否含有碳酸盐 贝壳 钙片 珍珠粉 泡腾片 牙膏 鸡蛋壳 墙 皮 制胃酸的药片 问题问题1 1 你用的物质是什么？ 问题问题2 2 根据什么选这种物质？ 问题问题3 3观察到的现象是什么？ 问题问题4 4 该物质中是否含有碳酸盐？ 自行设计实验报告内容格

9、式 爱国主义教育 制碱工业先驱：侯德榜 碳酸盐用途 汇报展示 氯化钠用途 调查汇报 碳酸钙用途：补钙剂 碳酸钙用途：大理石建筑 碳酸钙用途：大理石建筑 碳酸钙用途：大理石工艺品 碳酸钙用途：大理石雕刻 碳酸钙用途：大理石雕刻 碳酸氢钠用途：食用 碳酸氢钠用途：治疗胃酸过多 泡腾片含有碳酸 氢钠和有机酸 碳酸氢钠其他用途 碳酸钠、碳酸氢钠用途 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙主要用途碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙主要用途 NaNa 2 2 COCO 3 3 玻璃、造纸、纺织和洗涤剂等玻璃、造纸、纺织和洗涤剂等 糕点中发酵粉成分之一，治疗胃酸过多等糕点中发酵粉成分之一，治疗胃酸过多等NaHCONaHCO 3 3

10、 CaCOCaCO 3 3 建筑材料，补钙剂等建筑材料，补钙剂等 氯化钠用途：医用 氯化钠沐浴池 氯化钠 的用途 调查汇报 1.重要的调味品 2.沐浴时，水中加入少量食盐，可使皮 肤强健。 3.鲜花插入稀盐水中，可数日不凋谢。 4.用食盐腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等， 使食品风味独特，还延长保质期。 5.洗有颜色的衣服时，先用5%的食盐水 浸泡10分钟， 然后再洗，则不掉色。 6.误食有毒物，喝一些食盐水可以起解毒作用。 氯化钠 的用途 调查汇报 7配制生理盐水（0.9%医用氯化 钠）、用盐水消毒和漱口等 8用10%16%的氯化钠溶液来选种 10重要的化工原料 9将氯化钠撒在雪上，可使路面 积雪消融

11、，减少事故的发生 11. 调查汇报 食盐过量 摄入的危害 ！ 1.食盐过量会引起心脏病 2.食盐过多会引起感冒 3.加快骨钙丢失 4.食盐过多会引起水肿 5.高盐饮食可加剧哮喘的发生 6.食盐过多会导致胃癌 7.加重肾小球的负担而使肾功能损害率增高 8.食盐过多会引起高血压 9.食盐量过多也易引起心脑血管疾病 10.会间接导致记忆力衰退 11. 世界卫生组织专 家推荐健康成年人 每日盐的摄入量 不宜超过6克。 除炒菜用盐外，如 果吃了经过加工的 含盐食品，还要从 6克食盐中适量减 少。 健康奥运、健康生活宣传 我会应用：食盐与碳酸钠的鉴别方法 方法1：方法2： 实验 现象 结论或 化学方 程式

12、 在此环节介绍 碳酸钠与氢氧 化钙的反应 总结提升 Cl Na2CO3、 NaCl CO32 1区分两种酸根 2要有不同现象 吃菠萝为什 么要用食盐 水泡一段时 间 菠萝果肉中含有一种叫“ 菠萝酶”的物质，这种酶 能分解蛋白质。每次吃 菠萝后，口腔和嘴唇会 有一种麻木刺痛的感觉 ，这就是“菠萝酶”在起 作用，所以，在吃菠萝 时一定要泡盐水后再吃 ，因为食盐能抑制菠萝 酶的活动，避免菠萝酶 对我们口腔和嘴唇的刺 激，使菠萝更加香甜。 实践再创 喝葡萄酒 为什么要 加苏打水 1/3杯葡萄酒加1/3杯 苏打水。此种喝法适 合于畅饮葡萄酒，往 葡萄酒中加入苏打水 ，使葡萄酒变的没那 么酸涩，口感更加爽

13、 口，同时减低了酒度 ，可以畅饮，而不用 担心容易酒醉。 实践再创 归纳总结 环节4 环节1 环节2 环节3 核心问题 化学从生活中来，又走向生活中去， 学会用化学知识分析和解决与生活有 关的一些常见的实际问题 想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。 用盐水洗冻疮可止痒。 早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。 将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。 用盐可以擦掉铜器上的黑点。 洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。 用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。 煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。 将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉 为防止洗衣服时衣服褪色，可在水

14、中放些盐。 每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血， 帮助治疗牙周炎。 洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再 冲洗干净，即可放心吃。 当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。 用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。 用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也 有一定的消肿、止痒作用。 用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。 有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中 3-5分钟，虫子便会自动掉入水中。 清洗平菇表面的

15、粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软 净布沿菇纹轻轻擦洗。 夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能 使豆腐保存很长时间。 煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。 新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。 菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水， 能使刀刃锋利，且经久耐用。 食盐美容法 雪肤-洗澡时，用干净的纱布装入适量的细盐，在脸上、颈部及全身上下进行摩 擦拍打，约五六分钟即可，可除去已殆的角质皮肤，有助血液循环，使皮肤细嫩白皙。 祛斑-食盐1份，白蓝粉6份、兰花粉3份、白糖半份，加少话水调成糊状，敷抹 于斑处，隔日一次，可使斑色变浅至无。 除痘-食盐一匙、白醋半匙、开水半小标，溶解后以棉花蘸洗患处，每日一次，连续数 日即可见效。经常使用粉刺去无踪。 嫩肤-食盐15克，杏仁粉100克，加冷水调成糊状敷于面部，每周23次，可使肌肤爽 滑细润有光泽。 美齿-每日早晚用淡盐水漱口，或在牙膏上洒上少许精盐，可有效地祛除烟茶垢，预防 龋齿发生，使牙齿洁白有光泽。