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1、第二章 组成细胞的分子(时间：60分钟分值：100分)一、选择题(本题包括20小题，共60分，每小题只有一个选项符合题意。)1C、H、N三种化学元素的质量分数共占人体化学成分的73%左右，而这三种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数不到1%，这个事实说明()A生物界和非生物界具有统一性B生物界与非生物界本质是不同的C生物界没有一种元素是生物所特有的，生物和非生物从本质上看是相同的D生物界和非生物界存在着本质的区别，两者还具有差异性【解析】选D。由题意可知，C、H、N三种化学元素的质量分数在人体中占73%，在岩石圈中不到1%，说明在生物界和非生物界中元素的含量不同，即生物界和非生物界之间具有差
2、异性。2一条由39个氨基酸形成的多肽链，其中有4个谷氨酸(R基为CH2CH2COOH)，则该多肽()A有39个肽键B可能无游离氨基C至少有5个游离羧基 D至多有36种氨基酸3甘蔗吃起来特别甜，甘蔗的细胞中含量最多的物质是()A水 B脂质 C蔗糖 D麦芽糖【解析】选A。细胞中含量最多的化合物是水，甘蔗的细胞中含量最多的物质也是水。4下表表示人体肌细胞受刺激后，细胞内钙含量和肌肉收缩力量随时间的变化关系：时间(ms)0306090120150180钙含量(mol/mL)07.82.20.5000肌肉收缩力量(N)02.053.52.10.50表中数据可以说明()A细胞内钙浓度越高肌肉收缩力量越大B
3、肌肉收缩力量随时间延长不断增强C钙离子进入肌细胞可提供能量D肌肉在达到最大收缩力前钙离子释放【解析】选D。分析表格中的数据可知，细胞内钙浓度最高时，肌肉力量不是最大，A错误；由表格中信息可知，人体肌细胞受刺激后，肌肉细胞收缩力量先随时间延长而升高，然后随时间延长而降低，B错误；该表格信息不能显示钙离子进入肌肉细胞的方式，C错误；分析表格信息可知，肌肉细胞力量在60秒时最大，此时钙离子浓度由7.8下降至2.2，因此肌肉在达到最大收缩力前钙离子释放，D正确。5生物细胞中含量最多的两种化合物所共有的元素是()AC、H、O、N BC、H、OCH、O DN、P【解析】选C。生物细胞中含量最多的物质是水和
4、蛋白质，共有的元素是H、O，所以C项正确，A、B、D项错误。6水稻从土壤中吸收的N可用来合成()A蛋白质和核酸 B淀粉和纤维素C葡萄糖和DNA D麦芽糖和脂肪酸【解析】选A。蛋白质基本元素组成为C、H、O、N，核酸为C、H、O、N、P，淀粉、纤维素、葡萄糖、麦芽糖都是糖类，元素组成为C、H、O，DNA为核酸一种，元素组成为C、H、O、N、P，脂肪酸为脂肪水解产物，元素组成为C、H、O。综上所述，A正确。7下列关于细胞的主要化学成分的叙述中，不正确的是()A蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关B脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D动物乳汁中的乳糖和植
5、物细胞中的纤维素都属于多糖8已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量最接近于()A12 800 B12 544 C11 036 D12 288【解析】选C。该蛋白质中含有2条肽链，共98个肽键，因此脱去的水分子数是98，蛋白质中的氨基酸数是982100，所以该蛋白质的分子量是128100189811 036。9下列关于蛋白质功能的举例错误的是()A催化作用酶 B转运作用胰蛋白酶C识别作用糖蛋白 D免疫作用抗体【解析】选B。起催化作用的蛋白质是酶，A正确，B错误；糖蛋白具有识别作用，C正确；抗体是具有免疫作用的球蛋白，D正确。10下
6、列有关蛋白质多样性的叙述中，错误的是()A蛋白质的空间结构千差万别B氨基酸的排列顺序千变万化C氨基酸之间的连接方式不同D多肽链的盘曲折叠方式不同【解析】选C。蛋白质分子的多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，氨基酸之间的连接方式相同，C错误。11由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为()Amnz BmnzCmzn Dmzn12下列有关DNA和RNA的说法正确的是()ADNA彻底水解后的得到4种核糖核苷酸B在化学组成上，DNA与RNA的碱基完全不同C真核细胞中的DNA主要存在于细胞核中，RNA主要
7、存在于细胞质中D观察“DNA和RNA的分布”的实验中，先用甲基绿染色，再用吡罗红染色【解析】选C。DNA分子彻底水解后得到磷酸、脱氧核糖和四种含氮碱基，A项错误；在化学组成上，DNA含有碱基T无U，与RNA的碱基不完全相同，B项错误；真核细胞中的DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中，C项正确；观察“DNA和RNA的分布”的实验中，甲基绿和吡罗红先混合后再染色，D项错误。13下列关于生物体内化合物的说法不正确的是()A脂肪是既能贮能又具有保温作用的物质B糖类是细胞内唯一的能源物质C无机盐离子可以维持细胞的酸碱平衡D核酸是细胞内携带遗传信息的物质【解析】选B。脂肪含有热量高，是动物良
8、好储能物质，具有保温作用，A正确。糖类、脂肪、蛋白质都可以作为能源物质，不过生命活动主要利用糖类作为能源物质，B错。血浆的缓冲对物质主要由无机盐离子构成，如NaHCO3/NaHPO4等，可以进行酸碱中和，维持血浆pH稳定，C正确。核酸包括DNA和RNA，细胞生物和DNA病毒以DNA为遗传物质，RNA病毒以RNA为遗传物质，故DNA和RNA的碱基序列储存遗传信息，D正确。14用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应如下表，其中“”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法错误的是()试剂种类碘液苏丹染液双缩脲试剂甲乙丙A.碘液、苏丹染液和双缩脲试剂与相应物
9、质发生反应，颜色分别是蓝色、橙黄色和紫色B在观察颜色时有可能用到光学显微镜C乙种子中主要含蛋白质D这三种试剂的使用均不需要水浴加热【解析】选C。碘液用于检测淀粉，其颜色反应为蓝色；苏丹染液用于检测脂肪，其颜色反应为橘黄色；双缩脲试剂用于检测蛋白质，其颜色反应为紫色，A正确；在鉴定种子是否含有脂肪时，要用到光学显微镜进行观察，B正确；乙种子中，用苏丹染液进行染色时，颜色反应最深，说明乙种子中主要含脂肪，C错误；只有用斐林试剂鉴定还原性糖时，需要水浴加热，这三种试剂使用均不需要水浴加热，D正确。15脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂质在人体内具有重要作用。下列哪项不是细胞内的脂质具有的生理功
10、能()A细胞内良好的储能物质B是构成细胞膜等生物膜的重要组成成分C携带遗传信息D促进人体和动物对钙和磷的吸收【解析】选C。脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，A正确；磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分，B正确；携带遗传信息的是核酸，不是脂质，C错误；固醇中的维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，D正确。16下图表示淀粉的组成方式，“”表示组成淀粉的结构单元。则“”表示的物质是()A葡萄糖 B油脂 C核苷酸 D氨基酸【解析】选A。淀粉属于多糖，多糖的基本单位是葡萄糖，因此“”表示葡萄糖，A正确；油脂就是脂质中的脂肪，B错误；核苷酸是核酸的基本单位，C错误
11、；氨基酸是蛋白质的基本单位，D错误。17甘蔗体内可以完成如图反应式水(其中、代表不同的单糖)，其中代表的二糖可能是()A麦芽糖 B乳糖 C. 蔗糖 DB或C【解析】选C。A、麦芽糖由2分子葡萄糖组成，水解后形成的2个单糖分子相同；B、乳糖是动物中的二糖，植物中不含有；C、蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖组成，水解后形成的2个单糖不同，因此该二糖可能是蔗糖。18有人分析一溶于水的小分子物质，发现含有C、H、O、N四种元素，则这小分子物质是()A蛋白质 B核酸 C核苷酸 D氨基酸【解析】选D。蛋白质是大分子物质，不是小分子物质，A错误；核酸和核苷酸中含有P元素，BC错误；氨基酸是小分子物质，且基本组
12、成元素是C、H、O、N，D正确。19在下列植物细胞散失的水分中，主要为结合水的是()A洋葱表皮细胞质壁分离失去的水B小麦种子晒干过程中散失的水C玉米植株蒸腾作用散失的水D晒干的小麦干种子再烘烤散失的水【解析】选D。洋葱表皮细胞质壁分离失去的水，是通过渗透作用失去的，属于自由水，A错误；小麦种子收获后晒干，种子还具有活性，该过程失去的水是自由水，B错误；玉米通过蒸腾作用失去的水是自由水，C错误；干种子经过烘烤后，失去生命活性，该过程失去的水是结合水，D正确。20下列有关无机盐的叙述，错误的是()A植物缺少B元素造成“花而不实”体现了无机盐能影响生物体的生命活动BFe2是人体内结合与运输O2不可缺
13、少的C生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中储存大量的Na而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内的Na参与维持渗透压D细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在二、非选择题(本题包括4小题，共40分)21(10分)根据下图回答问题：(1)图中A表示_，D表示_。(用文字表达)(2)该化合物是由_个氨基酸分子失去_水分子而形成的，这种反应叫做_。(3)图中表示R基的字母是_，表示肽键的字母是_。(4)该化合物由_种氨基酸组成。(5)蛋白质多样性的原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、_、_不同，多肽链的盘曲、折叠及其形成的空间结构不同。【解析】(1)由以上分析知，题图中的A表示氨基，D表示羧基。(
14、2)该化合物含有2个肽键(CONH)、3个R基，是由3个氨基酸脱去2个水分子合成的三肽化合物，由氨基酸形成该化合物的应为脱水缩合。(3)题图中的B、C、G表示R基(依次是CH3、CH2COOH、CH3)，E、F是肽键(CONH)。(4)该化合物中各氨基酸的R基依次是CH3、CH2COOH、CH3，R基有2种，所以该化合物由2种氨基酸形成。(5)蛋白质的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及多肽链的盘曲、折叠及其形成的空间结构不同有关。【答案】(1)氨基羧基(2)32脱水缩合(3)BCGEF(4)2(5)数目排列顺序22(10分)某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、
