宜必思员工手册教材

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1、资源支持过程人力资源模块HR-WI-24第 17 页 共 17 页版本号：A日期:2005年02月28日员工手册修改历史修改日期版本/修订次修改内容更改单编号 （盖受控章） 编制：审核：批准：日期：日期：日期：目 录总经理致辞3第一章 酒店简介4第二章 劳动条例4第三章 行为准则6第四章 工资与福利9第五章 奖惩条例11第六章 安全条例15第七章 附则16总经理致辞亲爱的宜必思员工朋友们：我非常高兴地欢迎您成为法国雅高集团天津宜必思酒店的一员！法国雅高集团是欧洲领先和世界最大的旅游业集团之一，在世界140个国家有15万7千名员工。在酒店领域，经过35年的不断进取和开拓创新，雅高建立了一个举世闻

2、名的超过3800家酒店的网络，从豪华酒店到汽车旅馆应有尽有。经济型酒店是雅高集团酒店业的拳头产品， 而经济型连锁酒店宜必思（Ibis）更是雅高旗下的核心品牌之一。宜必思（Ibis）的英文原意是非洲和美洲一种禽类鸟的名字，是一个极富诗意的名字。在简洁朴实的风格中，宜必思酒店产品以舒适的卧室和卫生间，丰盛实惠的早餐，24小时前台和饮食服务为特征，受到所有追求简单实惠的消费者的喜爱。近几年来，宜必思酒店获得了ISO9001的全面质量管理认证资格，更对我们的顾客做出15分钟内解决任何投诉的承诺，充分体现了宜必思酒店注重服务质量的理念方针和自信。雅高集团尤其看好经济型酒店在中国市场的前景，逐步在中国的各

3、大中城市建立几十家，甚至上百家宜必思酒店成为其战略性的发展目标。天津宜必思酒店不但是雅高集团在中国大陆的第一家宜必思酒店，更是雅高首家在国内独资建设和管理的酒店，完全按照欧洲的规范和模式建造和经营，将成为宜必思进入中国市场的旗舰。在世界经济高速发展的今天，经济商务型酒店将成为工商界人士出差与商务交往的首选场所。我相信凭借我们自身优势以及大家的不懈努力，我们酒店必将成为天津工商界人士“首选中的首选”。“诚信、负责、专业、透明、创新”是我们的精神，我希望全体员工同心同德、密切协作，为酒店的成功发展贡献自己的力量，并在你们的辛勤劳动中体现出自己的人生价值。为了使您了解酒店，熟悉自己的工作，我们发给您

4、这本员工手册，他会帮助您尽快融入工作氛围中，希望您尽快熟悉其中内容并照章执行。愿您在酒店工作顺利、生活愉快！愿我们的事业蓬勃发展，取得成功！总经理第一章 酒店简介一、 简介天津宜必思酒店是外商独资企业，是由世界著名的雅高酒店管理集团投资兴建并自己管理的经济型酒店，酒店延用雅高管理模式。天津宜必思酒店坐落在天津经济技术开发区第三大街30号，地处行政金融黄金地段，酒店拥有标准房间157间，设有餐厅、24小时酒吧、会议室等服务设施，酒店设施先进、设备完善，为国内外宾客提供舒适满意、热情周到的优质服务二、 组织结构酒店总经理餐饮经理总经理助理前台经理厨 师 长前台服务员管家部经理厨师洗碗工工程维修客房

5、服务员助厨餐厅领班餐厅服务员前台领班夜审人员客房主管电脑维护财务人事总部管理者代表酒店管理者代表资深服务员第二章 劳动条例一、 员工录用与劳动合同1. 聘用标准：本酒店招聘员工根据职位要求，经行政部审核以及所报部门考核后，身体健康、资历清楚的择优录用。2. 员工入职前应体检合格取得健康证。在职期间发现员工患有传染病或不适合原工作，按国家卫生条例处理。3. 劳动合同：酒店（甲方）与所聘员工（乙方）建立劳动关系，须在双方同意的基础上签订劳动合同。劳动合同一经签订即具有法律效力，双方必须履行规定条款。合同期满，所签合同终止，重新签订或续签合同须双方同意。4. 试用期：员工试用期二个月，根据员工试用期

6、间表现，视情况延长或缩短试用期。经试用和培训不合格，酒店有权终止使用并辞退。试工期延期最长不超六个月。二、 工作时间1. 每天工作八小时（不含用餐时间），每周共计工作四十小时，具体上下班时间及休息日由酒店根据实际情况决定。2. 未经部门经理许可，员工不得在工作时间或用餐时间离开酒店，如获批准应按时返回。3. 因酒店营业状况的需要，要求员工超时工作或派到其他部门负责临时工作，超时工作酒店将给予相应假期补休，或根据劳动法规定发放相应报酬。加班的确认由部门经理确认。三、 调职、晋升与任免酒店可根据工作的需要，调动员工至其他部门或其它岗位工作，所有员工均有被晋升的机会，晋升主要依据该员工的工作表现、能

7、力、品德及职位的空缺。员工被升职后，因工作不胜任或有过失，酒店可视情况作出免职或降职的决定。四、 辞职与辞退1 劝退、辞退、开除：员工因违反店规、工作失职或其他原因不再适合酒店的工作时，酒店有权视其情节轻重给予必要的处分，可做劝退、辞退、开除处理，酒店不负责安排工作，不给予任何补偿。2 辞职：员工合同期内如有正常理由要求辞职，应提前30天以书面形式提出申请，经部门、综合管理部和总经理批准后方可办理离职手续，未经批准擅自离岗者按旷工处理。第三章 行为准则一、 员工关系员工之间应以礼相待，互相谅解、合作共事。员工必须切实执行直属上司指派的任务。若遇疑难或不满应从速向直属上级请示或申述，酒店不提倡员

8、工间谈恋爱，如经酒店确认，酒店有权将其调离原工作岗位。二、 客人关系不准向客人索取钱、物和在国（境）外带购物品，或要求客人代办事项。三、 工作态度1. 诚实是美德。2. 友善助人的态度。3. 主动向客人问好会收到良好的效果，如主动对客人说“早上好”。尽力记住客人的姓名，在问候时称呼客人的姓名，比如“早上好，李先生”。4. 如遇到客人在查询或需要帮助，上前问候时应记住使用此类短语，比如“您需要帮助吗？小姐/先生？”，客人会对此不胜感激。5. 在任何时候都保持彬彬有礼，举止文雅。应使用礼貌用语如“谢谢”、“请”、“不用谢”等。6. 避免和客人争论，要记住客人永远是对的，在持有怀疑或处于困难时，应请

9、示主管/经理。7. 工作中要始终保持面带微笑。四、 个人资料员工应真实向酒店填报个人资料，不得弄虚作假；个人资料若有变化应及时向行政部报告修改，否则一经查实将给予严厉的处分。五、 个人卫生与仪表保持高标准的仪容卫生，在对客服务中应尊重客人和自我尊重。员工必须了解并遵守酒店和各部门规定的卫生标准。标准如下：1. 保持干净整齐和高标准的个人卫生，勤洗澡。2. 饭前饭后及每次使用卫生间均应洗手。饭后应漱口，上班前不要吃有强烈气味的食物。3. 保持双手和指甲的清洁，指甲要经常修剪，禁止涂指甲油。4. 头发要干净，修剪整齐，不要遮挡脸和耳朵。女员工长发必须盘起来。5. 首饰仅限于手表和一只结婚戒指，上岗

10、时不能带手镯或手链，耳环要小巧玲珑，男员工当值时不准带耳环。6. 化妆、香水的使用要得当。7. 所有员工不得纹身、刺青。六、 制服着装1. 酒店视工作岗位发给员工工作制服，工作时间内，员工必须穿着制服。2. 员工要保持工服的整齐、清洁。酒店为员工免费清洗工服。3. 下班后应及时更换工服，工服不得带离酒店。4. 员工离职时须将工服交回，如有遗失或损毁由本人赔偿。七、 考勤1. 员工必须按时上下班，未经批准若缺勤或擅离工作岗位要受到纪律处分。2. 不准随意调动班次，不得迟到、早退、旷工。否则将受到纪律处分。3. 任何员工不得代替其他人在上下班签到薄签名，否则双方将受到严厉的纪律处分，情节严重的开除

11、处理。4. 持续3天或3天以上天数的缺勤并缺乏合理解释的，被视为劳动合同自动终止。5. 员工应准备充分时间上班更换工作服，以便准时到达工作岗位。下班员工应在离开工作岗位1小时内离开酒店。八、 工牌1. 酒店将为每位员工配发工牌。工牌属于员工制服的一部分，上班时必须佩带，部门主管、上司应随时检查。行政部有权随时抽查。2. 员工出入酒店需出示员工证，任何不携带证、牌的员工均不得进入酒店。3. 员工因不慎遗失或损坏工牌及员工证应立即通知行政部，以便补发，领取新工牌及员工证须缴纳人民币￥20元。4. 员工离职时必须将工牌及员工证归还行政部，如遗失或损坏应予以经济赔偿。九、 其他行为1.工作时间到处流连

12、或公众场合停留；2.未经批准擅自使用客人设施；3.下班或休假期间在酒店流连；4.当班期间不按规定佩带工牌；5.当班时吃口香糖和零食；6.不遵守仪容仪表要求；7.破坏公物，乱扔垃圾；8.擅用酒店物件；9.使用酒店非指定电话；10.在酒店任何不遵守秩序行为：奔跑、大声喊叫或语言粗俗；11.不依酒店安排定期检查身体；12.拒绝包裹检查和遵守保安制度；13.在酒店内手牵手或勾肩搭背；14.工作时说方言，不讲专业语言；15.上班时，除工作原因佩戴手机、传呼机；16.拾到遗失物不立即报告上交；17. 在酒店及酒店范围内随地吐痰；18.不得与酒店客人进行工作以外的接触。十、 员工更衣柜酒店为每个员工配备一个

13、更衣柜，仅供员工存放工服和个人物品。下列规定应当遵守：1. 员工应经常保持更衣柜的清洁和整洁。2. 员工不得将贵重物品带入酒店存入更衣柜，酒店不负任何赔偿责任。3. 更衣柜内严禁存入食品、饮料及易燃易爆危险品，行政部有权会同有关部门不定期检查员工更衣柜。4. 员工不得私自配钥匙、更换更衣柜，强行打开更衣柜造成损坏的将受到纪律处分和赔偿。5. 员工离职前必须清洁干净更衣柜并将钥匙交回行政部，否则酒店有权对其进行清理，由此造成的损失，酒店不予承担。十一、 财务信息/商业秘密1. 未经总经理许可，任何财务信息不得泄露给酒店以外的机构和人员。2. 未经酒店同意，员工不得泄露、传达或引用酒店的文件、图片

14、、往来信函和书籍等。十二、 拾遗员工在酒店范围内发现任何遗失的钱物，应通过本部门主管立即送交酒店客房部。非法扣留不属于自己的财物，属偷窃行为，将受到严厉的纪律处分。若遗失私人物品，应立即向行政部报告。十三、 客人设施任何员工不得使用客用洗手间。除非特殊工作需要，任何员工不得使用客用电梯。十四、 宾客投诉1. 所有员工都必须认真听取、记录宾客投诉，在事实不清楚时不能轻易向客人承认错误、责任在酒店一方。2. 酒店前厅部负责处理宾客投诉，当事人原则上不得自行处理。3. 对于人为原因造成的投诉，酒店将对当事人及所在部门视情节轻重予以处罚。十五、 坚持IBIS连锁店统一产品规定，不得在对客服务中随意承诺、做出违反IBIS产品规定的事情。第四章 工资与福利一、工资与奖励1. 工资： 员工工资根据酒店各工种、岗位、等级制定，员工工资不低于天津市最低工资标准，每月月底以工资卡形式发放，基本工资为天津市最低工资标准。