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1、化学工业出版社 传递现象普遍存在于自然界和工程领域， 三种传递过程有许多共同规律。 本章介绍与课程有关的基本概念。 第一章 传递过程概论 化学工业出版社 1.1 传递过程的分类 一、平衡过程与速率过程 二、扩散传递与对流传递 第一章 传递过程概论 化学工业出版社 大量的物理、化学现象中，同时存在着正反两个 方向的变化，如： 固体的溶解和析出，升华与凝华、可逆化学反应 当过程变化达到极限，就构成平衡状态。如化学 平衡、相平衡等。此时，正反两个方向变化的速率 相等，净速率为零。 不平衡时，两个方向上的速率不等，就会发生某 种物理量的转移，使物系趋于平衡。 一、平衡过程与速率过程 化学工业出版社 热
2、力学：探讨平衡过程的规律，考察给定条件下 过程能否自动进行？进行到什么程度？条件变化对 过程有何影响等。 动力学：探讨速率过程的规律，化学动力学研究 化学变化的速率及浓度、温度、催化剂等因素对化 学反应速率的影响；传递动力学研究物理过程变化 的速率及有关影响因素。 一、平衡过程与速率过程 化学工业出版社 物理过程的速率： 1. 动量传递过程物体的质量与速度的乘积被定 义为动量，速度可认为是单位质量物体的动量。因此 ，同一物体，速率不同，其动量也不同。 在流体中，若两个相邻的流体层的速度不同，则将 发生由高速层向低速层的动量传递。 u1 u2 动量传递方向 一、平衡过程与速率过程 化学工业出版社
3、 2. 热量传递过程当物系中各部分之间的温度存 在差异时，则发生由高温区向低温区的热量传递。 t1t2t3 t1 t2 t3热流方向 一、平衡过程与速率过程 化学工业出版社 3. 质量传递过程当物系中的物质存在化学势差 异时，则发生由高化学势区向低化学势区域的质量 传递。 化学势的差异可以由浓度、温度、压力或电场力 所引起。最常见的是浓度差引起的质量传递过程。 此时混合物中的某个组分由高浓度向低浓度区扩散 传递。 一、平衡过程与速率过程 化学工业出版社 传递过程的速率可以用通式表示如下： 本课程主要讨论动量、热量与质量传递过程的速 率。 一、平衡过程与速率过程 化学工业出版社 二、扩散传递与对
4、流传递 对流传递由流体的宏观运动引起 扩散传递 分子传递由分子的随机热运动引起 涡流传递由微团的脉动引起 传 递 化学工业出版社 牛顿粘性定律 比例系数，称为流体的粘度； 单位面积上的剪切力称为剪应力； 速度梯度。 1.分子传递的基本定律 描述分子动量传递的基本定律 二、扩散传递与对流传递 化学工业出版社 傅立叶定律 描述分子导热的基本定律 介质的导热系数； 温度梯度。 导热通量； t1 t2 t3 t1 t2 t3 热流方向 二、扩散传递与对流传递 化学工业出版社 费克定律 描述 2 组元混合物体系中A存在浓度梯度时的 分子扩散： jA 组分A的扩散质量通量； DAB 组分A在组分B中的扩散
5、系数； 组分A的质量浓度梯度。 二、扩散传递与对流传递 化学工业出版社 2.涡流传递 以上分子动量、热量与质量传递的类似性，仅发 生在作层流流动的流体内部（动量传递），或固体 中（热量或质量传递）。 当流体作湍流运动时，除分子传递之外，还有涡 流传递由于流体质点脉动引起的传递。 二、扩散传递与对流传递 化学工业出版社 涡流传递分子传递 涡流动量、热量与质量传递可表示为： 二、扩散传递与对流传递 化学工业出版社 3.对流传递的概念 由于流体作宏观运动引起的动量、热量与质量 的迁移过程，该过程仅发生在流体运动时: 动量的对流传递速率： ux ux A ux t 热量的对流传递速率： cptuxA
6、A 二、扩散传递与对流传递 化学工业出版社 第一章 传递过程概论 1.1 传递过程的分类 1.2 动量、热量与质量传递的类似性 一、分子传递的通用表达式 二、分子传递的类似性 三、涡流传递的类似性 化学工业出版社 1. 分子动量通量 对牛顿粘性定律作量纲分析，设密度为常数： 一、分子传递的通用表达式 化学工业出版社 量纲分析 一、分子传递的通用表达式 化学工业出版社 动量传递机理： 层流分子动量传递 两层流体速度不同，具有不同的动量浓度。在 动量梯度的作用下，动量将自发地由高动量区向 低动量区转移。 微观上，速度较高的流层中的分子以随机运动 方式进入速度较慢的流层中；低速流层中亦有等 量随机运
7、动的分子进入高速流层，实现动量交换 。 一、分子传递的通用表达式 化学工业出版社 量纲分析结果 动量通量 动量浓度梯度 动量扩散系数 动量通量=动量扩散系数动量浓度梯度 一、分子传递的通用表达式 化学工业出版社 2. 分子热量通量 傅立叶定律的量纲分析： 一、分子传递的通用表达式 化学工业出版社 量纲分析 一、分子传递的通用表达式 化学工业出版社 q/A 热量通量 热量浓度梯度 热量扩散系数 量纲分析结果 热量通量=热量扩散系数热量浓度梯度 一、分子传递的通用表达式 化学工业出版社 3. 分子质量通量 费克定律的量纲分析： 一、分子传递的通用表达式 化学工业出版社 量纲分析结果 jA 质量通量
8、 质量浓度梯度 质量扩散系数 质量通量=质量扩散系数质量浓度梯度 一、分子传递的通用表达式 化学工业出版社 质量通量=质量扩散系数质量浓度梯度 热量通量=热量扩散系数热量浓度梯度 动量通量=动量扩散系数动量浓度梯度 通量=扩散系数浓度梯度 的量纲相同，扩散系数m2/s “”表示通量的方向与梯度的方向相反。 二、分子传递的类似性 化学工业出版社 通量=扩散系数浓度梯度 二、分子传递的类似性 上式称为现象方程（Phenomenological equation) 化学工业出版社 三、涡流传递的类似性 涡流传递分子传递 涡流动量、热量与质量传递： 涡流传递通量=-涡流扩散系数涡流浓度梯度 化学工业出
9、版社 第一章 传递过程概论 1.1 传递过程的分类 1.3 传递过程的研究方法 1.2 动量、热量与质量传递的类似性 一、守恒定律与衡算方法 二、系统与控制体 三、拉格朗日观点和欧拉观点 四、几个常用算子 化学工业出版社 一、守恒定律与衡算方法 对于任一过程或物理现象，进行动量、热量与质量 传递研究，都离不开自然界普遍适用的守恒定律： 动量守恒定律牛顿第二定律、热量守恒定律 热力学第一定律以及质量守恒定律。 对所选过程或物理现象，划定一个确定的衡算范 围，将动量、热量与质量守恒定律应用于该范围， 进行物理量的衡算。 化学工业出版社 w1 W Q w2 （a） （b） （c） 对流体流动体系的衡
10、算 一、守恒定律与衡算方法 化学工业出版社 （1）宏观水平上描述 以图所示的虚线作衡算范围进行总衡算： 质量衡算 输入的质量流率-输出的质量流率 =累积的质量流率 能量衡算输入的热量速率-流出的热量速率+ 加入的热速率-系统对外作功速率= 累积的热速率 一、守恒定律与衡算方法 化学工业出版社 动量衡算输入的动量速率-流出的动量速率+ 作用在体系上的合外力=累积的动 量速率 一、守恒定律与衡算方法 化学工业出版社 总衡算的局限性： 总衡算只能考察系统的流入、流出以及内部的 平均变化情况，系统内部物理量如温度、压力、 密度、速度等的变化规律无法得知。 总衡算的方法在化工设计计算中常用物料衡 算与热
11、量衡算等。 一、守恒定律与衡算方法 化学工业出版社 （2）微观水平上描述 微观衡算（微分衡算）在研究对象内部选择 一个有代表性的微分点，将守恒定律应用于该点。 通过衡算，得出一组描述动量、热量与质量变化的 微分方程，成为变化方程（Equation of change）。 然后通过积分，获得系统内部的速度、温度及浓度 的变化规律。这些变化规律对于传递速率的求解必 不可少。 一、守恒定律与衡算方法 化学工业出版社 （3）分子水平上描述 根据分子结构、分子间的相互作用，作分子水平 上的考察，对于动量、热量与质量传递的理解是有 帮助的。如各种传递系数（黏度、扩散性、导热性 等）可以应用流体的分子运动理
12、论求解。 一、守恒定律与衡算方法 化学工业出版社 总衡算的方法在其他课程已学过。本课程主要 讨论微分衡算的方法，通过建立描述各种过程的 数学模型，研究动量、热量与质量传递的速率。 一、守恒定律与衡算方法 化学工业出版社 二、系统与控制体 根据所考察的对象不同，选用衡算范围的方法 有两种： 控制体 系 统 化学工业出版社 控制体 特点：相对于坐标其体积不变 ，包围该空间体积的界面称为 控制面。流体可以自由进出控 制体，控制面上可有力的作用 和能量交换。其特点是体积、 位置固定，输入和输出控制体 的物理量随时间改变。 具有确定不变的空间区域（体积）。 在传递过程中，控制体指流体在流动过程中所 通过
13、的固定不变的空间区域。 二、系统与控制体 化学工业出版社 系统 特点：系统与环境之间无质量交 换，但在界面上有力的作用及能 量的交换。系统的边界随着环境 流体一起运动，因此其体积、位 置和形状是随时间变化的。 系统 u u 包含确定不变物质（流体质点）的集合 ，系统以外的一切称为环境。 在传递过程中，系统指由确定流体质点所组成 的流体元。 二、系统与控制体 化学工业出版社 三、拉格朗日观点和欧拉观点 根据研究所选定的衡算范围是控制体还是系统 ，有两种相应的研究方法： 拉格朗日观点（Lagrange viewpoint） 欧拉观点（Euler viewpoint） 化学工业出版社 欧拉观点 着眼
14、于流场中的空间点，以流场中的固定空 间点（控制体）为考察对象，研究流体质点通 过空间固定点时的运动参数随时间的变化规律 。然后综合所有空间点的运动参数随时间的变 化，得到整个流场的运动规律。 体积固定 三、拉格朗日观点和欧拉观点 化学工业出版社 拉格朗日观点 着眼于流场中的运动着的流体质点（系统） ，跟踪观察每一个流体质点的运动轨迹及其速 度、压力等量随时间的变化。然后综合所有流 体质点的运动，得到整个流场的运动规律。 质点(质量固定） 三、拉格朗日观点和欧拉观点 化学工业出版社 原则上讲，两种方法所得结果一致，都可采用。 三、拉格朗日观点和欧拉观点 化学工业出版社 所谓算子是一种数学符号缩写
15、的算符。本课程中 常用的算子有： （1）哈密尔顿算子； （2）拉普拉斯算子； （3）随体导数算子 四、几个常用算子 化学工业出版社 哈密尔顿算子在直角坐标下的展开式（下同）： 1、算子 （Hamilton Operators) 哈密尔顿算子是一个失性、微分算子，它具有 矢量和微分双重性质。 在本课程中，有关哈密尔顿算子的运算有下面 三种形式： 四、几个常用算子 化学工业出版社 作用在数性函数（如温度 t）上，称为梯度， 例：求数量场 的温度梯度。 四、几个常用算子 化学工业出版社 作用在矢性函数（如速度 u )上， 点乘所得结果称为散度。 例：求矢量场 四、几个常用算子 化学工业出版社 叉积所得结果称为旋度 四、几个常用算子 化学工业出版社 拉普拉斯算子是一数性、微分算子。 2. 算子（Laplace Operators) 拉普拉斯算子在直角坐标下的展开式： 与的关系： 四、几个常用算子 化学工业出版社 定义式： 在直角坐标下的展开式 3. 随体导数 四、几个常用算子 化学工业出版社 思 考 题 1.传递的方式有哪些？各自的传递条件是什么？ 2.何谓现象方程？并说明表达式中各符号的含义。 3.写出温度的随体导数，并说明其各项的含义？
