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1、2009Vol.60 No.9中国蜂业APICULTUREOFCHINA 利用自然资源大力发展邹城市养蜂业 一、 邹城市蜂业发展现状 邹城市位于山东省南部， 属暖温带过渡型季风 气候， 自然景观优美， 蜜源植物丰富， 拥有峄山、 连 青山、 昌平山、 凫山等六大山系， 全市总面积 1613 平方公里。山区绿化面积大， 果树多， 丰富多彩的蜜 源植物为我市蜂业的发展提供了得天独厚的条件。 据调查分析，我市蜜源植物的载蜂量在 4 万箱以 上， 而目前实际养蜂量为 5000 箱左右， 加上外来放 蜂箱数 6000 箱左右， 蜂资源浪费严重。我市所拥有 的 5000 多箱蜂，每箱可产蜂蜜 55 千克，
2、蜂王浆 2 千克， 花粉 1.5 千克， 另外还可产蜂胶、 蜂蜡等产品， 每箱蜂的净收益在 1000 元左右。 养蜂业成为农民创收致富的一个好项目。据养 蜂户介绍， 目前养 1 箱蜂投资在 500 元左右， 而每箱 蜂的年收益在 1000 元左右。 大束镇灰城子村张怀龙 养蜂 60 箱， 一年可收 6 万多元。所以养蜂是一个投 资少、 见效快、 风险小的致富项目， 值得大力推广。 二、 邹城市蜂业存在的问题 1、 长期以来， 许多蜂农分布零星分散， 一年四 季跟着花走， 流动作业， 分散生产， 加上信息不灵， 得不到科学的用药指导，致使蜂产品质量难以达 标。从生产、 加工到包装、 销售等环节未
3、形成一个紧 密的产业链， 各环节归属不同部门管理， 容易出现 疏漏。 2、蜂蜜成熟度不够是蜂业长期存在的一个问 题， 也是影响蜂蜜质量的直接原因。天然蜂蜜的成 熟是需要一定时间的， 而有些蜂农为了提高蜂蜜产 量提前摇蜜， 水分含量高， 易发酵， 有些企业通过真 空提纯的方法虽然减少了水分， 但营养成分远不如 天然成熟蜂蜜。 3、蜂产品市场不规范，有的企业法律意识薄 弱， 制售假冒伪劣产品， 进行商业欺诈。 4、 蜂业产业化、 规模化、 标准化程度和现代化 管理水平低下，有些企业产品质量安全意识较差， 质量监管力度不够， 难以执行国家标准， 不能与国 际接轨。 5、 蜂产品结构性矛盾比较突出。原
4、料型、 初加 工型产品较多， 品牌产品、 高附加值产品、 高科技产 品较少， 很难适应不同消费档次的需要， 市场竞争 力差， 经济效益低下。 6、我市养蜂业目前还是以手工作坊式生产为 主， 从生产管理到流通管理， 都比较乱， 有的蜂产品 从采集、 运输、 制作到包装， 缺乏标准， 生产技术由 师徒传承， 生产设备由蜂农自发选择或自造。 三、 邹城市蜂业发展对策及建议 1、 未来市场竞争， 将是品牌的竞争， 只有品质 好， 味道纯的产品才能赢得市场， 扩大销售。针对我 市流动养蜂量大， 分散， 不规范的情况， 应当组织蜂 农成立养蜂合作社或养蜂协会。通过合作社或协会 邀请专家讲课， 提高养蜂技术
5、水平， 与知名蜂产品 企业融合， 提高品牌效益。通过政府扶持引导， 扩大 我市养蜂数量， 利用新技术、 新设备， 搞好蜂产品的 深加工， 形成自已的品牌， 按规范标准生产、 加工。 2、 改变 “家家户户齐养蜂” 的传统格局， 尽快建 立以养蜂科学技术和国际标准化为核心的养蜂基 地。对蜂农进行技术指导， 提升传统工艺， 建立优势 蜂产品原料基地， 从源头把好蜂产品质量关。 3、 深层开发是扩大蜂产业的一大亮点， 务必密 切关注， 大力跟踪。 当前世界经济发达国家的保健食品， 大部分已 发展为第三代产品， 今后蜂产品在医药上的发展将 成为亮点。花粉中功能因子 （如 SOD、 核酸、 牛磺酸、 花
6、粉多糖等） 的作用机理以及生物功能与结构的关 系将成为今后研究的重点之一。以花粉为原料制成 化妆品， 也将成为花粉深加工的一个亮点。对不同 植物和地区来源蜂胶组分的研究将成为今后蜂胶 研究的方向之一， 蜂胶的原理、 药效方面， 单一组分 和不同组分协同作用的机制研究将是发展趋势， 尤 其是对蜂胶中黄酮类化合物和咖啡酸的抑制病菌 的作用机理的研究将成为研究重点。蜂胶的医疗作 用越来越被人重视， 尤其对咽喉炎、 感冒、 糖尿病， 对心脑血管、 抗肿瘤方面作用广泛。其次对蜂毒、 蜂 蛹的医疗保健作用的研究也逐步深入。蜂产品企业 的发展将向两方面分化： 一是从事蜂产品原料的分 装与销售， 这是主流； 另一方面将向蜂产品的深加 工， 向药品、 保健品、 化妆品方向发展。 山东邹城市畜牧兽医站，273500詹庆湖朱明敬 王启超 各地蜂业4 5
