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1、井冈蜜柚栽培实用技术手册一、建园技术1、建园气候条件井冈蜜柚经济栽培，要求年均温17.5，10年积温为 5600以上，一月平均温度5，绝对最低温度-5 。2、环境质量标准柚园大气质量、土壤质量、灌溉水质量按国家标准（GB/T18407.22001）执行。 周 边 环 境 ： 柚 园 要 求 距 公 路 、 铁 路 100 米 以外 远 ， 周 边 3000 米 内 ， 无 工 矿 、 医 院 等 直 接 污 染源 。土壤质地：柚树要求土壤通气良好，在通气不良的情况下会抑制需氧型微生物活动，从而减少对土壤养分的分解与吸收利用，也会使根系因受到土壤中积累的二氧化碳和硫化物等有害气体的危害而生长不良
2、。因此，柚园要求土层深厚1 米，地下水位 1 米以下，质地疏松肥沃，活土层 60 厘米以上，PH 值 5.57.0，有机质 2%以上。灌溉水源：应选择在靠近水源的地方建园，或果园内能筑塘蓄水及打井取水，以保证干旱季节柚树灌溉用水。3、地形地势条件丘陵山地、平地、沿河冲积地和易排水的荒土荒田为宜。山地建立柚园坡度要求在 20以下，坡向以南坡、东南坡为好，620修筑等高水平梯田，梯面外高内低，梯田外侧修筑边埂，内侧开挖竹节沟。地下水位高的稻田、荒田而又无法降低其地下水位；山地之间的低洼谷地，易造成冷气下沉，排泄不畅，产生冻害的，不宜种植蜜柚。同时，柚园宜选择靠近公路和输变电路的地方，有利于修建进园
3、公路和架设电路，降低建园成本。4、柚苗质量标准苗木分级蜜柚嫁接苗分级标准。一级苗：苗径粗 0.9厘米（嫁接口上 2 厘米处） 、分枝数 3 条、苗高度 55 厘米；二级苗：苗径粗 0.8 厘米（嫁接口上2 厘米处） 、分枝数 2 条、苗高度 45 厘米。主栽品种目前井冈蜜柚以我市培育的通过科技成果鉴定的“桃溪蜜柚” 、 “金沙柚” 、 “泰和沙田柚”作为主导品种。沙田柚必须按 1015：1 配置授粉树。授粉树可选择有较高经济价值、花期能相遇的地方良种，也可在果园内按每亩 12 株比例栽植与沙田柚同时开花的土酸柚。苗木出圃前产地检疫及苗木调运检疫蜜柚苗木检疫应严格执行中华人民共和国国家标准（GB
4、5040 85） 柑桔苗木产地检疫规程 进行检疫，按“植物检疫条例”办理植物检疫证书。严禁带有检疫性对象的苗木调入调出，严禁无调运植物检疫证书调运苗木。 5、园地规划小区的设置根据果园地形、地势、土壤条件及果园规模，将果园划成若干种植小区，每个小区面积以1025 亩为宜，缓坡地和平地可采用长方形小区，地形复杂的可用长边沿等高线，以山脊或山凹为分界线划分成小区 ，以利于水土保持及机械作业。小果园可以不分小区。道路规划主干道：基地统一规划修建主干道，主干道与各户果园相连。山地大型果园或集中连片果园要有主干道，主干道外连公路，内接办公室、仓库及猪栏等固定建筑，并且环绕果园或盘旋至山顶。主干道路基宽
5、6 米、路面宽 4 米、路肩宽1 米，设置在适中位置，车道终点设停车场。纵坡不超过 5 度，最小转弯半径不小于 10 米。支道：为通往各小区的道路，也是作业区划分路线之一，外接主干道，内接人行道。路基宽 4 米，路面宽 3 米，路肩宽 0.5 米，路边设排水沟。支道要能行驶农用车、小型拖拉机。支道为单车道，原则上每 200 米路段增设错车道，错车道宽度 6 米，有效长度不小于 10 米，错车道也是柚果的装车场地。 人 行 道 ： 一 般 沿 山 脊 或 山 谷 底 部 及 作 业 区之 间 修 筑 人 行 道 ， 路 宽 11.5 米 ， 土 路 路 面 ， 也 可用 石 料 或 砼 板 铺
6、筑 ， 两 旁 开 挖 排 水 沟 。 人 行 道 坡度 小 于 10 度 的 ， 直 上 直 下 ， 坡 度 在 10 度 15 度 之间 的 ， 斜 着 走 ， 坡 度 15 度 以 上 的 按 Z 字 形 设 置 。排灌系统设置。 山 地 果 园 应 实 施 山 顶 戴 帽 工 程 ， 即 在 山 顶留 有 涵 养 林 ， 在 涵 养 林 下 方 （ 果 园 上 方 ） 开 挖 宽 1 m 、 深 0.5 m 的 防 洪 沟 ， 防 洪 沟 可 使 山 洪 绕 道 弯曲 流 向 山 下 ， 防 洪 沟 的 泥 土 放 在 沟 的 下 方 ， 筑 成道 路 。 防 洪 沟 边 种 植 高
7、低 搭 配 的 常 绿 乔 木 和 灌 木树 种 ， 中 间 套 种 刺 篱 ， 既 可 做 防 风 林 ， 又 可 做 防护 带 。 主 支 路 两 侧 开 宽 0.4 m 、 深 0.4 m 的 竹 节沟 ,竹 节 沟 长 23 m ， 竹 节 沟 与 竹 节 沟 间 留 一 小 土墩 。 平 地 及 冲 积 地 可 沿 主 干 道 边 建 深 0.8 m、 宽1 m 的 排 灌 总 渠 ， 并 与 江 河 连 通 ， 沿 支 道 可 设 置深 0.4 m 、 宽 0.5 m 的 排 灌 支 渠 ， 支 渠 与 主 渠 相 连 。蓄水池的建立。每一小区应有一座 1520立方米的蓄水池，蓄水
8、池边可建 1 立方米左右打药池，以利树大后机械喷药，也可果园内只建一座打药池，利用机械通过管道输送打药。在果园至高点上应建中心池，中心池的水应能通过管道自流到小区水池，中心池以 60100 立方米为宜，中心池边设置 1020 立方米的沤肥池，也可以利用小区蓄水池作沤肥池。在果园布置中心池、小区水池时必须充分考虑果园的节水（如采用滴灌、微喷）灌溉和管道施肥的安排。建筑物的安排。果园建筑物主要以住房、仓库、畜禽舍为主，宜建在交通方便，便于果园作业管理和物资、果品贮运的地方。山地修筑水平梯田和挖定植穴（定植沟） 。缓坡山地可用机械作业，利用挖掘机一次整带开沟，可降低成本，提高建园速度。坡度大的山地必
9、须人工筑带，不能用机械，以免造成水土流失，梯田以 45 m 为宜。机械开挖的方法是选择坡度陡缓适中的地段作一基线，再按行距宽度自上而下测出各个基点，可用一根与行距等长的竹竿，一端放在第一个选定的基点上，使竹竿成水平，竹竿另一端垂直于地面的点则为第二个基点，依此类推，定好基点后可用水平仪测定等高线，定好等高线后，再进行开挖。开挖时可边作梯面边挖种植沟，种植沟深 1 m 、宽 1 m 为宜，也可开深 1m，宽 1.5m 的沟一次深翻改土，开挖梯面外侧应比梯面高 0.30.5m，种植沟心土放在梯面外侧。还穴时可边还穴边做好竹节沟，在梯面内侧可人工或用小挖掘机开一条深 0.4 m、宽 0.3 m、长
10、23 m 的竹节沟,竹节沟之间留一小土墩（只挖 0.15m 左右） ，将梯面雨水蓄积在竹节沟内。梯面应向内倾斜 35 度。回填埋肥。在定植前 2-3 个月对定植穴或定植沟及时回填埋肥。每米按稻草或杂草1015kg、磷肥 1kg、石灰 1kg（紫色土不施） 、猪牛栏粪 1020kg 或生物有机肥 25kg 分三层施用。底层、第二层每层施稻草或杂草 57.5kg、磷肥 0.5kg、石灰 0.5kg、石灰撒在稻草或杂草上，磷肥拌在土中，每层盖土 1520 cm ，第三层施猪牛栏粪或生物有机肥和磷肥，覆土后的定植带应比梯面高 2030 cm，以防柚苗定植后肥料与松土下沉时埋没嫁接口。6、柚树栽植技术栽
11、植密度：平地株行距一般为 4 米5 米或4 米4 米，即每亩栽种 3342 株，山地栽植株行距一般为 3.5 米4.5 米或 3.5 米4 米，即每亩栽种 4248 株。栽植时间：在春季的 23 月定植为宜，即春芽萌动前进行。栽植技术：平地采用长方形栽植；坡度 6以上丘陵地采用等高栽植，栽植行向与梯田走向相同。营养袋苗栽植时应将营养袋剥掉后定植，大田苗定植时，如遇晴天，须打泥浆。栽植时应注意：解除绑扎薄膜。大田苗适当修剪、短截、摘叶，减少水分蒸发。苗木覆土至 80%时将苗轻轻向上提一下，然后在苗木四周踩实再覆土接近至根颈部位，不得埋掉嫁接口。浇透定根水。做好树盘。应做直径 1m 左右的树盘，树
12、盘内低外高，以便浇水施肥，树盘内可用稻草或谷壳覆盖。覆盖稻草或谷壳时注意不能盖住树蔸，在树蔸周围应留有 10cm 左右间隙。定干要求：保留苗高 4050 厘米剪顶定干。25 厘米以下芽抹去，25 厘米以上任其抽生新梢，然后培养主枝、辅养枝。栽后管理：定植 20 天后即可淋施清淡水肥0.2%尿素。如遇干旱天气要及时浇水。二、土肥水管理技术1、土壤管理种植绿肥（或间作物） ，培肥地力。柚园间种绿肥（或间作物）可以园养园，以短养长，培肥地力，改良土壤。如种豆科绿肥，根部有根瘤菌，可以固定空气中的氮，豆科绿肥的根系重量约占全株重量的三分之一，即使绿肥收割不回本土，也不会瘦园。绿肥腐烂后产生大量的有机酸
13、，可溶解土中铁、锌等微量元素，供柚树吸收，可以有效缓解某些元素的缺乏。种植绿肥还可减少水土流失，高温干旱时降温，冬季则保温除寒，且能减少杂草滋生。绿肥可一年种二次，夏季绿肥在 34 月播种， 6 月底至 7 月上旬翻入土中，品种可选绿豆、印度豇豆、花生、大豆等；冬季绿肥在 9 至 10 月播种，翌年 4 月翻入土中，品种可选豌豆、蚕豆、黄豆、苜蓿等。扩穴改土，提高土壤肥力每年在 1012 月进行，从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩展，翻耕深度 4060 厘米，沟宽 5060 厘米，挖环状沟或平行沟，距主干渐远渐深，回填时施入有机肥等，45 年后全园扩通，也可一次性全园扩通。夏季树盘覆盖，减少高
14、温旱害6 月上旬前全园清除杂草，然后用绿肥、山青、杂草、稻草等秸秆覆盖树盘，覆盖厚度1015 厘米，覆盖物与主干保持 10cm 左右的距离，有利保水和改善温度。2、施肥管理施肥原则：根据园地土壤条件、树龄、树势、结果量进行合理施肥。施肥量：1 年生柚树每年每株施：尿素 0.2kg、硫酸钾复合肥 0.15kg、菜籽麸 0.5kg 或生物有机肥 3 kg。2 年生柚树每年每株施：尿素 0.4kg、硫酸钾复合肥 0.3kg、菜籽麸 1kg 或生物有机肥 5kg。3 年生柚树每年每株施：尿素 0.7kg、硫酸钾复合肥 0.75kg、菜籽麸 2kg 或生物有机肥7.5kg。45 年生初结果柚树每年每株施
15、：尿素1kg、硫酸钾复合肥 1.5kg、菜籽麸 3kg 或生物有机肥 10kg。成年结果树以株产 150kg 为例每株施：尿素1.5kg、硫酸钾复合肥 2kg、菜籽麸 10kg 或生物有机肥 30kg。施肥方法土壤施肥用穴施、沟施和环状施等方法。在树冠滴水线外侧挖沟（穴） ，深度见须根群。每次施肥采取东西、南北对称轮换位置施，施肥后及时覆土。根外追肥在新梢抽生开花前期用 0.5%尿素和 0.2%磷酸二氢钾混和液，花期用 0.1%的硼砂加 0.3%尿素混和液，幼果膨大期用 0.3%尿素和 3%过磷酸钙及 0.2%磷酸二氢钾混和液进行叶面喷施，根外追肥可结合病虫害防治进行。追肥幼 树 期 追 肥
16、： 幼 龄 柚 树 营 养 生 长 旺 盛 ， 年 发 梢次 数 多 ， 生 长 量 大 ， 施 肥 的 目 的 主 要 是 为 幼 树 提 供足 够 的 养 分 ， 促 进 抽 发 强 枝 壮 梢 ， 使 之 迅 速 形 成 丰产 树 冠 。 因 此 ， 应 坚 持 “薄 肥 勤 施 ”的 原 则 ， 以 氮肥 为 主 ， 适 当 配 合 磷 、 钾 肥 ， 并 结 合 深 翻 改 土 ，增 施 绿 肥 、 厩 肥 等 有 机 肥 ， 与 无 机 肥 配 合 施 用 。施 用 氮 肥 着 重 攻 好 春 、 夏 、 秋 三 次 梢 ， 每 年 施 肥 6至 8 次 或 更 多 ， 每 次 新 梢 萌 发 前 一 周 左 右 以 及 新梢 自 剪 后 各 施
