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1、蔬玉米风味好，含有丰富的营养成分和食用纤维，是新型的天然营养品和保健食品，对心血管和胃癌等疾病有辅助疗效，市场前景很广。从 2002 年以来笔者等通过塑盘双膜育苗，地膜覆盖栽培等技术措施，使果蔬玉米提早 20 多天上市，经济效益更加显著。平均亩产青穗 1000右，产值超过 2000 元。1 精选早熟良种果蔬玉米有甜玉米、超甜玉米、糯玉米三种类型。种植时要选择春播 80d 左右可收青穗的早熟、紧凑、抗逆性强的品种。2 隔离种植为防止受普通玉米“飞花”影响，失去果蔬玉米价值，种植果蔬玉米必须与普通玉米隔离种植。隔离方法有时间隔离和空间隔离两种。时间隔离法就是提早果蔬玉米的播种时间，使其花期早于普通
2、玉米。空间隔离法就是果蔬玉米地与普通玉米地相距 500m 以上。3 整苗床苗床地要选择地势较高，不渍水，背风向阳的地块。将苗床整成高 20 150垄厢。将厢面整平后，摆放好育苗塑盘，装好营养土，等待播种。子处理首先是选晴日晒种 2后在播种前用 50温水浸种 6h 左右，浸至胚部略为隆起后沥出，最后按种子质量分级播种。以促进全苗、齐苗、壮苗。时早播当日平均气温稳定回升到 7以上，5土层地温达 9以上时，即可进行播种育苗。每个营养杯中放一粒种子，用手指轻轻压入。淋足水后，再盖一层营养土，以不见塑盘面为宜。然后在盘上平覆一层地膜，最后搭拱棚盖膜。期管理下种后 4开始检查出苗情况，如发现有 70%的幼
3、芽出土应立即揭去盘面上的地膜。展叶后，每隔 3要在上午 10 点钟左右进行通风散湿 2遇晴天棚内温度达到 30时，还要注意揭膜调温。二叶一心后要逐步揭膜炼苗，当幼苗长至 ，即可进行移栽。移栽前一天用活力素或基因活化剂兑水喷苗，以增强幼苗抗逆性。4 精细整地选择肥力中上等的壤土地，深耕后，按 133厢起畦，畦面宽 100宽33深 25基肥条施于畦内中间，再将畦面整细整平，然后喷施乙草胺等芽前除草剂，盖上地膜，等待移栽。基肥的施用量占全部肥料的 90%以上。具体施用量是每 66 平方米用优质栏粪 2000肥 25化钾 20铵25匀堆沤后，作基肥施下。5 及时早栽，合理密植当气温稳定回升到 10以上
4、时，要及时移栽。每畦种两行玉米，采用宽窄行种植，窄行 40距 3栽 3000。移栽时先用小棍或竹签定距戳洞后，再按幼苗大小，分级摆苗按实，并将戳破的地膜压好。6 时追肥首先是在移栽后 1及时喷施绿勃康等叶面肥促苗。其次是在拔节孕穗期，要看苗施肥，亩施优质复合肥 30右。将肥料兑水溶化后，在畦内窄行间戳洞灌施。治病虫害一般情况下，病害较少，用井岗霉素和硫悬浮剂就能防治纹枯病和大小斑病。必须重点做好蚜虫和玉米螟的防治工作，用 氰菊酯 50%敌百虫、18%杀虫双等药剂兑水喷杀。严禁使用高毒、高残留的农药。收获前10d 禁止使用农药。除小苞移栽后 35d 左右，植株叶腋处会分生出大小穗苞。小苞虽也能成穗，但发育不良，而且一株多苞，果穗不够大，影响商品价值。所以要在果穗吐丝前将小苞摘除，以集中营养，促进大苞生长发育。摘下的小苞可作蔬菜出售。7 及时收获上市通常上市愈早，售价愈高。但是若采收过早，干物质和各种营养成分不足，产量低，效益差。收获过晚虽能提高产量，但口味欠佳。据试验，在果穗吐丝授粉 22d 左右，即玉米乳熟期是采收的最佳时期。专利查询
