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1、我们的企业文化与建设 沙县小吃,讲解顺序,企业简介 logo释义 产业规模 发展历程 企业文化 历史渊源 精品意识 企业建设 小吃能做大文章 加盟代理 发展目标 创意来源 乡情浓郁 贡献人物 小吃特色,企业简介 logo释义 产业规模 发展历程,“大嘴吃八方，还是这里香”。 看上去一个大鱼的嘴巴，即把沙县小吃的中心突出来，小吃文化，重在吃的好。,产 业 规 模,沙县小吃”已遍及全国十几个省市，其中发展上千户以上的城市就有本省的福州、厦门、泉州，以及省外的广州、深圳、汕头、珠海、上海、南京、杭州、海南、长沙、武汉等城市，并向江苏、广西、江西、云南、北京等省市拓展，乃至国外（如：新加坡等国），倍受
2、各地消费者赞誉，“沙县小吃”被誉为中国餐饮业的一朵奇葩，并成为福建省餐饮业向外发展的重要力量。,1998年，沙县 向国家工商总 局商标局注册 了“沙县小吃” 服务商标,1998年，沙县 政府创办沙县 小吃文化节,2003年该商标 被三明认得为 知名商标,2010年,沙县 小吃在上海世 博中展览,2006年，同一 首歌走进沙县,2008年10月沙 县小吃参加第 二届中国餐饮 业博览会,2005年正式成 立沙县同业公 会,2005年被认定 为福建省著名 商标,发展历程政府打响品牌 沙县小吃取得今天的成就我们是离不开政府将其推广：,企业文化 历史渊源 精品意识,小吃文化, 历 史 渊 源 精 品 意
3、 识 品 牌 意 识 时 代 意 识 竞 争 意 识 开 拓 意 识,沙县小吃历史渊源,沙县小吃源远流长，历史悠久，起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族-汉族食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。人们将沙县誉为“小吃城”、“美食城”。,企业的生命线,精品意识：沙县小吃文化包含着强烈的精品意识。这种精品意味贯穿于小吃制作的全过程。为了不影响口感，沙县的扁肉大部分分都是用木槌打成的,企业的无形资产,品牌意识：除了具有地方特色的品牌外，沙县小吃的经营者也都在努力创造自己的品牌。品牌既是成功的象征，又是制胜的
4、法宝。,企业的前进动力,时代意识：沙县小吃文化还蕴含着“快捷、方便、省时、省事”的特点，符合现代社会家务劳动社会化和快节奏的特点,企业的市场空间,开拓意识：沙县小吃带动了沙县的经济，打着沙县小吃招牌走出沙县闯世界的人越来越多。在泉州、台湾、香港、厦门也广受欢迎,企业的思想指导,竞争意识：表现在周到而热情的服务方式与服务态度方面，诚实经营、热情服务才是站稳脚跟的根本保证。,沙县小吃,其他小吃,PK,企业建设 小吃做大文章 加盟代理 发展目标,小吃也能做大文章 对于沙县小吃，有人提出：“沙县小吃只有小吃，没有大菜”的观点，其实，作为单个品种，小吃固然“小”，但许多小吃汇集在一起，亦可形成大的规模、
5、大的气派。近几年来，沙县小吃在县内外造成的影响，就是“小吃能做大文章”的有力证明。,加盟代理,沙县小吃规模正在日益扩大，纷纷吸引了投资者的加盟，大大增加了它的知名度。,沙县小吃被评为 连锁加盟诚信企业,沙县小吃发展目标： “保牌、提质、连锁、上市”,沙县小吃要朝标准化、连锁化、产业化、规模化的方向发展，必须发展连锁快餐的经营模式。沙县小吃已经成为中国饮食行业的新兴产业。 沙县成立了小吃集团公司，准备整合小吃业主入股。发展目标是搞连锁沙县小吃，引进洋快餐的装修和管理模式，经营并上市。,创意来源 乡情浓郁 贡献人物 小吃特色,乡情浓郁、情趣十足的精神享受,享用沙县小吃还是一种乡情浓郁、情趣十足的精
6、神享受。沙县小吃遍布街头巷尾，同广大居民有着天然的感情联系。 街头小吃是沙县的一大街景，其中 买豆干的尤具特色。五六个人围着街边的一张小方桌，用筷子夹着豆干，蘸着调料，送进口中。 小吃摊又是一处天然的社交场所，一边享用小吃，一边听食客们闲聊，真可以叫人长见识。也体现出了真正的沙县小吃的文化内涵。,突出贡献人物,沙县小吃的成功来自于民间，也里不开许多人的贡献。李刚扁豆西施、罗用与芋角 沙县小吃得以传承也是一代又一代名厨的功劳，他们不仅注重已有小吃的继承，在发展的今天也不断融入新的元素，最著名的有乐相森。,沙县小吃以其风味小吃而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。 1、品种繁多 2、风味独特
7、 3、 经济实惠,沙县小吃品种繁多，大致可分为节令小吃、地域小吃和常规普通小吃,节令小吃：中国传统节日多，对于不同节日沙县有不同的小吃 地域小吃：沙县融合的不同地狱的饮食特点推出了各具特色的风味小吃 常规小吃：常规小吃就是每个加盟店都有的，随时都可以吃到的大众小吃。,特点一：是经济实惠。沙县小吃的单价一般在两元以上。花两三元钱，一个人可以吃 。,特点二 新鲜可口。经营沙县小吃的经营者几乎都有一个共同的历史传统，每天制作的小吃数量不多，一般都是当天制作，当天售完。从原料采购与食品保存的角度看，这种传统有效地保证了食品的新鲜度。,特点三 是绿色健康。从饮食科学的角度看，沙县小吃又是低脂肪、低热量的清淡食品。许多原料、佐料还可以食为药，有丰富的营养和去病保健的作用。为了发扬沙县风味小吃医疗保健的传统，有人还开设了药膳炖罐，受到了社会各界的欢迎。,THE END,你只闻到我的香水，却没看到我的汗水。 你否定我的现在，我决定我的未来！ 你嘲笑我一无所有，不配去爱，我可怜你总是等待。 你可以轻视我们的年轻，我们会证明这是谁的时代。 梦想是注定孤独的旅行，路上少不了质疑和嘲笑， 但那又怎样？ 哪怕遍体鳞伤，也要活得漂亮！,
