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1、工程管理手册服 务 手 册（工程）Policy & Procedure （ Engineering ）如家连锁酒店公司Home Inns & Hotels Management Co.目 录1、工程岗位职责2、工程人员操作标准3、每日工作流程4、日常维修流程5、客房计划维修（保养）程序6、工程物品采购程序7、电梯困人解救程序8、系统设备故障处理流程9、岗位制度11、交接制度12、安全制度13、维修（保养）质量标准14、酒店硬件设备设施维护保养计划表15、工程维修日报表16、工程计划维修（保养）实施表17、巡视记录本工程岗位职责维修工岗位职责： 岗位职责：全面负责酒店设施设备的保养、维修工作，定
2、时检查给排水、供电、供气、电话、消防治安系统及其辅助设备，确保系统及设备运转状况良好，为宾客提供安全、舒适的生活环境。 工作内容：1. 每天对设施设备报修项目进行维修，并在工程维修本上做好记录，对暂不可行的项目要做好记录。2. 对酒店外包的工程项目进行技术验收。3. 配合一线岗位，做好各项营销活动和接待任务的工程设备保障工作。4. 每天巡回检查各系统设备的运行情况，并做好有关的记录，及时向店长提供系统运行状态方面的准确信息。5. 熟悉了解酒店各系统及设施设备的性能及注意事项。6. 每天在工作交接本上记录暂未修复的项目、在岗时发生的情况及特殊事项。7. 发现系统设备有异常情况，及时进行处理，并向
3、店长反映。8. 负责抄写水、电、煤气表，按时向店长和财务提供相关数据。9. 根据日常记录，制定维护保养方案，并按时完成维护保养项目。10. 做好工程各系统机房钥匙保管工作。11. 定期对集水箱进行清洗消毒，并做好各类高空照明的清洁工作。12. 定期联系电梯维修方对电梯进行保养维修，如遇空调、电话交换机、锅炉、监控设备等出现故障，应及时联系维修方给予解决。13. 负责各系统机房的清洁卫生工作，保证各机房符合标准。14. 负责工程材料、配件的采购，做到“勤进少储”的原则，防止物料用品积压浪费，并配合财务做好每月的统计盘点工作。15. 写好每天的工作报告并做好每天的交接工作。16. 熟悉并了解停水、
4、停电、电梯困人等事件的处理预案，发生情况立即按方案执行。17. 设备的老化程度和更新工作，要及时向店长反映，征得店长同意后方可进行更新工作。18. 每天对酒店公共区域进行巡视检查，发现问题及时解决，保证设施设备的完好。19. 完成上级交办的其他任务。如家酒店连锁公司任务清单工程人员操作标准1、每日工作流程 2、日常维修流程 3、客房计划维修（保养）程序4、工程物品采购程序5、电梯困人解救程序6、系统设备故障处理流程7、岗位制度、交接制度和安全制度8、维修（保养）质量标准9、酒店硬件设备设施维修保养计划表职位任务-Task 1每日工作流程步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips1
5、、巡检各系统机房 检查设备是否正常。 保持设备整洁，机房干净、无杂物。 在巡检记录本上记录。- 发现问题及时解决或上报处理。- 经常维护机房的系统设备。- 如实的记录巡检情况。2、解决当天报修项目 维修要及时。 维修后的项目需达到规定的标准。 在工程维修日报表上记录。- 如遇属计划维修而暂不能解决的项目需做好记录，统一进行维修保养。- 维修时尽量坚持“补修不更新”的原则，减少成本费用。- 如更换过配件，须在工程交接本上记录，以便月底核实。3、维修保养12间客房的设施设备 必须得到前台值班经理的认可方能进行。 全面地对客房进行维护保养。 将维护保养情况记录在工程日报表上。 在客房维修保养实施表上
6、记录。- 每半年对酒店所有客房进行一次设施设备的维护。- 工程人员要经常与客房主管沟通，以便及时了解客房设施设备的使用状况。- 掌握每次保养维修的主要项目，提前申购材料。4、检查酒店公共区域的设施设备 检查照明灯具。 设施上是否有安全隐患。 有无计划维修保养的项目。- 发现黑灯及时更换。- 发现安全隐患及时排除。- 须计划维修保养的项目记录在工作交接本上，以便制定实施计划。5、协助客房做好高空设施的清洁工作。 清洁高空的照明灯具及设施。 配合客房做好外窗的清洁工作。- 高空清洁必须2人在场，并采取必要的安全措施。- 照明灯具的清洁必须在断电的情况下进行。职位任务1：每日工作流程（续）步骤-St
7、eps 标准-Standard 提示-Tips6、检查各种仪表 查看设备运行的数据是否正常。 将有关的数据抄写下来。- 掌握各仪表的正常运作数据，发现偏差查明原因。- 记录下来的数据要准确，以便店长及时了解当月营业成本的或方便财务核对帐单。7、填写工程交接本 记录当日的特殊事项及未完成的工程项目。 记录需要计划维修保养的项目及房号。 根据工程维修日报表，将当日维修使用的配件名称、数量记录下来。- 如遇当日不能修复的客房 ，及时上报并说明原因，经店长同意，方可将此房改为“维修房”。- 交接本书写要整洁，事项交代要简明扼要。8、与接班人员做交接。 交接维修工具。 交代特殊事项及未完成的工作。 将工
8、程维修日报表上交客房主管或分管工程的值班经理。- 所有维修工具须放在指定地点，方便使用和交接。- 重要的事项须书面交接后，还须口头交接。- 工程维修日报表应每天上交，便于上级及时了解工程工作情况。职位任务-Task 2日常维修流程步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips1、收到报修信息 仔细聆听报修内容。 复述报修内容。- 将报修内容记录在工程维修日报表上。- 了解报修内容的轻重缓急。2、至报修地点 根据报修内容携带好所需工具和配件。 及时到达报修地点。- 工具需装在专用工具包内。- 住客房的维修或紧急维修应在10分钟内赶到维修地点。- 一般维修在15分钟内赶到。3、实施维修
9、检查出设备损坏或故障的原因，根据专业知识和工作经验给予修复或排除。 不能及时解决的须采取必要措施，影响客人居住应向值班经理汇报，给予换房。 维修时，区域影响面要控制得当，不须无故扩张。- 如住客房必须由客房服务员陪同进行维修，维修人员不得挪动客人的物品或与维修无关的任务物品；若遇客人在房间，须致问候语，并对因维修而引起客人的不便表示致歉。- 如现场维修有困难，可带回操作间维修。- 其他营业场所进行维修时，不得随意动用现场与维修无关的物品。4、报修岗位验收 填写完整工程维修日报表。 请报修岗位试用验收，并在工程维修日报表上签名确认。- 如住客房须征询客人是否对维修结果满意，并向客人道别。- 维修
10、人员应对现场稍加清理，再交报修岗位清洁。5、离开现场 检查维修工具有无遗留在现场。职位任务-Task 3客房计划维修（保养）程序步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips1、准备工作. 购买所需的材料。 估算每间客房维护所用的时间。- 根据工程工作交接本的日常记录、巡检结果、店长指示来确定维护的主要项目。- 维护工作尽量控制在一天之内完成，以免影响酒店客房的出租，超过一天的维修必须得到店长的同意方可实施。2、确定维修的房间 征询值班经理意见。 由值班经理确定两间维修的房间。 通知客房主管。- 工程人员将全部需维修的房间号提供给值班经理，并向值班经理说明维修所用的时间，便于值班经理
11、安排。- 告知客房主管此次维修的主要项目，便于客房做维修前的工作。3、实施维修（保养） 带好所需工具和材料。 有针对地进行维修（保养）。 主要项目维修后，要全面检查整个客房的设施设备。- 墙面油漆时，需将油漆装进小的盛器内，方便使用。- 保养时从“补修不更新”的原则出发，降低成本费用。- 发现其他设备问题也及时给予解决，确保维修房的质量。4、维修（保养）结束 清理现场的大垃圾。 填写工程维修日报表。 通知客房主管验收维修房，并签名确认。- 如地脚线上有油漆、墙面上有硅胶等工程垃圾也应清除调。- 如验收中有不合格的项目，应及时补修，直到完全验收合格。- 必要时也可请店长至现场查看维修结果。5、离
12、开客房 带走所有工具、材料。 将维修结束信息上报给值班经理。 在客房维修保养实施表上做好记录。- 仔细检查有无遗留。职位任务-Task4工程物品采购程序步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips1、预定采购的物品 了解采购物品的价格。 确定所购物品的数量。- 根据配件的实际更换情况来确定常用配件的配备数量，一般常用配件按客房数的10来配备。- 对于不常用的配件尽量少备或不备。2、填写申购单 至财务处填写申购单。 请店长审批。 将申购单交财务保管。 预支采购费用。- 如遇紧急维修，可不填写申购单，直接向店长说明情况，得到店长同意即可。3、采购物品 根据申购项目采购。 控制好采购价格
13、。 索取所购物品的正规发票。- 如发现采购价格和申购价格偏差较大，暂不进该配件，等回酒店后再次征询店长意见。4、物品入库 将所购物品放到规定地方。 在工程交接本上做好交接。- 物品进出都必须有记录。5、填写报销单 至财务处出示发票，并填写报销单。 财务审核确认，结清预支费用。 请店长审核签字，报销单交财务保管。- 根据实际采购价格和数量填写。职位任务-Task5电梯困人解救程序步骤-Steps 标准-Standard 提示-Tips1、收到电梯异常信息 第一时间赶到机房。 关掉电梯电源闸刀。 了解电梯内部情况。- 无论电梯是否停止运行，都必须拉调电源闸刀。- 在拉调电源之前，如果可能的话，尽量
14、让电梯的内门停在外门处，方便解救。2、解救客人 至电梯停靠楼层。 用专用扳匙强制打开梯门。 在确定安全的基础上，请客人走出。- 解救时尽可能的让电梯内的客人了解目前的解救情况。- 如电梯运行时，切不可强制打开电梯门。- 必须安抚好客人的情绪，切不可向客人陈述理由，以免引起客人的不满。3、联系维修 将电梯门呈关闭状态。 及时向店长汇报情况。 致电维修单位。- 如无法关闭的话，门口必须放“正在维修”的告示牌。- 没有经过专业技术的培训，工程人员不得自行维修，以免发生意外。- 必须要求维修单位及时派人来解决故障。4、验收维修结果 电梯故障排除后，工程人员须验收。 合格后，在维修人员的客户联系表上签名
