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1、第十二单元 化学与生活,课题1 人类重要的营养物质 课题2 化学元素与人体健康 课题3 有机合成材料,中考第一轮复习资料,1.知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用 2.了解使用合成材料对人和环境的影响 3.认识新材料的开发与社会发展的密切关系 4.用简单的实验方法区分棉纤维、羊毛纤维和合成纤维（如腈纶）织成的布料 5.了解某些元素（如钙、铁、锌）对人体健康的重要作用 6.了解对生命活动具有重要意义的有机物（如糖、淀粉、 油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等） 7.知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损 人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质 的侵害 8.初步认识化学科学的发
2、展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献,对生命具有重要意义的有机物,淀粉、氨基酸、油脂 糖、蛋白质、维生素,其他常见的有机物,甲烷、酒精,1、渤海特有的黄花鱼、鲈鱼、鱿鱼 等，能给人类带来的主要营养物质是 A、维生素 B、蛋白质 C、淀 粉 D、葡萄糖 答案：（ ）,B,2、蛋白质是人体必需的重要营养成分 之一。下列食物中，富含蛋白质的是 A、豆 腐 B、馒头 C、西红柿 D、豆油 答案：（ ）,A,3、食物的主要营养素的蛋白质、糖类、 维生素、无机盐、油脂、水等六大类。 某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如 下：脱脂乳白砂糖乳酸亚铁维 生素A维生素D，请写出：(填编号) 该产品中属于营养
3、素的是_ 配料中能产生能量的物质是_ 人体缺铁会引起贫血，该奶粉中的 _物质可补充铁元素,蛋白质是重要营养物质，处于生 长发育的青少年需要量很大，除奶 制品外，很多食物也能提供丰富的 蛋白质，下列食物： a 大米 b 花生油 c 鱼 d 大豆 e 萝卜 能提供丰富蛋白质的食物有_,c d,4、香烟燃烧产生的烟气中含有许多 有害物质，其中对人体危害最大的是 尼古丁(C10H14N2)、焦油和一氧化碳。 下列说法错误的是 A、吸烟危害人的身心健康 B、尼古丁是有机化合物 C、尼古丁中碳、氢、氧三种元素的质 量比为10142 D、CO能与血液中的血红蛋白结合，使 血红蛋白不能再与氧气结合，使人中毒,
4、C,5、在人体组织里，葡萄糖（化学式：C6H12O6）在酶的作用下经缓慢 氧化转化为二氧化碳和水，同时放 出能量，供机体活动和维持恒定体 温的需要。 葡萄糖中含有_种元素，每个 葡萄糖分子中共含有_个原子。,3,24,2004年春季，安徽省阜阳地区发生了震惊全国 的“毒奶粉”事件。劣质奶粉制造商为牟取暴利 大大降低了奶粉中蛋白质含量，导致食用这种 奶粉的众多婴儿严重不良乃至死亡。奶粉中蛋 白质含量的国家标准为：每100克婴儿奶粉中 含12g15g。其测定方法是： 奶粉经系列反应生成氨，由氨计算出氮，再由 氮求出蛋白质的质量。(蛋白质含氮按16%计算) 今有一袋从农村市场查获的奶粉，取样品100
5、g 反应后生成的NH3和7.5g19.6%的稀硫酸恰好完 全反应(2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4)，试通过计算判 断这袋奶粉是否属于劣质粉奶粉？,7、植物为人类提供了大量营养物质 某些儿童由于偏食（不爱吃蔬菜、 水果）结果生长发育出现障碍，患 营养缺乏症，这些病症曾成为医学 难题。这是由于摄入 不足而引起的。（选填： A维生素 B油脂 C蛋白质）,A,三大合成材料,合成纤维 合成塑料 合成橡胶,我国制订的塑料包装制品回收标志示例,1、下列常见材料中，属于有机合 成材料的是 A、玻 璃 B、棉布 C、不锈钢 D、塑料 答案：（ ）,D,2、制造下列物品应该用热固性 塑料的是 A、炒菜用
6、的铁锅手柄 B、食品包装袋 C、雨衣 D、塑料盆、塑料桶 答案：（ ）,A,3、某班同学进行“使用塑料的利与弊”的辩论。甲方认为“利大于弊”，理由是：大部分塑料的抗腐蚀能力强，不与酸或碱反应等；乙方认为“弊大于利”，理由是：回收利用废弃塑料时，分类十分困难，而且经济上不合算等。你愿意加入_方（填“甲”或“乙”），并说出你的一条辩论理由是_ （与上面不同的理由）。,化学元素与人体健康,C、H、O、N等元素以水、糖类、蛋白 质、油脂和维生素的形式存在，其它元素 主要以无机盐形式存在。,常量元素：钙、磷、钾等,微量元素：铁、锌、硒、碘,1、某保健食品的外包装标签上的部 分内容如下： 主要原料：碳酸钙
7、 食用方法：每日1次，每次1片，嚼食 （1）该保健食品的主要功能是_ （2）服用后，该保健食品中的碳酸钙 与胃液中的盐酸发生反应，此反应的 化学方程式是_ （3）食用方法中嚼食的作用是_ _,补钙,2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2,增大反 应物的接触面积，促进钙的吸收,2、微量元素与人体健康密切相关，若膳食不合理，摄人某种微 量元素不足，就会引起疾病。下 列元素中不属于人体必需的微量 元素的是_ （选填：A锌 B氮 C铜 D汞 E铁 F碘）,BD,3、微量元素摄入量的多少，会直接 影响人体健康，导致成年人出现甲状 腺肿大的原因是缺乏下列元素中的 A、铁 B、碘 C、钙 D、锌 答案：（ ）,B,4、用铁锅炒菜有利于身体健康， 是因为_ 常见补铁的食物有_ 常见补钙的食物有_,增加人体摄入的铁元素,猪肝、菠菜等,牛奶、豆腐等,5、食品与人类的健康密切相关。 下列做法不会危害人体健康的是 、为补充铁提倡使用加铁酱油 、为保持肉制品鲜美加入过量的 亚硝酸钠 、常吃加入明矾（KAl(SO4)212H2O） 炸制的油条 、为了延长食品的保质期，加入过 量的防腐剂,A,
