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1、久恒营销系列篇：餐饮端午节 营销方案 一、活动时间：2008年5月26日 6月10日二、地点：钓鱼城四季 靓汤 三、活动主题：粽叶飘香，四季 靓汤舞端阳四、活动目标及活动 宗旨： 1、让顾客了解钓鱼城四季靓汤， 打消顾客对消费档次的各种顾 虑。 2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺 激亲情消费；3、开发现有场地资 源，调动清淡时段的营业潜力；4 、凝聚宾馆销售合力，调动全员 积极性，捆绑式营业。 五、公众对象：端午节期间的 散客、家庭、亲朋好友。 六、定位：“融融端午情团圆家万 兴”“粽叶飘香，四季靓汤舞端阳” 在合川餐饮消费水平日益提高成 为一个高档次的状况下，首先在 广告攻势上独树一帜，活动标新
2、 立异，令人耳目一新，营造节日 上热烈温馨的气氛。 七、活动背景： 端午节俗称端阳节、端五节、天 中节，我国人民都知道端午要吃 粽子。据记载，早在春秋时期， 用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角 状，称“角黍“；用竹筒装米密封烤 熟，称“筒粽“。 一直到今天，每年五月初，中国 百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、 包粽子，其花色品种更为繁多。 从馅料看，北方多包小枣的北京 枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火 腿、蛋黄等多种馅料。八、活动 可行性分析： 在公司周总的创意下，我钓鱼城 四季靓汤以粽子做为开发饮食 文化的深层含义。在合川首家推 出粽子宴！此创意引领了合川 饮食文化时尚的前沿！“绵绵粽子 缘，溢满人间情。”
3、小小粽子，品 其色香味，也品个中文化韵味。 多姿多彩的粽子，蕴涵着深厚的 民族底蕴，粽子文化成为一种意 义隽永、斑斓璀璨的美学文化的 重要组成部分。 而且，吃粽子这一中华民族影响 最大，覆盖面最广的饮食习俗。 粽子宴的创意，发展了中国的粽 子文化，赋予和创新了礼“粽”情更 重的文化内涵，寄托了人们对传 统的回归和对未来的憧憬。九、 活动方案 1、隆重推出粽子宴套餐： 58元/桌、88元/桌、148元/桌 在凉菜里换一份粽子198元/桌 在凉菜里换一份粽子热菜里做一 份粽子 推出粽子宴席： A.在主菜里加上粽子或棕叶作 为辅料； B.在桌席的配菜里以热2，冷2 ，汤1的方案加入粽子相关元素 ； C.在桌席菜型和菜名上下工夫，做 出与粽子或者端午有关的菜型和 菜名。 2、凡在活动时间在本店用餐， 每桌都赠送粽子一盘； 十、宣传 1.宣传单 制作10000份宣传单，让服务员在 闹市的相关地方发布；2.短消息 以短消息的形式向机关单位发 布粽子宴的广告；3.展板 把门口的展板换上相关活动的 内容；4.店堂布置 店堂内挂上端午节相关饰品营 造喜庆气氛。十一、费用预算 1、DM单100000.115=1150 2、喷绘 2.81.55.5=232.11.45.5=163、 短信息费用500小记： 久恒营销 ga23d11m
