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1、2019年11月11日星期一,第2章 细胞中的元素和无机物,鄄城一中高二探究班,2019年11月11日星期一,组成细胞的元素,活动1,知识点梳理,2019年11月11日星期一,一、填空 1组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是_；占细胞干重百分比最多的元素是_。 _是构成细胞的最基本元素。 2一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_，含量最多的有机化合物_。,练一练:,O,C,C,水,蛋白质,2019年11月11日星期一,大量元素和微量元素的划分依据是含量，而不是生理作 用的大小。记忆微量元素可利用口诀：铁猛碰新木桶（Fe、 Mn、B、Zn、Mo、Cu）。 （谐音记忆法）,看一看：组成人
2、体细胞的主要元素中占细胞干重和鲜重的比例如何排序？主要原因是什么？ 答案：鲜重条件下：O(65%)C(18%)H(10%)N(3%) P(1.4%)S(0.3%) 干重条件下：C(55.99%)O(14.62%)N(9.33%)H(7.46%) Ca(4.67%)P(3.11%) 在鲜重下O元素最多的原因是H2O在细胞中含量最多。,特别提醒：,2019年11月11日星期一,【提示】 利用同位素标记法可以示踪： 光合作用和细胞呼吸中碳、氧原子的去向； 示踪分泌蛋白的合成、运输和分泌途径； 在噬菌体侵染细菌实验中，证明DNA是遗传物质； 证明DNA分子的半保留复制方式； 基因诊断和DNA分子杂交。
3、,我们所学高中生物学中，哪些知识用到过同位素示踪技术？,2019年11月11日星期一,1.含量：最多，约占细胞鲜重的_。 2.存在形式 结合水：与细胞内其他物质相结合的水； 自由水：以_形式存在，可以自由流动的水。 3.功能 结合水：细胞结构的组成成分，约占细胞内全部水分的4.5%。,60%95%,游离,活动2,细胞中的水,知识点梳理,2019年11月11日星期一,自由水： （1）细胞内的良好_； （2）参与细胞内的许多生化反应； （3）为细胞提供液体环境； （4）运送_； （5）维持细胞的_。,营养物质和代谢废物,溶剂,正常形态,2019年11月11日星期一,1。自由水和结合水的存在形式及其
4、功能的验证： (1)鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻 自由水散失。 (2)干种子用水浸泡后仍能萌发 失去自由水的种子仍保持其生理活性。 (3)干种子不浸泡则不萌发 自由水越少，代谢越缓慢。 (4)干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠 失去结合水。 (5)失去结合水的种子浸泡后不萌发 失去结合水的细胞失去生理活性。,特别说明：,2019年11月11日星期一,2.结合水与自由水的相互转变 自由水 结合水 3.水的含量 （1）不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生物体的含水量一般为60%95%，而生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97%。 （2）同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同
5、。幼儿时期成年时期；幼嫩部分成熟部分。,温度升高,温度降低,2019年11月11日星期一,4.水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系 细胞中自由水结合水的比值越大，生物的新陈代谢越旺盛，其抗性越小；若该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性越大。,2019年11月11日星期一,二、生物体内水分的产生与利用,水分产生,水分利用,结构,生理过程,结构,生理过程,线粒体,有氧呼吸第三阶段,线粒体,有氧呼吸第二阶段,核糖体,脱水缩合,细胞质基质或消化道,大分子物质分解与消化,高尔基体,合成多糖 （纤维素）,2019年11月11日星期一,水分产生,水分利用,叶绿体,暗反应,叶绿体,光反应,肝脏、肌肉,合成糖原
6、,耗能部分（肝脏、肌肉）,ATP水解、糖原分解,2019年11月11日星期一,跟踪训练,1.（双选） （2009年汕头二模）水在生物体及细胞内生命活动中有着非常重要的生理功能，下列有关叙述中正确的是（ ） A.代谢活动的强弱与细胞内自由水和结合水的比值无关 B.线粒体、核糖体、中心体等在其活动中都可以产生水 C.糖类、蛋白质、脂肪在彻底氧化分解过程中都产生水 D.水分和无机盐在人体内的平衡有利于保持内环境稳态,2019年11月11日星期一,解析：代谢活动越强，细胞内自由水和结合水的比值越大。中心体活动中不产生水。糖类、蛋白质、脂肪在彻底氧化分解过程中都产生水。水分和无机盐在人体内的平衡有利于保
7、持内环境稳态。 答案：CD,2019年11月11日星期一,2. （2010年广雅中学模拟）关于水在人体内的生理作用，下列叙述正确的是（ ） A.膝跳反射的兴奋传导离不开水 B.基因表达的翻译过程没有水生成 C.用于留种的晒干种子中不含自由水 D.结合水的比例越大，人体细胞的代谢活动越旺盛,2019年11月11日星期一,解析：基因表达的翻译过程中，氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，其过程有水产生； 用于留种的晒干种子中含自由水，只是比例较小；结合水的比例越大，人体细胞的代谢活动越缓慢；膝跳反射的兴奋传导离不开水。故答案选A。答案 ：A,2019年11月11日星期一,活动3,无机盐,知识点梳理,20
8、19年11月11日星期一,跟踪训练,1. (2010年华师附中月考)植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷，主要用于合成（ ） 淀粉葡萄糖脂肪磷脂蛋白质核酸 A. B. C. D.,2019年11月11日星期一,解析：联系构成细胞的化合物及其组成元素。矿质元素氮和磷被植物吸收后随水分运输到茎和叶，氮主要用于合成蛋白质和核酸，而磷主要用于合成核酸和磷脂。 答案：C,2019年11月11日星期一,2. （2009年湛江一中模拟）下列与无机盐的功能无关的是（ ） A.是某些重要的复杂化合物的组成成分 B.维持细胞的形态和功能 C.维持生物体的生命活动 D.是细胞中的能源物质之一,2019年11月1
9、1日星期一,解析：无机盐对组织和细胞的结构是很重要的，体液中的无机盐离子调节细胞膜的通透性，控制水分的进出，维持正常渗透压和酸碱平衡，参与神经活动和肌肉收缩等，还可以作为多种复杂化合物的组成部分，参与重要的生理活动。 答案：D,2019年11月11日星期一,检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 一、实验原理 生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。 1 糖类 2 脂肪苏丹染液橘黄色 脂肪苏丹染液红色 3 蛋白质双缩脲试剂紫色,活动4,2019年11月11日星期一,二、实验流程图示 先根据选材预测实验结果，然后再实验验证，因此本实验属验证性实验。,2019年11月11日星期一,
10、1还原糖的检测和观察,结论：可溶性还原糖与斐林试剂在加热的过程中生成砖红色沉淀，说明组织样液中有可溶性还原糖。 注：溶液颜色的变化过程为浅蓝色 棕色 砖红色,2019年11月11日星期一,方法二：,2脂肪的检测和观察,2019年11月11日星期一,3蛋白质的检测和观察,4淀粉的检测和观察,2019年11月11日星期一,三、实验注意的问题 (1)在鉴定脂肪的实验中 装片制作方法可按教材所述，也可用左手拇指与食指垂直捏压子叶下端，右手拿刀片横向切割，切片可很薄。 用苏丹染液染色时间不宜过长。 (2)做鉴定还原糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出 一部分样液，以便与鉴定后的样液的颜色变化作对比，
11、这样 可以增强说服力。 (3)蛋白质要稀释主要是防止蛋白质与双缩脲反应后粘固 在试管壁上，使反应不彻底，也不易洗刷试管。,2019年11月11日星期一,四、斐林试剂与双缩脲试剂比较,2019年11月11日星期一,(1)浓度不同。斐林试剂中CuSO4溶液浓度为0.05 g/mL，双缩脲试 剂中CuSO4溶液浓度为0.01 g/mL。 (2)原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双缩脲 试剂实质是碱性环境中的Cu2。 (3)使用方法不同。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混合 后再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶 液。,应用指南:该实验原理、方法、步骤可用于对生物组织、消化液 (如唾液)、食品(如奶粉)进行 某种成分的检测或鉴定，也可用于医学上某些疾病的诊断，如糖 尿病、肾炎等。,2019年11月11日星期一,祝,您,学业有成,
