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1、包菜种植技术 作者： 日期：2 包菜种植技术 共有 0 条回复件发表于 2010-06-04 02:36:52 引用 1 楼 摘要:包菜是结球甘蓝（简称甘蓝）有俗称，在我国南北各地广有栽培。是一种生产量大，产量高，可鲜食可加工及下部脚叶可作饲料的用途广泛的大宗蔬菜。包菜可在夏、秋季及越冬栽培，下面介绍其丰产栽培技术。( . 包菜是结球甘蓝（简称甘蓝）有俗称，在我国南北各地广有栽培。是一种生产量大，产量高，可鲜食可加工及下部脚叶可作饲料的用途广泛的大宗蔬菜。包菜可在夏、秋季及越冬栽培，下面介绍其丰产栽培技术。(一)品种：1夏光甘蓝：表现为早熟，耐热、丰产、结球紧，正祁度高。是作为夏季甘蓝栽培的主
2、要品种。该种亩产20002500公斤。为小平头包，系杂交一代品种。2京丰1号：表现为早中熟，较耐热，耐寒、耐肥、忌渍水和干旱，叶球紧实，中平头型，成熟一致，品质好，是近年来广为推广的秋栽甘蓝杂交一代良种，亩产3000公斤左右。3鸡心包：表现为早熟，冬性强，不易抽苔，耐寒、耐肥，不耐热，忌渍水和干旱。植株紧凑，尖头型，是多年的越冬春包菜主栽品种，亩产10001500公斤。4春丰：系杂交一代品种，表现为早熟，丰产，耐寒，越冬不易抽苔，外叶少，叶球胖尖形，结球紧实，亩产3000一4000公斤。系近年来越冬春包菜栽培的新优品种。5昆甘一号：系杂交一代品种，表现为叶球紧，牛心形，冬性较弱，品质好，抗病性
3、较强，抗寒性较差，主要作早春甘蓝栽培。亩产2000公斤左右。(二)播种育苗：1播种期：夏光甘蓝，3月至7月上旬播种；京丰一号、秋甘蓝7月上、中旬播种；越冬甘蓝、鸡心包、牛心包、春丰等在10月下旬至11月上旬播种。每亩用种量5075克。2育苗：选择肥沃、爽水的菜土，播种前翻耕烤晒过白，然后正细正平，每亩施1500公斤腐熟人粪尿液作基肥，干后耙匀，使土肥融合，再行播种，每平方米播种子10克。然后盖上一层过筛后的发酵煤灰土(细土杂肥亦可)，干旱时，搭平棚进行遮阳(用遮阳网较好)，长期保持土壤湿润，出苗后及时除杂除草，喷施药剂防治病虫。(三)大田栽培： 1苗龄：在2530天之间。 2移栽：选择健壮无病
4、叶、无残破叶、长势一致、根脚好的苗子，带士进行移栽。栽植密度为：夏光甘蓝，株行距3545厘米；秋甘蓝京丰L号，株行距4045厘米；鸡心、牛心、春丰越冬春甘蓝，株行距3540厘米。3大田正土：施基肥，移栽前1520天左右，先将大田上翻挖转来，任其烤晒10天左右，再行正土，粗正一次，移栽前2天再行细正一次，然后施入基肥，每亩施腐熟人粪尿液2000公斤，过磷酸钙25公斤、草木灰或火土灰1 50200公斤。为使肥效集中，可将基肥直接施于植楔内，待干后再将穴土拌匀，以待移栽。移栽后每株苗子都浇一点压兜水，每株05公斤，以后每天浇一次复水直至成活。4追肥、灌水抗旱：成活后，进行第一次追肥，每亩用10的人畜
5、粪稀液追施，亩施600800。公斤。以后于摊盘期、结球前、中期追肥34次，追肥浓度为30-40，数量为每亩1500公斤左右，追肥以人粪尿、猪肥等为主，可加一点氯化肥，一般每100公斤加尿素05公斤即可。再就是正个生育期内，化肥只宜加2次以下，以免影响品质。在气温高、太阳大、久晴不雨的情况下，可采用相应措施进行挑水浇苗或灌水湿苗抗旱。灌水在晴天傍晚进行，灌祁沟面后马上将沟内余水排出，以免造成沤根，影响生长。另外，春甘蓝的追肥与上述秋甘蓝追肥有所不同。在基肥一样的情况下，春甘蓝在冬季一般以浇清水进行抗旱保苗为主，但浇清水也不宜过多，只要菜苗长势较好，没有出现缺水，就不要浇水。开春后，春甘蓝生长迅速
6、，此时宜追肥23次40左右浓度的重肥，1次在株间叶长满田土，称为“封行”时进行，另12次在结球前、中期进行。每亩施人粪尿液150C公斤左右。5防治病虫：包菜虫害有：菜青虫、蚜虫、菜螟、斜纹夜蛾、小菜蛾、黄条跳甲等，可用安绿宝1000倍液稀液、乙酰甲胺磷500800倍液稀液、甲基异柳磷500600倍稀液防治。包菜病害有：软腐病、菌核病、黑腐病等等，可采用80代森锌5i00倍稀液、百菌清600倍稀液、敌克松原粉600倍稀液喷施或灌浇病株及周围健株根部进行防治。结球甘蓝又称包菜、高丽菜、洋白菜，原产于欧洲地中海一带，是世界上栽培历史最长、面积最大的蔬菜之一，结球甘蓝为二年生草本植物，适应性强，根系发
7、达，一年可多次栽培，我地一般只进行越冬春甘蓝栽培。1、对环境条件的要求（1）温度。包菜性喜温和冷凉的气候，不耐炎热，属于耐寒性蔬菜，以15-20左右最为适宜，但不同生长时期对温度的要求有所不同。种子发芽为25左右最为适宜，座莲期20-25，进入结球期15-20为适宜。（2）水份。包菜要求在湿润气候条件下生长，不耐干旱，一般在80-90%的空气湿度和70-80%的土壤湿度下生长最好，因此必须充分调节好田间湿度。如果气候干燥，土壤水分不足，则生长缓慢，结球推迟，且叶球松散，产量低、品质差，如雨水过多，排水不畅则易使根系受渍，诱发病害。（3）光照。包菜是喜光的蔬菜，如光照不足则幼苗期易形成高脚苗，座
8、莲期表现为基部叶黄萎，结球推迟。在此育苗和定植过程中必须掌握合理的密度。（4）土壤养分。包菜根系发达，但入土较浅，不耐干旱，因此在栽培上要求土壤肥沃，并施足基肥。包菜对肥料要求以氮、钾为多，在不同的生长期对肥料的要求不同，座莲期前需氮肥较多，结球期需钾较多，同时并需一定量的磷。2、品种选用（1）石头，河北省邢台种子公司引进，叶球蓝绿色，高扁球型，外形优秀美观。中熟、耐寒、抗病性强，露地越冬不易抽苔，比京丰一号早，单球重2.0-2.2公斤，亩产4000公斤以上。（2）京丰一号，北京农科院育成，植株较大，叶灰绿色，叶球扁平型，单球重3.5-4公斤，中晚熟，植株生长正祁，收获集中，抗病，品质较好，亩
9、产5000公斤以上。（3）将军，台湾引进，系一代杂种，中熟，丰产，耐寒，正祁度好，冬性强（露地越冬不易抽苔）。植株直立，外叶少，叶色深绿色，蜡粉较厚，叶球圆球型，单球重1.6公斤左右，亩产4000公斤。3、栽培技术（1）适时播种。培育壮苗。春包菜播种期的早晚与先期抽苔有直接的关系，研究表时，播种愈早，发育愈早，抽苔率越高，反之则抽苔率低。实践表明，我地春包菜播种期一般在10月中下旬。播种精细正地，施足基肥，一般每亩亩订用种0.75-1公斤，可栽植大田20-30亩，出苗后及时进行间苗、定苗，每平方尽留健壮苗12-15株，苗床要做好病虫害的防治。（2）施足基肥。及时移栽。在施足基肥、精细正地的基础
10、上做成高标准的畦。一般亩施腐熟粪肥20担或厩肥2000公斤，并配以一定量的速效氮肥，畦面宽度3-3.5m，沟宽30m，沟深20m。播种后30-35天，幼苗后5-6张真叶时进行移栽。移栽前一天浇好起身水，移栽时要做好轻起、轻运、轻栽，多带娘家土，移栽采用宽窄行，京丰一号一般大行0.5-0.6m，小行0.35-0.4m，株距0.4m，春丰、春眠一般大行0.4-0.5m，小行0.3-0.35m，株距0.35m。移栽时应栽均匀一致苗，尽量不栽大苗，移栽后及时浇好活棵水。（3）加强肥水管理。包菜对施肥要求严格，掌握追肥时期和追肥量是防止先期抽苔夺取高产的关键，包菜生产前期正值严冬，生长缓慢，同时对肥料的
11、吸收以氮肥为主，（包菜）且吸收量相对较少，因此要严格控制追肥，使幼苗处于越冬状态，避免因追肥促进生长和发育。包菜返青进入莲座期，植株生长旺盛，进入吸肥高峰，因此包菜座莲期后必须及时追赶施速效性肥料，一般亩施尿素15-20公斤，氯化钾10公斤。在干旱时要定期浇水抗旱，遇多雨天气要及时排水降渍。（4）搞好病虫害防治。影响包菜生长发育的病虫害主要有：黑腐病、软腐病、灰霉病、菌核病、霜霉病、黑斑病、菜螟、菜青虫、蚜虫等。黑腐病、软腐病可用7%农用链霉素2000倍或50%DT 500倍进行喷雾，其它病害可用75%百菌清600倍液、58%甲霜灵锰锌或50%扑海因800倍液或50%速克灵1000倍液进行喷雾
12、。对于害虫，一旦发现可用残击或宁农一号、美满等药剂进行防治。（5）适时采收。当叶球紧实后应及时采收，采收最好在晴天傍晚进行，剥去外叶，放在通风遮阴处使其散去热量后装运，切勿在午间或雨后收获装运，否则极易腐烂包菜是结球甘蓝（简称甘蓝）有俗称，在我国南北各地广有栽培。是一种生产量大，产量高，可鲜食可加工及下部脚叶可作饲料的用途广泛的大宗蔬菜。包菜可在夏、秋季及越冬栽培，下面介绍其丰产栽培技术。(一)品种： 1夏光甘蓝：表现为早熟，耐热、丰产、结球紧，整齐度高。是作为夏季甘蓝栽培的主要品种。该种亩产20002500公斤。为小平头包，系杂交一代品种。 2京丰1号：表现为早中熟，较耐热，耐寒、耐肥、忌渍
13、水和干旱，叶球紧实，中平头型，成熟一致，品质好，是近年来广为推广的秋栽甘蓝杂交一代良种，亩产3000公斤左右。 3鸡心包：表现为早熟，冬性强，不易抽苔，耐寒、耐肥，不耐热，忌渍水和干旱。植株紧凑，尖头型，是多年的越冬春包菜主栽品种，亩产10001500公斤。 4春丰：系杂交一代品种，表现为早熟，丰产，耐寒，越冬不易抽苔，外叶少，叶球胖尖形，结球紧实，亩产3000一4000公斤。系近年来越冬春包菜栽培的新优品种。 5昆甘一号：系杂交一代品种，表现为叶球紧，牛心形，冬性较弱，品质好，抗病性较强，抗寒性较差，主要作早春甘蓝栽培。亩产2000公斤左右。 (二)播种育苗： 1播种期：夏光甘蓝，3月至7月
14、上旬播种；京丰一号、秋甘蓝7月上、中旬播种；越冬甘蓝、鸡心包、牛心包、春丰等在10月下旬至11月上旬播种。每亩用种量5075克。 2育苗：选择肥沃、爽水的菜土，播种前翻耕烤晒过白，然后整细整平，每亩施1500公斤腐熟人粪尿液作基肥，干后耙匀，使土肥融合，再行播种，每平方米播种子10克。然后盖上一层过筛后的发酵煤灰土(细土杂肥亦可)，干旱时，搭平棚进行遮阳(用遮阳网较好)，长期保持土壤湿润，出苗后及时除杂除草，喷施药剂防治病虫。 (三)大田栽培： 1苗龄：在2530天之间。 2移栽：选择健壮无病叶、无残破叶、长势一致、根脚好的苗子，带士进行移栽。栽植密度为：夏光甘蓝，株行距3545厘米；秋甘蓝京丰L号，株行距4045厘米；鸡心、牛心、春丰越冬春甘蓝，株行距3540厘米。 3大田整土：施基肥，移栽前1520天左右，先将大田上翻挖转来，任其烤晒10天左右，再行整土，粗整一次，移栽前2天再行细整一次，然后施入基肥，每亩施腐熟人粪尿液2000公斤，过磷酸钙25公斤、草木灰或火土灰1 50200公斤。为使肥效集中，可将基肥直接施于植穴内，待干后再将穴土拌匀，以待移栽。移栽后每株苗子都浇一点压兜水，每株05公斤，以后每天浇一
