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金锄头农业技术库龙眼的加工技术 糖水龙眼罐头的工艺流程:原料选择洗果去核、剥壳分选漂洗装罐加热排气封口杀菌、冷却擦罐贴标、入库。另外,还可以做桂圆肉、龙眼干、龙眼葡萄干酒冻、龙眼奶粉、龙眼酒。龙眼荔枝中的多糖提取:据福建省科技厅的新闻发布会消息,由福州中卫多糖研究所研制的龙眼、荔枝多糖胶囊(口服液)近日获成功,此成果每年可使数以千万斤计的龙眼、荔枝转为新型营养品,龙眼、荔枝均是健身、益智的营养珍品,但人体对其吸收率只有 20%,转化为多糖食品后,能百分之百为人体吸收。据了解,多糖食品具有复杂的生物活性,临床表明,多糖能提高人体的免疫功能,具有抗肿瘤活性、抵御细菌病毒的侵袭、抗炎症抗感染的作用。这使福建省名果龙眼、荔枝的深度加工有了新的途径。专利查询