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1、一、沼渣沼液营养成分1.1 肥效成分沼渣沼液中含有丰富的营养成分，这些成分非常有益于植物和微生物的生长。沼渣沼液肥效成分包括：成分有机质总氮全磷（P2O5）全钾（K2O）含量30-50%0.9-1.7%0.5-1.2%0.8-2.0% （不同原料发酵产物略有不同）1.2 营养成分沼渣沼液中的营养成分包括多种金属离子微量元素，如铁、铜、锌、钼、钙等。这些物质原本存在与发酵原料之中，只是通过厌氧发酵变成离子状态。金属微量元素的含量因发酵原料的不同而有较大差异，在农村户用沼气池中钙含量最大，可达0.02%；其次是磷，达0.01%；铁0.001%；其他铜、锌、锰、钼等均小于0.001%。但这些易于渗透
2、到细胞内的离子态微量元素可以刺激动物、植物的生长发育。另外沼渣沼液中还含有大量粗蛋白、粗纤维、粗灰分等对动植物有益的营养成分，下表所示（单位：%）原料TS粗蛋白粗纤维粗脂肪粗灰分无氮浸出物猪粪10025.613.89.415.438.8牛粪10014.3321.981.424.2238.37活性污泥10041.79.51.415.631.81.3 其他有益成分沼渣沼液中还含有对动、植物生长有调控作用和对某些病虫害有杀灭作用的物质。这类物质包括氨基酸、生长素、赤霉素、纤维素酶、不饱和脂肪酸、B族维生素和某些抗菌素等物质。其中某些成分可以成为“生物活性物质”他们对生物的生长发育有重要的调控作用，参
3、与了农作物从种子发芽、植株长大、开花到结果的整个过程。二、沼液的利用沼液通常有4种利用：用作肥料；用来浸种；用来防治病虫害；用作畜禽饲料。2.1 沼液叶面喷施2.1.1 主要作用利用沼液中所含有的氮、磷、钾等营养元素和铜、锌、铁、锰、钼等微量元素以及多种生物活性物质、对农作物和果树进行叶面喷施；为作物补充营养、调节和促进作物生长代谢、抑制或减少病虫害的发生。图12.1.2 叶面喷施的一般方法根据气候、长势和病虫害等情况的不同，可以采用纯沼液、稀沼液或配合农药、化肥喷施。纯沼液喷施：喷施纯沼液的杀虫效果比稀释沼液还好，还能提供丰富的养分。因此对长势较差的作物和果树等均应喷施纯沼液。稀释沼液喷施：
4、根据气候和作物长势，有时必须将沼液稀释喷施。如气温较高，应加入适量水稀释后喷施。沼液配合农药、化肥喷施：当作物和果树病虫害猖獗是，宜在沼液中加入微量农药，其杀虫效果非常显著；根据作物和果树的营养需要，可加入0.05%-0.1%尿素喷施；也可加入0.2%-0.5%的磷、钾肥喷施，以促进发育和结实。2.1.3 注意事项（1）必须使用运行稳定至1个月以上的沼气池的沼液。当沼液用于杀灭病虫害时，应现取现用。（2）喷施量要根据作物品种、生长的不同阶段及环境条件确定。（3）尽可能将沼液喷施于叶子背面，有利于作物和果树的快速吸收。（4）喷施的沼液需用纱布过滤，以去除其中的固形物。喷施工具为手动或自动喷雾器。
5、（5）根据作物和使用目的不同，可采用纯沼液、稀释沼液、沼液与某些农药、化肥的混合液进行喷施。（6）沼液喷施时间应在早上8：00-10：00进行；中午高温时会灼伤叶片；下雨前不要喷施，雨水会冲走沼液。2.2 果树根部施沼液长期用沼液对果树的根部施肥，可使果树的树势茂盛，叶色浓绿，幼果脱落的较少，结出的果实味道纯正，产量比施化肥或普通有机肥高。对果树的根部施沼液时需要注意，不同树龄应当采取不同，图3 环状沟的施肥方法。幼树施用沼肥要结合扩穴，以树冠滴水为直径向外按环向开沟，开沟不要太深，一般约1035 cm深、2030 cm宽，施完沼液后要用土覆盖，并且每年向外扩展，如图4辐射沟增加根系的吸收范围
6、，充分发挥肥效。挂果树要成辐射状开沟，并且轮换错位，开沟也不宜太深，不能损伤了根系，施肥后覆上土。图42.2.1 作物根外施肥的一般方法进行喷施时，取原沼液（或者最多兑20%-30%的清水，搅拌均匀），静置10小时后，取出澄清液体，用喷雾器喷洒叶面。进行根外施肥时，每公顷用量为1200-1500kg。2.2.2 常见农作物沼液施肥水稻：沼液作为追肥或叶面喷施效果最好。在对照的基础上增施沼液，作为底肥，每公顷约施沼液30000kg；作为追肥，每公顷约施沼液37500kg；作为叶面施肥，每公顷施沼液约1050-1500kg。小麦：在小麦的营养生长期和升值生长期施用沼液都能增产，在分蘖期浇施增产效果
7、最好。在对照的基础上增施沼液，作为底肥，每公顷约施沼液30000-37500kg；作为追肥，每公顷约施沼液30000-60000kg；作为叶面施肥，每公顷施沼液约1125kg。玉米：以开沟增施沼液效果较好，玉米生长健壮，双棒率高，穗大，籽粒饱满。在对照的基础上增施沼液，开沟直接施肥时，每公顷约施沼液75000kg；作为追肥，每公顷约施沼液2250045000kg。油菜：在对照的基础上增施沼液，作为底肥，每公顷约施沼液15000kg；作为追肥，1000kg沼液可折算12.5kg尿素；作为叶面施肥，选择在油菜花初花期和晴天，沼液用纱布过滤后，按照1：1兑清水后在喷施，每公顷约施750kg。棉花：在
8、铃期间隔10天左右喷施2次，每次每公顷沼液喷施量约为750kg。2.3 沼液浸种沼液中除含有肥料3要素氮、磷、钾外，还含有种子萌发和发育所需的多种养分和微量元素。同时，微生物在分解发酵原料时分泌出的多种活性物质，具有催芽和刺激生长的作用。用沼液浸种可以提高种子发芽率，促进种子生理代谢，使幼苗“胎里壮”，抗病、抗虫、抗逆能力强，为高产奠定了基础。图52.3.1水稻浸种水稻浸种前先要晒种12 d，然后用尼龙编织袋将稻种装好，每袋装1520 kg，再将种子投入沼液中浸泡。常规稻种以一次性浸种为主，浸泡时间为24 h左右。杂交稻采取间歇式浸种，也就是在沼液中浸泡810 h后，提出来晾6 h，三浸三晾，
9、直至种子吸足水分为止。浸种结束后要用清水漂洗种子23次，晾干后再进行催芽。在沼液浸种过程中有些种壳的颜色会发生改变，这并不影响种子的正常发芽。图62.3.2甘薯浸种将选好的薯种置于沼液中，液面要超过上层薯块表面6 cm左右，2 h后捞出薯种，用清水洗净晾干。另外，沼液还可以用于小麦、玉米、棉花浸种，其操作方法基本相似，只是在浸种时间上有所不同。小麦需68 h玉米需12 h，棉花需24 h。2.3.3 小麦浸种（1）浸种方法。沼液浸种在播种前一天进行。将晒过的麦种在沼液中浸泡12小时，取出种袋用清水洗净，沥干。再将麦种取出摊开，待表面晾干后即可播种。若天旱时播种（土壤墒情差），则不要采用沼液浸种
10、。（2）浸种效果。与清水浸种相比，发芽率提高3%左右，具有出苗早、生长快的特点。小麦产量可提高5%-7%.2.3.4 玉米浸种（1）浸种方法。沼液浸种在播种前一天进行。沼液浸种时间为12-16小时，不易过长，然后用清水洗净晾干即可播种。如要催芽按常规方法进行。（2）浸种效果。干播相比，有发芽率齐、出苗早、茁壮等优点。玉米产量可提高5%-10%.2.4 沼液防治病虫害沼气发酵原料经过沼气池的厌氧发酵，不仅含有极其丰富的多种营养元素和微生物代谢产物而且含有提高植物抗逆性的激素、抗菌素等，因此，沼液不仅可以用来防治植物病虫害，还可以提高植物抗逆性。用沼液防治不同的病害，能使生产出的农产品无农药残留，
11、在生产过程中不会污染周边环境。其用量以及配合的药剂也有所不同，需区别对待。这里介绍用沼液防治果树蚜虫、红蜘蛛和小麦赤霉病、西瓜枯萎病等几个实例，供参考。2.4.1防治蚜虫果树和蔬菜出现蚜虫时，可用沼液进行防治。具体的操作方法是:用沼液14 kg，10%的洗衣粉溶液0.5 kg，配制成沼液复方治虫剂，用喷雾器喷施。喷施时间最好选择在晴天的上午进行。每次喷施525 kg/hm2，第2天再喷施1次。生产实践表明，用产气好的沼液来防治果树和蔬菜蚜虫，喷施1次，防治率为70%左右;喷施两次防治率可达96%以上。2.4.2防治果树红蜘蛛在苹果、柑橘等果树的生长期间，用沼液原液或加少量农药喷施果树可防治果树
12、红蜘蛛、黄蜘蛛等病虫害。沼液浓度越高杀虫效果越好，用沼液喷施果树时加入吡虫啉或灭扫利等农药，杀虫杀卵效果非常显著，而且药效能持续30 d以上。2.4.3沼液防治小麦赤霉病赤霉病是小麦生产中的主要病害之一，发病率高，流行面积大。正常发酵产气沼气池中的沼液对小麦赤霉病有明显的防治效果，它的作用和生产上所用的多菌灵效果相似;使用沼液原液喷施，效果最佳，使用量通常是每次喷7501 500 kg/hm2，在盛花期喷1次，隔35 d再喷一次，防治率能够达到80%。2.4.4沼液防治西瓜枯萎病西瓜枯萎病是西瓜生产的大敌。在西瓜生产中，可用20倍沼液浸种8 h，并在生长期叶面喷施1020倍沼液34次，基本上可
13、以控制枯萎病的大面积发生。在西瓜膨大期，结合叶面喷施沼液，用沼渣进行追肥，不但枯萎病可以得到控制，而且能使西瓜获得较高的产量，西瓜品质也有所提高。此外，沼液对棉花的枯萎病和炭疽病菌、马铃薯枯萎病、小麦根腐病、水稻小球菌核病和纹枯病、玉米的大小斑病菌以及果树根腐病菌也有较强的抑制和灭杀作用。图72.5沼液用作饲料沼液、沼渣中含有较多的蛋白质和矿物质，可以作为淡水养殖和腐食动物的营养饵料。正常发酵产气并已使用3个月以上的沼气池，都可以取液，同时取沼液之前，必须在沼气池的出料口搅几下，然后再从中间取液。2.5.1沼液喂猪沼液喂猪是安徽阜南县农民1987年在养猪实践中的新发现。该县有三户弄面试用沼液喂
14、猪10头开始，倒1988年6月发展倒1500户，共4000余头。通过两年的养猪实践，经国家农业部等18个单位20多名专家的评议，其鉴定意见是：“沼液喂猪安全可靠，使用方便，饲喂沼液的猪爱睡，背毛光泽好，皮肤光滑、生长速度快、饲料报酬高、育肥期缩短，提高了养猪的经济效益，促进了养猪生产的发展；经抽样屠宰化验，肉质感官鉴定均达到了国家标准（GB2722-81）”专家评语为：（1） 色泽：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白。（2） 年度：外表味干或微湿润，不黏手（3） 弹性：指压后凹陷立即恢复（4） 气味：具有鲜猪肉的正常气味（5） 煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚在表面，具有香味，无异味。以上这些指标与
15、对照无明显差异。对猪肉、猪肝和猪肾的理化、卫生指标页进行了检验，其结果和对照组没有差异。所谓沼液喂猪并不是用沼液代替猪饲料，而只是把沼液作为一种猪饲料添加剂，起到加快生长、缩短育肥期和提高料肉比的目的。一系列研究和实际应用的结果表明，在猪饲料的营养成分能完全满足猪生长要求的情况下，添加沼液喂猪并无显著作用。但在我国农村，部分农民养猪的饲料多为自产的农副产品，因此饲料单一、营养补全。只有在这种情况下，添加沼液才能起到饲料添加剂的作用；沼液喂猪才能取得比较满意的效果。为了确保猪肉品质，一些养猪专业户在出售前一个多月即停止饲喂沼液。其效果不错，可以借鉴。结论：（1）经过可研单位多次试验和众多农民的实践表明，沼液喂猪的效果主要表现在一下方面：促进了猪的生长，育肥期缩短了1-2个月。提高了饲料转化率，降低了养猪成本，料肉比为3.6：1。养一头同样体重的猪（100kg左右）可以节省饲料80kg左右。体态发育良好。经屠宰后检验，各组织器官的色泽、硬度、大小、弹性均无异常，并未查出传染病和寄生虫病，胴体肌肉较为丰满，各项检验指标均符合部颁标准。简便易行，群众易于掌握应用。（2）沼液之所以能喂猪是因为粪便和有机质在密闭的沼气罐内进行厌氧发酵
