牧草学进展 1 牧草丰产 栽培

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1、牧草学进展 （牧草丰产栽培技术） 张新全 教授 2019年11月,= 张新全 教授（博导）、系主任， 中国草原学会副理事长，全国模范教师 通讯地址：四川雅安市，四川农业大学动物科技学院草业科学系 邮编：625014 E-mail: zhangxq, zhangxq8 电话：0835-2885947（宅），2882326，2882356（办） 传真：0835-2885851（宅），2882327（办） = =,牧草学进展提纲,第一专题 牧草丰产栽培技术（7月12日） 第二专题 饲草加工与贮藏（7月13日上午） 学员交流半天（每人10-15分）（7月13日下午） 第三专题 退耕还草 与畜牧业可持续

2、性发展（7月14日上午） 第四专题 我国牧草种质资源及育种利用（7月14日上午或下午？）,绪论 第一章 牧草的分布和区划 第二章 牧草栽培的气候因素 第三章 牧草与土壤保护 第四章 人工草地的建植和管理技术 第五章 土壤肥力和牧草施肥 第六章 牧草种子生产 第七章 豆科栽培牧草 第八章 禾本科栽培牧草 第九章 其它科饲料作物 第十章 青饲料的轮供 第十一章 饲料青贮和干草调制,牧草学进展（一)提纲,绪 论 1、牧草的含义 广义：指可供饲喂牲畜牧的草类植物。包括草本、藤本几灌木。 狹义：仅供栽培的饲料用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草。此外，藜科、菊科及其他科也有但种类极少。,2、牧草及饲料作

3、物在农牧业生产中的地位 (1)饲草是发展现代畜牧业的物质基础 饲草是家畜最主要的饲料之一；饲草是家畜最优美的饲料； 饲草是家畜最经济的饲料。 (2)牧草绿肥是保障现代农业可持续发展的重要资源 饲草与作物栽培； 增进土壤肥力；提高农作物的产量和品质；田间杂草（？） (3)种草种树是实现生态系统良性循环的重要环节 简便易行、作用显著,3、国内外饲草生产概况及其发展趋势 国外一直受到较高的重视，各国情况有所不同 1936年英国首先出版“牧草文摘” 30年代中期，法国以草田轮作改进旧农业体系 前苏联30年代末创立草田轮作制 国内解放以前研究较少，但破坏也较少 改革开放前，实行以粮为纲 80年代曾受到一

4、定重视，发展粮经饲三元结构 98年以来受到社会各界的空前支持：生态建设、农业结构调整需要，及加入WTO后适应新的挑战,第一章 牧草的分布和区划,第一节 牧草的起源与分布 一、起源 J. R. Harlan (1981) 1、欧洲中心（不包括地中海气候带） 2、地中海盆地和近东（冬霜地带）中心 3、非洲萨瓦纳（热带干草原）中心 4、热带美洲中心 二、分布 经过引种驯化向四周扩散,第二节 牧草的区划,一、意义和背景：1984年，农业部畜牧总局 二、原则和依据：自然、生物和生产发展 三、方法和命名 四、各分布区域概述:共分9区,全国分九个牧草栽培区和40个亚区,1、东北羊草、苜蓿、沙打旺、胡枝子栽培

5、区； 2、内蒙古高原苜蓿、沙打旺、老芒麦、蒙古岩黄芪栽培区； 3、黄淮海苜蓿、沙打旺、小冠花、苇状羊茅栽培区； 4、黄土高原苜蓿、沙打旺、小冠花、无芒雀麦栽培区； 5、长江中下游白三叶、黑麦草、苇状羊茅、雀稗栽培区； 6、华南宽叶雀稗、卡松古鲁狗尾草、大翼豆、银合欢栽培区； 7、西南白三叶、黑麦草、红三叶、苇状羊茅栽培区； 8、青藏高原老芒麦、垂穗披碱草、中华羊茅、苜蓿栽培区； 9、新疆苜蓿、无芒雀麦、老芒麦、木地肤栽培区,第二章 牧草生产的气候因素,一、气候的分类 二、小气候 三、辐射能 四、光周期 五、温度 六、水分,一、气候的分类 THORNTHWAIT系统 湿度型 植被特征 温度区 植

6、被特征 A 湿 雨林 A 热带区 热带树木 B 潮湿 森林 B中温区 落叶数种 C 亚潮湿 草地 C微温区 云杉冷杉 D 半干旱 草原 D泰加区 林木稀疏 E 干旱 荒漠 E冻原区 无树 F永久冰雪区 无植被 降水分布 r 全年雨水充沛 s 夏季少雨 w 冬季少雨 d 全年少雨,二、小气候 是只在局部地区和时间下的和整体的大气候有一定的差别的地区性气候。,三、辐射能 （一）太阳光谱 （二）能量转换效率 入射太阳能： 20MJ/天M2 可见光谱： 45% 反射、非活性吸收 18% 光合效率： 10% 呼吸消耗： 33% （三）叶面积和能量截留 叶面积指数LAI=总叶面积数/土地面积 最适叶面积指

7、数约为95%光能截留量是的也面积指数,四、光周期 日照阶段的节律性变化成为光周期 1、光周期影响植物开花结实 长日植物 短日植物 中日植物 2、光周期影响植物营养生长习性 长日，植物倾向于直立生长， 短日，植物倾向于匍匐生长，腋芽、不定芽活动加强,五、温度 1、温度影响酶的活性，从而影响植物生长发育，不同植物对温度的适应性不同，因此习惯上将牧草划分为三个类型 牧 草 适宜生长温度 真正生长温度 热带牧草 29-32 16 冷季牧草 夜16-21，昼25-30 10-15 2、温度升高成熟加快 3、温度应激 (1) 高温应激 (2) 低温应激,六、水分 （一）水分应激 1、细胞增大受阻、萎蔫 2

8、、禾本科牧草叶片伸长受阻。 3、干旱导致植物体内有机物浓度增加 4、永久萎蔫 （二）水淹 1、缺氧、无氧呼吸产生有毒物质 2、重金属累积 3、较低的PH,第二章 牧草与土壤保护,目的要求： 1、了解牧草在水土保持中的重要作用。 2、掌握土壤侵蚀的原理和方法。 3、熟悉牧草在水土保持中的优越性。 重点和难点： 土壤侵蚀的原理和控制方法。 讲授法： 理论结合实践讲授法。,讲授内容： 一、土壤保护： (一)、土壤：设问： 什么是土壤？ 粮食来自什么地方？ 猪、牛、羊肉来自什么地方？ 饮用水来自什么地方？ (二)、土壤保护： 定义： 为什么要进行土壤保护呢？,土壤：是地球陆地表面在自然界物理、化学、生

9、物的共同作用下的产物，它对植物生长起着提供基质和养分的作用，同时具有涵养水分、调节气候的功能。,人类通过自身活动，有目的地对土壤或植被进行改造，从而提高土壤保水、保肥能力，减少水土流失的过程称为土壤保护。,二、土壤保护的原理 土壤被侵蚀是怎么形成的呢？ 三、土壤保护的一般方法 土壤保护的方法很多，一般地概括起来有以下这几种类型： (一)、植被恢复法： (二)、改良土壤法： (三)、等高栽培：,四、牧草在土壤保护中的作用 牧草在土壤保护中具有重要作用，我们可以从几个方面来进行分析： (一)、冠层拦截： (二)、土壤流失量： (三)、土壤渗透性： (四)、减小风蚀作用：,第三章 人工草地的建植与管

10、理技术 一、种和品种的选择 二、石灰和肥料的要求（略） 三、播种要求 四、播种方法,一、种和品种的选择： (一)、草种选择需要考虑的因素 1、气候特点： 2、利用方式： 3、经济性： 4、土壤条件： 5、地形与地势：,(二)、单播与混播 1、混播的优越性： (1)、单位面积产量高而稳定：充分利用土地、光、热等资源，发挥较大的生产潜力。 (2)、混播牧草品质改善，营养全面：豆科牧草能为混播草地提供充足的氮素，提高牧草CP含量和其它质量因子。混播草地营养更全面合理。 （3）混播牧草易于收获调制：混播牧草较单一豆科牧草不易引起膨胀病，而且产量高，容易调制干草和青饲料。 （4）减轻杂草病虫害 (5)、

11、恢复土壤结构，提高土壤费力：禾豆混播比豆科牧草能更好地防止土壤侵蚀。,、混播牧草选择的原则 在选择混播牧草时，除了高产优质外，还应考虑的重要因素有：饲用价值，生长速度，再生性，利用第一年的产量，抗性，对肥料的效应，草层丰产持久性等多种因素，一般需要从下列两方面加以考虑： （一）豆科牧草与禾本科牧草混播 （二）根据牧草的生态适应性 1、温度、2、光照 3、湿度 4、土壤 5、抗病性 6、 地势 （三）根据混播草地利用年限 （四）根据混播草地利用方式 （五）根据混播成员的协调性 （六）根据家畜的种类、饲养方式和消化率,三、播种要求 （一）适时播种 1、满足温度、湿度、水分等条件 2、有利于后期发育

12、 3、考虑利用目的 4、结合土地利用情况 5、经济性 6、物种特殊性,（二）适宜的播种深度 1、土壤结构 2、土壤湿度 3、种子特性（大小、类型等） 4、降雨情况 5、空气湿度与蒸发量 （三）种子处理 1、硬实处理 2、休眠处理 3、催芽处理,（四）播种量 1、不同种和品种 2、不同的种子质量 3、 不同的用途 4、不同的出苗情况 例 1 重庆畜科所在三峡库区试验（海拔1100米）建植人工草地的适宜混播组合为：鸭茅40+苇状羊茅40+白三叶10+紫花苜蓿5+百脉根5，宜条播，播种量30千克/公顷 2 天全县混播比例：豆科草1：3-4禾本科草； 310.2模式=3斤一年生黑麦草+1斤苇状羊茅+0

13、.2斤 拉丁诺白三叶 苇状羊茅、宝兴鸭茅、一年生黑麦草各1斤+0.2斤川引拉丁诺白三叶 （改进） 多年生黑麦草、苇状羊茅、宝兴鸭茅各1斤+1斤紫花苜蓿（阿尔冈金、UK）,四、播种方法 （一）传统的耕作方法 1、作用 （1）掩埋杂草种子、消灭原始植被 （2）混合肥料、深埋入土 （3）疏松土壤表层 （4）平整土地 2、缺点 （1）水土流失严重 （2）土壤水分损失严重,3、具体方法： (1)霜冻撒播(Broadcast Frost Seeding)： (2)碎土镇压播种法(Cultipaker Seeding) (3)施肥条播： (4)保护播种： (二)、免耕播种(free furrowing Se

14、eding) 1、优点： 2、缺点： 3、方法： (1)化学除草： (2)土壤处理：,(3)播种： (4)根系分泌物的作用： (5)杀虫剂的使用： (三)草地改良和更新： 1、施用石灰和肥料； 2、免耕播种； 3、带状更新； 4、春季和秋季补播；冷季型草秋冬季节补播效果较好 5、翻耕更新； 免耕事例（1）四川草原所（红原，四川畜牧兽医，2002年5期）：一年生春播（4月），多年生春秋（10月，未冻）均可。川草1号老芒麦2kg/亩+燕麦5kg/亩混播组合可以形成较合理的群落结构,(四)播种失败的原因 1、种子不能萌发的原因： (1)种子休眠、硬实等； (2)空气不足，播种太深，特别是潮湿粘土中；

15、 (3)水分不足； 2、萌发后建植失败： (1)干旱： (2)冻害： (3)覆盖物： (4)地表板结： (5)毒害物：,3、建植后幼苗停止生长的原因： (1)土壤pH不适，酸性强或碱性强； (2)肥力低； (3)排水不良； (4)干旱； (5)保持作物或杂草的竞争； (6)病虫害； (7)温度不适，太热或太冷；,第四章 土壤肥力和牧草施肥,土壤肥力：指土壤提供植物生长所需氧分的能力。 土壤生产力：指土壤生产作物的能力。 生产力：指土壤的自然肥力和外加养分；土壤物理特性；气候条件；管理措施以及其它作用于作物生产的外部因素所形成的生成能力。 一、土壤和植物的营养需要 二、植物 三、养分循环,一、土壤和植物的营养需要 1、植物获得养分的途径： (1)固态营养物质(包括矿质，有机质) (2)叶面肥料： 2、土壤和植物分析： 3、合理施肥： 4、产量下降：(如图),二、植物： (一)限制因子法则：在一定的条件(光照、水份、肥力)下，某一种矿质肥料因缺乏而造成减产，此时突然增加会大幅提高产量。 条件：1、肥料能量的输入输出