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1、2,山西大学历史文化学院,例题： A景区的门票价格定为100元，每天有200人来参观旅游；但是如果将门票价格下调为80元时，则旅游者人数可达到每日260人，试计算当旅游者人数为260人时的门票需求价格弹性系数以及旅游者人数在200260人之间时的门票需求价格弹性系数并分析景区应该提价还是降价来增加经济收益。,1.旅游需求弹性系数与价格策略,2,山西大学历史文化学院,点弹性： Ep=(260-200)/200(80-100)/100=-1.5 弧弹性： Ep=(260-200)/ (260+200) /2 (80-100)/ (80+100) /2 -1.17 分析：由于一般弹性系数取的是绝对值
2、，所以本题中点弹性系数为1.5，弧弹性系数约为1.17。弹性系数大于1 ，说明旅游者对该景区的旅游需求弹性较大，故降价能增加景区的旅游收益。,3,山西大学历史文化学院,案例分析：高德餐厅的午餐价格决策 高德餐厅是位于纽约市的一家法国餐厅，以前的午餐预定价格是每人29美元，通常每天就餐人数约为40人；而采取19.92美元的价格后，每天大约接待150人就餐。请对该降价策略作出评价。,2.旅游需求弹性系数与价格策略（成本）,4,山西大学历史文化学院,分析： Ep=(150-40)/ (150+40) /2 (19.92-29)/ (19.92+29) /2 -3.1 40*29=1160美元 150
3、*19.92=2988美元 可见，高德餐厅具有较高的就餐需求价格弹性，因此价格的变化将会带来销售量和总收益的明显变化。 降价前后高德餐厅午餐总收益增加了2988-1160=1828美元 如果为新增加150-40=110人提供午餐而增加的成本超过1828美元，餐厅就会亏损，反之，若增加的成本低于1828美元，餐厅就有利润。,5,山西大学历史文化学院,湖滨皇冠度假饭店为了提高饭店经济效益，决定采取以下提价措施：一是将标准客房价格从每间400元提高到450元；二是将自助早餐的价格从60元提高到70元。通过运行一个月后出现了以下情况，一是就餐人数从360人下降为270人；二是当提供的自助早餐每份收费为
4、60元时，每天销售数量为500份；当每份收费70元时，每天销售数量却上升为800份。对此，总经理要求总经济师作一个分析说明，目前所采取的措施是否合理？,3.旅游交叉价格弹性系数与价格策略,6,案例分析,山西大学历史文化学院,计算餐饮对客房的交叉价格弹性系数如下：,7,山西大学历史文化学院,计算自助早餐的价格点弹性系数和弧弹性系数如下： 点弹性：,弧弹性：,8,山西大学历史文化学院,根据以上计算结果，目前采取的价格策略不够合理，应进行适当的调整，并提出可采取以下合理的价格策略的建议：一是餐饮对客房的交叉价格弹性系数是负数，表明饭店餐饮与客房之间是互补关系，因此要保证一定的就餐人数，就不能采取提高
5、客房价格的策略；相反，由于餐饮对客房的交叉价格弹性系数为-2，因此若适当降低客房价格，则就餐人数将明显增加。,9,山西大学历史文化学院,二是自早餐的价格点弹性和系数和弧弹性系数分别为3.6和3.0，表明自助早餐的价格是富于弹性的，因此适当降低自助早餐价格，将大幅度增加就餐人数。 三是计算表明，自助早餐的价格点弹性系数比弧弹性系数大，因此采取降低自助早餐价格策略的幅度不能太大。,10,1、某旅游资源所在地500 000平方米，其中可供游客游憩的面积（包括道路、休息观赏地）为总面积的40%。按照我国风景名胜区规划范例，“游人容量计算宜采用下列指标：以每个游人所占平均道路面积计510平方米”的高限来
6、计算，若该资源所在地每日开放时间为10小时，平均每位游客在这里停留4小时，则该资源所在地每日的旅游承载力是多少？,山西大学历史文化学院,4.旅游承载力-面积法（P76）,11,日旅游承载力= 若该旅游资源所在地由于季节关系，若一年可接待游客的天数为200天，则该资源所在地年旅游承载力为 200*50000=10 000 000人。 若饱和系数为0.5，则该年的旅游承载力为5 000 000人。,山西大学历史文化学院,12,2、黄山天都峰旅游容量测算 通过实地调查，游客登天都峰平均花费时间为2小时，天都峰上下线路总长为2千米，游客登山的合理间距为6米/人，天都峰每天开放游览的时间通常是从上午的7
7、:30到下午的4:30，天都峰的旅游容量是多少？,山西大学历史文化学院,5.旅游承载力-线路法,13,2、黄山天都峰旅游容量测算 通过实地调查，游客登天都峰平均花费时间为2小时，天都峰上下线路总长为2千米，游客登山的合理间距为6米/人，天都峰每天开放游览的时间通常是从上午的7:30到下午的4:30，天都峰的旅游容量是多少？,山西大学历史文化学院,14,3、神农架旅游区环境容量的测算，主要根据旅游规划通则以及各景区（点）的具体情况，分近、中、远期进行。规划近期旅游景区（点）总占地面积为50.28平方公里，游客实际可游览的景区面积为201120平方米，规划中期旅游景区（点）游人可游览面积约为287
8、680平方米，规划远期旅游景区（点）游人可游览面积将达到385640平方米，平均每位游客占地面积均以60平方米计算，取日周转率为3。考虑到生态旅游区内的环境抗冲击和抗干扰的能力较弱，因此生态旅游对游客容量的控制极为严格，选定神农架生态旅游的调控系数为0.618，全年可游天数近期按210天计算，中、远期按240天计算，则近、中、远期的年容量分别是多少？,山西大学历史文化学院,5.旅游承载力-景区容量测算,15,近期：（2011203）6010056人次/日 中期：（2876803）6014384人次/日 远期：（3856403）6019282人次/日,山西大学历史文化学院,山西大学历史文化学院,
9、若某旅游目的地获得旅游收入后，其旅游边际消费倾向为70%，即在这个地区的旅游收入中，70%的资金注入在本地区的经济运行系统中，而余下的30%的资金主要用于储蓄或购买进口物资。那么该地区的旅游收入乘数为多少？,16,6.旅游收入乘数,山西大学历史文化学院,计算表明： 旅游收入经过初次分配和再分配后，获得了3.3 倍于原始注入量的经济效用。,17,18,山西大学历史文化学院,例题：某饭店客房部有客房250间，房价为200元，每天应分摊的固定成本为18000元，每间客房的消耗品及间接管理费等占销售价的15%，营业税率为5%。 请计算： 客房出租量为多少间时企业不亏本？每天旅馆的保本销售额是多少？保本
10、销售量下，该客房的出租率是多少？,7.保本销售量,19,山西大学历史文化学院,解： 客房出租量： FC 18000 QE= = = 112.5-113(间) P（1TS）VC 200（1-5%）-20015%,保本销售额 ： PQE = PQE =200113 =22600(元),出租率: QE 113 出租率: = = 45.2% Q 250,例：某饭店重要产品经营情况 请计算该饭店的保本销售额和三个部门的保本销售额,8.边际贡献法计算保本销售额,边际贡献分析法,计算步骤如下： 饭店销售总额: =（150160）（65030）（20035）=50500 客房部占饭店销售总额比重=（15016
11、0）/50500=47.52% 餐厅部占饭店销售总额比重=（65030）/50500=38.61% 商品部占饭店销售总额比重（20035）/50500=13.86% 加权边际贡献率: =50500（15016020%）（6503040%）（20032）/50500 = 31000/50500 =62.4%,边际贡献分析法,保本销售额PQ=FC/加权边际贡献率 =(7000+3500+2000)/0.62 =20161.3元 客房部保本销售额=47.52%20161.3=9737.7元 餐厅部保本销售额=38.61%20161.3=7668.03 商品部保本销售额=13.86%20161.3=2840.16元 (注意：三个部门不能按保本销售额PQ=FC/边际贡献率公式 计算，因为固定成本不同 ),
