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1、第2节 化学研究些什么,化学研究对象是物质,我们生活在丰富多彩的物质世界中，时时刻刻都接触着各种各样的物质，并能发现许多与物质变化有关的现象。对于这些现象，假如我们进行细致的观察，就会得到更多新的发现，化学为我们揭秘：,一、化学研究物质的性质和变化,实验现象记录,固体，硬度小。,燃烧有火焰。燃烧时，伴随有融化和凝固现象。,烧杯内壁有水珠出现。,澄清石灰水变浑浊。,导管内无明显变化，在导管的另一端出现一缕白烟，点火能燃烧。,吹灭瞬间，可看到一缕白烟。,物理变化,1、石蜡的“三态”变化是什么变化？,化学变化,2、石蜡燃烧生成二氧化碳和水是什么变化？,变化中没有新的物质生成,变化中有新的物质生成,1
2、、物质的变化,木条折断、铁矿石的 粉碎、铁制成铁锅、 水受热变成水蒸气,有新物质生成的变化,没有新物质生成的变化,物体形状、状态、大 小的改变,放热、发光、变色、放出 气体、生成沉淀等,是否有新物质生成,物质发生化学变化的同时，往往伴随物理变化,物理变化,化学变化,木条燃烧、铁矿石炼成钢 铁铁生锈、水通电变成氢 气和氧气,判断依据,判断下列变化属于物理变化还是化学变化。 1.水的三态变化 2.汽油的挥发 3.煤油的燃烧 4.氯化氢和氨气的混合，产生白烟 5.碘化钾溶液和硝酸银溶液混合 6.金刚石加工成钻石 7.植物的光合作用,化学性质,物质在化学变化时表现出来的性质。,如：可燃性、氧化性、还原
3、性、酸碱性、稳定性等,物理性质,物质不需要通过化学变化就表 现出来的性质。,如：色、味、态，溶解性、挥发性、导电导热性、延展性、吸附性等,2、物质的性质,物理性质,化学性质,二、化学研究物质的组成和结构,空气，看不见摸不着，但实实在在地存在着。你能证明它的存在吗？你知道空气中含有哪些物质吗？,氧气能支持燃烧，红磷在密闭容器中燃烧，消耗氧气，生成五氧化二磷固体，使密闭容器压强减小， 水进入容器，通过进入容器的水的体积来测定空气中氧气的体积分数,(1）将集气瓶的容积划分为5等分，作标记。 用弹簧夹夹紧胶皮管。 点燃燃烧匙中的红磷。 将燃烧匙伸入集气瓶中，塞上塞子。 燃烧完全、冷却后，松开弹簧夹。,
4、红磷燃烧发出黄白色火焰，产生大量白烟； 冷却至室温时，打开弹簧夹，水沿着导管进入集气瓶，约占集气瓶容积的1/5。,空气不是一种单一的气体，是由多种气体组成的 是混合物； (2)氧气约占空气总体积的1/5，且支持燃烧； (3)剩余4/5的气体难溶于水，不支持燃烧。,实验探究,1、红磷要过量，用以消耗掉全部的氧气，否则测定结果会低于1/5； 2、装置气密性要好（塞子要塞紧），（要先夹上止水夹）如气密性不好，即使红磷耗尽了氧气，外界空气也会进入集气瓶，使测定结果低于1/5 ； 3、待白烟消失，集气瓶温度降至室温后，再打开弹簧夹，观察进水的体积。避免因温度高，气体膨胀，使测定结果低于1/5。,药品的选
5、择：不能用铁、镁、木炭、硫、蜡烛等代替红磷；,若进入集气瓶的水的体积少于1/5，原因分析：,原因分析,2、空气中各组成成分及所占体积分数,阅读课本p14页的内容，了解人类对空气成分的发现,空气成分的发现,3、物质的初步分类,纯净物 概念：只由一种物质组成 性质：有固定的物理性质和化学性质 实例：氧气、二氧化碳、碳酸氢铵等,纯净物,混合物,混合物 概念：是由两种或两种以上物质混合而成的 性质：不具有固定的性质，各成分保持各自原有的化学性质 实例：空气、海水、生理盐水、医用酒精等,葡萄糖、砂糖和面粉都是有碳元素组成；物质有元素组成,科学家还发现物质都是由微粒构成的，构成物质微粒有分子、原子、离子等
6、。,金刚石晶体 氯化钠晶体 水分子,看一看,三、化学研究物质的用途和制法,请指出下列用途中，哪些是金刚石的用途，哪些是石墨的用途，并说明该用途分别利用了金刚石或石墨的哪些性质。 1、制作钻石 2、作为电池的电极 3、制作铅笔的笔芯 4、切割玻璃,性质 用途,决定,体现,化学研究的内容,1物质发生化学变化的本质特征是( ) A.有气体逸出 B.有放热发光 现象 C.状态和颜色发生变化 D.有其他物质生成 2我们生活中处处可见化学的踪影，下列变化中不属于化学变化的是( ) A.葡萄酿成美酒 B.冰块变成水 C.面包等食品变质 D.木材变成木炭 3下列词语中，一定包含有化学变化的是( ) A.铁杆成
7、针 B.木已成舟 C.花香四溢 D.火上浇油 4 4在生活中发生的 下列现象里，与其他三种现象有本质区别的是（ ）A.卫生球变小 B.灯泡发光 C.湿衣服晾干 D.菜刀生锈,自我检测：,D,B,D,D,5下列叙述中，属于物质的化学性质的是 ( ) A.氧化铜是黑色粉末 B.二氧化碳的密度比空气的大 C.铜有良好的导电性 D.二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊 6有下列项目颜色密度导电性可燃性稳定性溶解性 状态硬度光泽其中属于物理性质的一组是( ) A. B. C. D. 7下列物质的用途与化学性质相关的是( ) A铜做导线 B.铁制炊具 C.黄金压成金销 D.汽油作燃料 8人类生活需要能量。下列能量主要由化学变化产生的是（ ） A.电熨斗通电发出热量 B. 电灯通电发光 C. 水电站利用水力产生电能 D. 液化石油气燃烧放出的热量,D,C,D,D,
