《星巴克零售的组织结构和组织文化》由会员分享，可在线阅读，更多相关《星巴克零售的组织结构和组织文化（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、星巴克零售的组织结构和组织文化 组织的结构和变化 星巴克成立于1971年，主要 出售高质量的咖啡豆和咖啡 器材。由于星巴克采取差异 化战略，只出售当时美国咖 啡市场上很少涉及的优质咖 啡豆，吸引到了很多顾客， 1971年一年之中星巴克店面 扩张到6家。但是，三位创始 人并没有继续扩大星巴克规 模的想法，因为他们建店初 衷是希望能够传递咖啡文化 ，他们担心过多的店铺会使 星巴克变得商业化。 组织的结构和变化 1987年，现任星巴克理事 长舒尔茨从三位创始人手 中收购星巴克，并致力于 将星巴克的咖啡文化从西 雅图市扩散至全美国。为 了更好的促进公司业务发 展，舒尔茨各处招兵买马 ，将组织结构丰富化
2、，职 能明确化。 舒尔茨将公司分为三大部 分，分别是商业分析部门 ，业务发展部门以及产品 研发部门。由商业分析部 门确定发展规划，再由业 务发展部门推动门店发展 运营，而产品研发部门则 用于确保产品质量与产品 创新。 组织的结构和文化 1996年，星巴克不再满 足与引领美国咖啡文化， 他们将视线投向了整个世 界。星巴克的组织结构与 管理层也随着星巴克战略 的改变而改变，由总裁直 接管理的部门从原有的三 个增加至九个，分别是财 务部、全球发展部、物资 供应部、品牌推广合作 部、市场部、公益事务 部、美洲事务部、亚太事 务部以及欧洲事务部。 星巴克组织文化 一.星巴克的精神文化 在小资当中流行着这
3、样一句很经典的话：我不在办公室 ，就在星巴克，我不在星巴克，就在去星巴克的路上。 泡星巴克，是小资们生活中不可或缺的节目。毫无疑问 ，这杯名叫星巴克的咖啡，是小资的标志之一。 星巴克人认为：他们的产品不单是咖啡，而且是咖啡店 的体验文化，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种 载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消 费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的 沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客 ，并形成良好的互动体验。 星巴克组织文化 “以顾客为本”：“认真对待每一位顾客，一次只 烹调顾客那一杯咖啡。”这句取材自意大利老咖啡 馆工艺精神的企业理念，贯穿了星巴克快速崛
4、起的 秘诀。注重“one at a time”(当下体验)的观念， 强调在每天工作、生活及休闲娱乐中，用心经营“ 当下”这一次的生活体验。 星巴克组织文化 二.星巴克的价值观 成功的重要因素是它视“关系”为关键资产，特别是与 员工的关系。在激发星巴克的意大利之行中，舒尔茨就 已经了解到“咖啡大师傅（baristas）在为顾客创造舒 适、稳定和轻松的环境中的关键角色，那些站在咖啡店 吧台后面、直接与每一位顾客交流的星巴克咖啡吧台师 傅决定了咖啡店的氛围。这种认识使得舒尔茨在公司倡 导这样的价值观，通过提升、报酬和建立意见反馈机制 培养员工的信任感和对公司的信心。对一家公司来说， 首要任务是建立和维护公司相互信任、相互尊敬与员工 间的关系。 星巴克组织文化 三.星巴克的公司使命 星巴克的使命是：激发并孕育人文精神-每人， 每杯，每个社区。 星巴克员工们每天实践的理念原则是： 我们的咖啡，我们的伙伴，我们的门店，我们的社 区，我们的股东 谢谢观看
