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1、湖西岛有机农庄施肥技术培训 北京 昌平 张 杰 2016.3.3 提纲 蔬菜需肥特点 有机肥 饼肥 矿物肥 冲施肥 微生物菌肥 草木灰 蔬菜需肥特点 叶菜 果菜根茎类菜 大部分蔬菜为喜肥作物。用营养液培养，氮比水 稻高20倍，磷高2倍，钾高6-8倍。 蔬菜是喜硝态氮作物。NH4-N源下生长不良，但施 入土壤中的NH4-N可氧化成硝态氮。 蔬菜是喜钙作物。吸收硝态氮使体内草酸积累，需 钙中和，否则易引起草酸危害（番茄、圆椒的脐腐病 ，甘兰、白菜的烧心病等） 蔬菜含硼量高。难溶性硼含量高，难最利用，易生 理缺硼。 蔬菜需肥特点 蔬菜形成1000公斤商品菜所需的养分 蔬菜形成1000公斤商品菜所需的
2、养分 叶菜类蔬菜营养与施肥 养分吸收的三个共同特点： 氮钾比1：1左右，需氮量大于果菜类。 浅根型，不耐湿，不耐旱，需钙、硼量大 ，干旱易造成缺钙、硼。 养分吸收高峰在前期，结球叶菜类在结球 初期，前期基肥非常重要。 茄果类蔬菜营养与施肥 对土壤要求及养分吸收的特点： 要求土壤通气，排水良好 花芽分化在苗床中进行，应保证苗床氮磷钾的充 分供应。 对钾、钙、镁的需求量大，果实采收期易发生脐 腐病（缺钙）。 果实采收期长，需要边采收边补充养分。 瓜类蔬菜营养与施肥 对土壤要求及养分吸收的特点： 适宜中性砂壤和粘壤土，不耐低温和高湿。 营养需求与茄果类似。苗期是磷，影响花芽分化 ；开花结果后是钾，果
3、实膨大和品质；适当控氮 ，协调营养生长与生殖生长。 果实采收期长，需要边采收边补充养分。 豆类蔬菜营养与施肥 对土壤要求及养分吸收的特点： 要求土壤排水良好，质地疏松,最适土壤pH5.5- 6.7. 根瘤菌固氮，对氮要求低，磷钾的要求高。 钙镁的丰缺对植株生长和豆荚发育影响大。 多数豆类采收期长，需要边采收边补充养分。 根菜类蔬菜营养与施肥 对土壤要求及养分吸收的特点： 要求土层深厚, 排水良好，质地疏松肥沃. 生长初期养分吸收类似于叶菜类,块根膨大期限是 营养吸收高峰。 生长后期供氮过高易使地上部分生长过旺,影响产 量。 对土壤中的磷吸收能力强,对缺硼敏感。 有机肥 有机肥 饼肥 菜籽饼花生麸 矿物肥 水溶肥 微生物菌肥 草木灰 吸湿补肥 防病松土 矿物肥 注意事项
