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1、服装工艺课“流水生产”式教学的实践研究【内容摘要】在服装工艺课中传统的教学模式是教师牵着学生的鼻子走，学生普遍缺乏学习积极性，学习效果不佳。而开展“流水生产”式教学能让操作变得简单、易学，从而提高学生的学习兴趣，更好地发挥学生的学习积极性，也让职业教育与企业的衔接更加紧密，更适应社会的需求。本文就研究的缘由、概念的界定、教学实践、实践的成果、要遵循的原则以及还有哪些需进一步思考和研究的问题一一作了阐述。【关键词】 流水生产 服装工艺 企业 教学一、研究的缘由（一）服装工艺传统教学现状分析 服装工艺课是服装专业中的一门主干课程，可以说学好这门课至关重要。但从目前的工艺教学现状来看，学生的学习积极
2、性不高，学习比较被动，接受能力不强，操作水平较低。 究其原因，传统的教学模式强调以教师为主体，进行的是灌输式、填压式的教学方式，过多的强调学生的接受性，学生的学习因而变得消极、被动、无生气。普遍的做法或是教师先在课堂中讲授理论知识，然后再让学生操作练习；或是教师边讲述详细的操作步骤，学生边亦步亦趋地进行。实践证明这种做法不仅浪费大量的时间，而且效果不佳，学生在整个教学过程中缺乏自主性，思维受到一种无形的禁锢，理论知识与实际操作衔接不够，实际上只是在照葫芦画瓢，一旦遇到实际问题就束手无策，无法解决。甚至有许多学生在学习了两年之后都不知道自己在工作岗位上能干些什么。久而久之，学生就会出现厌学、逃课
3、等现象。（二）服装行业工作岗位需求对教学提出的要求 目前，企业流水式生产线在服装工艺中是先进、科学的作业手段，在服装工业生产中已经被广泛运用。为跟上时代的步伐，适应社会的变化，更好地与企业接轨，服装工艺教学必须加大改革力度，特别要把流水式生产线的教学作为主要内容，培养既掌握理论知识，又掌握先进技术和生产手段并能直接操作的高质量、高素质的服装生产人才，以适应现代化服装大生产的需要。企业流水线生产是服装生产的重要形式。采用先进的“流水生产”式教学，既便于学生学习掌握，也能增强学生的学习兴趣和信心,还能很好地与企业接，轨学生毕业后走上工作岗位能迅速适应企业生产的需要。二、概念的界定 （一）服装工艺课
4、程培养目标服装工艺课程是中等职业学校服装设计与制作专业的一门主干课程。它的任务是：授予学生专业必需的工艺基础知识和日常服装的裁剪与工艺技术，完成本专业中级职业技能训练，使学生有能力从事工业化服装生产，为成为高素质的劳动者及中级专门人才奠定基础。（2） 服装工艺课特征 服装工艺课程主要是进行服装、制图裁剪、缝纫、熨烫、手针、绣工、成衣制作技巧等方面的教学。通过大量的实践操作训练，使学生熟练掌握一般生活装裁剪制作的工艺技术，达到中等以上的技术等级。（3） 流水生产生产是指人类从事创造社会财富的活动和过程，包括物质财富、精神财富的创造和人自身的生育。亦称社会生产。狭义生产仅指创造物质财富的活动和过程
5、。流水生产是指生产对象按照一定的工艺路线顺序地通过各个工作地，并按照统一地生产速度完成工业作业地生产过程，是把高度的对象专业化生产和劳动对象的平行移动方式有机结合起来的一种先进的生产组织形式。它具有明显的节奏性、高度的连续性和重复性， 各工序的生产能力平衡或成比例。生产流水线的基本原理是把一个复杂生产过程分解为若干个子过程，前一个子过程为下一个子过程创造执行条件，每一个过程可以与其它子过程同时进行。简而言之，流水线生产就是“功能分解，空间上顺序依次进行，时间上重叠并行”的生产组织方式 。（4） 流水生产式教学流水生产式教学，教师可以把复杂的制作过程分解成一个个简单的子过程，把学生当做特定的劳动
6、对象，让他们按照一定的工艺路线,顺序的通过各个工作地，并按照统一的生产速度（节拍）完成工艺作业的连续的重复的生产过程。流水生产式教学运作的基本方式是在“工作岗位”上的学习，通过这种连续的、不断重复的、模拟生产的学习方式，达到教学的目的。三、服装工艺课流水生产式教学实践 （一）布置尽可能真实的教学环境教学环境包括物质环境、心理环境和劳动现场等环境，直接影响着学生的学习动机和学习效果。建立流水线式的教学环境可以设置与社会上的服装工厂一样，把工艺室设置成一个生产车间，应尽可能使学生感到真实。1、 物质环境： 物质环境包括场地、设备的配制，好的环境是才能有好的开始，配备与企业接轨的物质环境是开展“流水
7、生产”式教学实践的基础。“流水生产”式教学场地要求如下表所示。场地名称场地面积（)场地条件备注教室50单人课桌椅42套透光透风好；照明系统完备配备视频、音频设备裁剪室40裁剪桌8张透光透风好；照明系统完备配备演示摄像播放系统及扩音系统裁剪缝纫室120高速平缝机42台、高缝机5台、烫台4行透光透风好；照明系统完备电压稳源系统；漏电保护系统配备演示摄像播放系统及扩音系统特种缝纫设备室40电脑高速平缝机、钉扣机、平头锁眼机、套结机、橡筋机、圆头锁眼机、冲扣机、开袋机、双针机、撬边机等特种设备各1台透光透风好；照明系统完备电压稳源系统；漏电保护系统配备扩音系统流水生产式教学设备要求如下表所示。主要设备
8、设备性能配备高速平缝机自动剪线、自动来回针、电动机保护高速包缝机五线包缝、刀片挡护、电动机保护2、 心理环境 把每次的课堂教学内容以生产项目的形式下发，营造一种企业的氛围，让学生感觉到我是一名生产线上工人，而不仅是一名学生。这样有助于他们更好地适应“流水生产”式这样的教学方式，适应一个企业工人的身份，更好地完成教学任务，达到教学目的。 项目单如下图所示。学习情境来单制板子项目制头板工作任务1、 纸样设计与绘制2、 放缝、毛样板制作3、 做标记任务实施具体要求：1、 样板边缘圆顺，无破损2、 样板数量齐全3、 样板标注、刀眼齐全4、 样板拼接部位接线顺直，板型优美5、 样板各部位尺寸符合客户要求
9、检查采用个人自查、小组成员互查检查内容：翻译；面辅料分析的样衣生产工艺单；原型制图评价依据评价方案和评价标准，评价学习任务完成情况，分学生自评、组内互评及教师评价相结合，共同讨论，提出问题和建议3、 劳动现场 模拟生产车间，布置尽可能真实的生产环境，有助于学生更好地适应劳动，促进教学。烫 台多媒体烫 台烫 台烫 台机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位机位（二）教学准备既然是模拟工厂的生产车间，教师在课前就要准备好生产所需的一切。只有课前准备充分、齐全了，才能保
10、证课堂流水线教学的顺利开展，也就是能保证生产的顺利进行。1、服装工艺文件的准备服装工艺文件是一项最重要、最基本的技术文件，它反映了产品工艺过程的全部技术要求，是指导产品加工和工人操作的技术法规，是交流和总结制造与操作经验的重要手段，是产品质量检查及验收的主要依据。一般的服装企业，对产品生产前的准备工作都比较看重，特别是对服装技术文件方面的准备更加重视，这是企业的赖以生存的必备条件，也就是企业的标准。我们在制订企业的标准时，首先要考虑到客户的需求状况和标准，以及企业的实际情况和人员设备的现状，因地制宜地制订出符合企业产品结构的标准来。那么作为课堂教学教师就要考虑到学生的实际需求，以及学校的实际情
11、况和设备的现状，因地制宜地制订出符合教学的标准来。有些技术文件可适当精减，但有些技术文件却是必不可少的。一个企业技术质量标准制订的好坏，直接关系到产品的质量和企业今后的发展方向，稍有差异就会前功尽弃，科学地制定技术文件肯定是成功企业的重要内容之一。同样课前技术文件的准备也很重要，直接关系到教学计划能否顺利完成。下面以男“十”字裆短裤为例来对课前应该准备的五种技术文件加以说明。 第一种是服装生产工艺单（附一）缝纫生产劳动定额表男“十”字裆短裤劳 动 定 额工序号工 序 名 称设 备单位数量人数1缝合前上裆平缝机件122缝合后上裆平缝机件123扣烫后袋电熨斗件124缉后袋平缝机件125缝合右侧缝平
12、缝机件126缝合左侧缝平缝机件127缝合裆缝平缝机件148缉脚口平缝机件129缉腰口（同时夹进松紧）平缝机件1410整烫电熨斗件12合计30服装生产工艺单是以对加工过程的产品或零部件、规定加工的步骤和加工方法进行指导的文件，是企业劳动组织、工艺装备、面辅材料供应等工作的技术依据。它全面地表达了产品生产方方面面的要求，能使技术、执行部门一目了然地明确操作要求，当然也就能让学生明确操作要求。 第二种是缝制工艺流程缝制工序是缝制生产过程中最基本的部分。缝制工序比较复杂，由于产品款式的不同、分工要求的不同等种种因素，使缝制工序的分解形式也不同，因而缝制工序的生产流程也不同。而缝制工序又是服装成型的主要
13、过程，组织好缝制工序的生产流程极为重要。在我们的流水线教学中，让学生了解工艺流程有助于学生机位的安排和分配，也有助于学生之间团结合作。毕竟流水线生产虽然在制作过程中是单个作业，但最终的结果是需要共同合作完成的。我们的课堂上没有先进的自动流水线，同学们更需要了解具体的工艺流程才能保证流水线生产顺利进行。下面是男“十”字裆短裤的工艺流程：检查裁片缝合前上裆缝合后上裆扣烫后袋缝合右侧缝缝合左侧缝缝合裆缝缉腰口缉脚口整烫 第三种是劳动定额表下面是男“十”字裆短裤的劳动定额表：劳动定额是指在现代工业生产条件下，为生产某件产品，某道工序或某一零部件的加工制造所需要的标准劳动消耗量。劳动定额表是缝制工序安排、分配的指导文件。在劳动定额表的制定过程中必须对产品的生产过程作出详细安
