摆脱不了头痛、肚子痛、疲劳？可能是这个东西在作怪

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2、面包、披萨、面类、烧烤类点心的原因。然而，麸质附着在肠子表面，会妨碍肠子的消化吸收功能，近几年还有一种说法指出，麸质会造成脑部发炎、肠穿孔，引起众人瞩目。偏偏现代人的生活中充斥大量的面粉类食品，像是蛋糕、拉面、意大利面、乌龙面、饼干、面包等。有麸质过敏的人多吃面包的结果，可能出现头部沉重、肩膀痛、疲劳无法消除、精神不集中、代谢不佳、糖尿病、皮肤粗糙、失眠、生理不顺、常发呆或吃完饭拉肚子等症状。就诊时医生却说：查无异状，还叮嘱患者不要给自己太多压力。这是因为有些人的过敏非属即时型，而是吃下肚后经过好几天才发作的延迟性过敏。若属后者，就连医生也很难判断患者的过敏现象究竟是由何种原因引起。常吃面包当早餐的人如果也有前述症状，不妨观察一下不吃面包时身体的反应，时间至少要维持两周，比较两者带给身体的影响。若罪魁祸首真是麸质，或许可以考虑选购用米做成的、不含麸质的面包。本文作者：粒子的世界