丹东草莓生产的现状与发展建议

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1、丹东草莓生产的现状与发展建议 谷军王春花佟杰谷旭琳 ( 辽宁省东港市草莓研究所东港1 1 8 3 0 0 ) 草莓是蔷薇科草本浆果类水果，世界栽培 历史3 0 0 多年，我国自1 9 2 1 年从俄罗斯引入黑 龙江省哈尔滨一面坡以来，栽培历史8 0 多年。 就露地栽培来说，草莓是“早春第一果”，果 实柔软多汁、色彩艳丽、酸甜适口、芳香浓 郁，被人们誉称“水果皇后”。丹东是辽宁省 草莓生产的主产区。并且很早就发展了设施栽 培。现就丹东草莓生产的发展谈点意见。 l 丹东草莓生产的地位与现状 目前，全世界草莓栽培面积2 5 万h m 2 ，产 量3 0 0 万t 。其中面积最大的是中国( 7 万 l

2、 u n 2 ) ，其次是波兰( 5 万h m 2 ) 、美国( 2 万 h m 2 ) ；产量最多的是美国( 7 4 万t ) ，其次是 中国( 7 0 万1 ) 、波兰( 2 5 万t ) 、西班牙( 2 3 万t ) 、日本( 2 1 万t ) 。单产以美国和西班牙 最高，25 0 0 k 亩。 我国草莓生产主要分布在辽宁、河北、山 东、江苏、上海、浙江等东部沿海地区，其重 点产区是辽宁的丹东、河北的保定、山东的烟 台及上海郊区等。 我国草莓有温室促成栽培、大棚半促成栽 培和露地栽培三种形式，其比例约为 3 0 ：5 0 ：2 0 。南方以半促成栽培为主，北方则三 种形式并用。 丹东市是

3、我国最早引入草莓并持续发展的 产区，近几年来在各级政府对农村种植业结构 调整和相关激励政策引导下，草莓产业得到长 足发展，草莓生产的科技含量逐渐提高。2 0 0 3 年草莓生产面积达93 0 0 h m 2 其中温室 43 0 0 h m l 、早春大棚20 0 0 h m 2 、露地30 0 0 h m 2 总产量2 0 万t ，产值近5 亿元。面积、产量分 别占全国1 3 、2 5 。全市约1 2 万户农民种 植草莓，草莓生产是农村经济十大支柱产业 之一。 丹东市属温带湿润季风气候区，年降水量 9 0 0 12 0 0 r a m 。日照时数24 0 0 25 0 0 h 1 0 活动积温

4、30 0 0 33 0 0 ，相对湿度6 0 一8 0 ，无霜期1 3 0 1 8 5 d ，夏无酷暑，冬无 严寒，全市2 l 万h m 2 耕地中的1 5 h m 2 旱田多 是微酸性棕壤土。土壤比较肥沃。上述生态条 件非常有利于草莓生长发育。加上农民种植草 莓的传统积极性、政府的宏观引导和农业科技 人员的新技术推广，我市目前已经成为全国草 莓主产区之一。丹东草莓产量较高，平均亩产 1 5 t 左右，是全国平均产量的近2 倍虽然低 于美国、西班牙每亩1 t 左右，但与日本、韩国 单产水平相近，可以说丹东草莓单产水平已跻 于世界先进行列。丹东草莓品质较好，生产的 丰香、宝交早生、卡尔特一号、杜

5、克 拉等品种多次评为全省优质果品和北京国际 农业博览会名牌产品，正在推广种植的章 姬、枥乙女、幸香、森嘎那、卡麦 罗莎等也都是目前国际上公认的优质品种。 由于栽培技术先进，果品质量好，东港市被农 业部验收命名为迄今为止全国独一家优质草莓 生产基地，生产面积达73 0 0 h m 2 ，产量1 6 万 t ，产值4 亿元，是当地农村经济六大支柱产业 中的首优产业。丹东草莓8 0 鲜果销往东北各 地，1 0 本地区鲜果消费，1 0 用于深加工和 出口。据对几个乡镇的调查，目前温室草莓销 价因品种和上市时间不同而异，日本品种平均 约每千克5 元，西方品种平均约每千克3 元， 早春大棚草莓一般每千克平

6、均3 元，露地草莓 丹东草莓生产的现状与发展建议 2 2 1 每公斤1 2 元。种植日光温室草莓一般亩收 入1 万1 2 万元，利润60 0 0 65 0 0 元，比黄 瓜、西红柿等蔬菜增利20 0 0 元左右；早春大 棚草莓一般亩收入60 0 0 元，利润30 0 0 元，比 甜瓜增利10 0 0 元左右；露地草莓销价变化较 大，一般亩收入15 0 0 30 0 0 元，利润5 0 0 10 0 0 元。 实事求是地说，丹东市草莓果形、色泽、 可溶性固形物含量、耐贮运性等与美国、日本 等发达农业国家比较还有很大差距，有机化生 产水平还很不规范。随着我国人民生活水平的 不断提高和饮食结构变化，

7、国内草莓市场需求 潜力很大，加上保鲜、包装、深加工技术的开 发和内外贸易渠道的拓宽，对草莓的需求量将 急剧增加。充分利用丹东市生态条件优势和广 大农民种植草莓的积极性，丹东市草莓仍将持 续高效发展。丹东市委市政府已将草莓生产列 为全市农村经济重点产业拉长发展，规划“十 五”末发展到1 2 万h m 2 ，利用草莓产业优势， 促进农民致富、财政增收、国家创汇，拉动地 方经济快速发展。 2 存在的问题及原因 2 1 各地草莓发展不均衡 丹东各地气候、土壤、条件相近，大都可 选择不同栽培形式发展草莓，但目前全市生产 面积超千亩的只有二十多个乡镇( 而且多集中 在东港市) ，不足全市乡镇数量三分之一，

8、发 展空间很大。另外，一些地方没有形成品种布 局、栽培形式、种植面积等规模化、集约化生 产，不利于商品草莓流通上市，影响了生产 效益。 2 2 新技术普及率不高 生产水平的差距，质量和效益的差距，主 要源于科学化管理上的差距。主要表现在品种 更新慢，种苗老化带毒。重茬连作，设施化标 准低，病虫害严重，集约化管理程度低。特别 是种苗市场管理无序，无证经营时有发生，假 品种、假组培苗、劣质苗混淆市场，为害 生产。 2 3 草莓附加值较低 丹东市草莓包装保鲜技术落后，以。地 摊”草莓为主，与港、澳、日、韩等地超市比 较，销价低3 1 0 倍。粗加工和深加工量每年 只有1 万多吨，出口刨汇不足千万美元

9、，可见 草莓附加值对包装、运输、加工、商贸等行业 的牵动有很大潜力。 2 4 品牌、定单意识不足 丹东市尚没有自己的草莓品牌，“绿色食 品”、“有机食品”、“证明商标”等还没申办 和生产管理规程，果品质量与美、日、韩等国 家比较仍有很大差距，国际市场竞争力较差。 另外，农民的合同定单意识不足，“随行就 市”、“哄抬果价”、“弄虚作假”、“违约生产” 等不顾经纪人利益的做法已多次给农民自己造 成巨大损失。 3 对丹东草莓产业化发展的几点 建议 3 1 进一步提高和普及推广新技术 以东港草莓研究所暨丹东草莓专业技术研 究会为“龙头”，以各县市区果树技术推广站和 乡镇农业技术推广站为主体，建立健全草

10、莓技 术推广网络，起码每个乡镇要有专职草莓技术 员。利用培训讲课、田间指导、科普集市、科 普之冬、媒体讲座等多种形式，在全市加大力 度推广新优品种、脱毒组培苗、蜜蜂授粉、电 灯补光、平衡施肥、C O ，气肥、温室结构改造、 滴灌、病虫害综合防治等先进实用技术，尽快 缩小与发达农业国家之间的技术含量差距。为 保证和促进草莓科学研究和新技术推广，一方 面需要科技推广部门自加压力，自我知识更新， 自我创收发展，力争科研、推广多出成绩。另 一方面还需要各级政府在政策和资金上给予倾 斜扶持，改善草莓科研、推广条件。 3 2 科学规划加强生产、市场管理 看准草莓生产是种植业结构调整的优势产 业，快发展，大

11、发展，使丹东草莓产业化经济 宏观评述 也能跳跃式发展。要针对不同市场需求，引导 农民在栽培形式、品种布局和管理技术上统一 选择、集约生产，取得稳定的规模效益。要加 强种苗生产经营、果品流通市场的管理，保证 我市草莓生产、流通有序，保证农民、经纪 人、相关行业和地方财政多赢共富。 3 3 开发草莓包装保鲜和澡加工技术开拓 国内外贸易市场 试验、开发草莓分等定级精包装技术和产 业，利用丹东航空、铁路、海运条件，拓展 港、澳、上海、北京以及韩、日等国内外草莓 鲜果超市市场，组织新建草莓系列产品加工厂 和改造现有果蔬加工厂，提高工厂设备技术含 量，研发新的草莓加工产品，增加深加工和粗 加工生产量，广泛开展招商引资和积极开拓内 外贸易市场，确保草莓产销两旺。 3 4 强化草莓品牌意识和合同定单观念 要规范和普及先进技术，生产优质高档次 草莓，申办绿色食品证书，建立有机草莓生产 基地，注册商标品牌，更加提高东港市草莓声 誉，抢占国内外草莓市场更多份额。要加强对 农民的合同法教育和“定单”诚信意识宣传， 讲合作，讲信誉，立足于持续、稳定和高效， 真正做到拉长发展、产业化发展。