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1、湖西岛有机农庄施肥技术培训 北京 昌平 张 杰 2016.3.3 提纲 蔬菜需肥特点 有机肥 饼肥 矿物肥 冲施肥 微生物菌肥 草木灰 蔬菜需肥特点 叶菜 果菜根茎类菜 大部分蔬菜为喜肥作物。用营养液培养,氮比水 稻高20倍,磷高2倍,钾高6-8倍。 蔬菜是喜硝态氮作物。NH4-N源下生长不良,但施 入土壤中的NH4-N可氧化成硝态氮。 蔬菜是喜钙作物。吸收硝态氮使体内草酸积累,需 钙中和,否则易引起草酸危害(番茄、圆椒的脐腐病 ,甘兰、白菜的烧心病等) 蔬菜含硼量高。难溶性硼含量高,难最利用,易生 理缺硼。 蔬菜需肥特点 蔬菜形成1000公斤商品菜所需的养分 蔬菜形成1000公斤商品菜所需的
2、养分 叶菜类蔬菜营养与施肥 养分吸收的三个共同特点: 氮钾比1:1左右,需氮量大于果菜类。 浅根型,不耐湿,不耐旱,需钙、硼量大 ,干旱易造成缺钙、硼。 养分吸收高峰在前期,结球叶菜类在结球 初期,前期基肥非常重要。 茄果类蔬菜营养与施肥 对土壤要求及养分吸收的特点: 要求土壤通气,排水良好 花芽分化在苗床中进行,应保证苗床氮磷钾的充 分供应。 对钾、钙、镁的需求量大,果实采收期易发生脐 腐病(缺钙)。 果实采收期长,需要边采收边补充养分。 瓜类蔬菜营养与施肥 对土壤要求及养分吸收的特点: 适宜中性砂壤和粘壤土,不耐低温和高湿。 营养需求与茄果类似。苗期是磷,影响花芽分化 ;开花结果后是钾,果
3、实膨大和品质;适当控氮 ,协调营养生长与生殖生长。 果实采收期长,需要边采收边补充养分。 豆类蔬菜营养与施肥 对土壤要求及养分吸收的特点: 要求土壤排水良好,质地疏松,最适土壤pH5.5- 6.7. 根瘤菌固氮,对氮要求低,磷钾的要求高。 钙镁的丰缺对植株生长和豆荚发育影响大。 多数豆类采收期长,需要边采收边补充养分。 根菜类蔬菜营养与施肥 对土壤要求及养分吸收的特点: 要求土层深厚, 排水良好,质地疏松肥沃. 生长初期养分吸收类似于叶菜类,块根膨大期限是 营养吸收高峰。 生长后期供氮过高易使地上部分生长过旺,影响产 量。 对土壤中的磷吸收能力强,对缺硼敏感。 有机肥 有机肥 饼肥 菜籽饼花生麸 矿物肥 水溶肥 微生物菌肥 草木灰 吸湿补肥 防病松土 矿物肥 注意事项