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1、哮喘食疗知识冷空气及运动也是诱发老年性哮喘的病因之一：老年人细胞内水分含量及体内热量相对较少，肺 功能退化对运动负荷耐受能力下降，当遇到冷空气刺激或运动不当易诱发哮喘。中 医 认 为 ， 哮 喘 性 支 气 管 炎 这 一 类 的 慢 性 疾 病 ， 其 标 在 肺 ， 基 要 在 肾 。 就 是 说 ，看 起 来 咳 嗽 是 肺 部 疾 病 ， 但 本 质 是 肾 虚 .肺 主 呼 ， 肾 主 吸 ， 肺 主 宣 发 ， 肾 主 纳 气 。病 情 急 骤 时 ， 以 宣 肺 清 热 、 平 喘 、 豁 痰 为 治 ， 病 情 缓 解 时 以 补 肾 、 纳 气 、 益 精 、养 气 为 治
2、。 预 防 哮 喘 性 支 气 管 炎 更 重 要 的 是 食 疗 ,食 疗 有 很 高 的 营 养 价 值 ， 能 增强 机 体 抗 病 能 力 ， 对 改 善 症 状 、 促 进 康 复 有 良 好 的 作 用 。 方 1、 苏 子 粥 ： 苏 子 30 克 (捣 成 泥 )、 陈 皮 10 克 (切 碎 )、 粳 米 50 克 ， 红 糖 适量 ， 加 水 煮 成 粥 。 早 晚 温 服 。 适 用 于 急 性 加 重 期 及 慢 性 迁 延 期 咳 嗽 气 喘 、 痰 多 纳呆 、 便 秘 的 病 人 。 方 2、 海 蛰 芦 根 汤 ： 海 蛰 100 克 、 鲜 芦 根 60 克
3、， 洗 净 共 煎 吃 汤 。 适 用 于 急性 加 重 期 及 慢 性 迁 延 期 咳 嗽 痰 黄 、 胸 闷 气 急 、 口 干 便 秘 患 者 。 方 3、 黄 芪 党 参 粥 ： 黄 芪 40 克 、 党 参 30 克 、 山 药 30 克 、 半 夏 10 克 、 白 糖10 克 、 粳 米 150 克 。 黄 芪 、 党 参 、 半 夏 煎 汁 去 渣 代 水 ， 与 山 药 、 粳 米 同 煮 为 粥 ，加 入 适 量 白 糖 ， 连 服 数 月 有 补 益 脾 肺 之 功 。 适 用 于 稳 定 期 肺 脾 气 虚 者 。 方 4、 百 合 麦 冬 粥 ： 鲜 百 合 30 克
4、 ， 麦 门 冬 9 克 ， 粳 米 50 克 。 加 水 煮 成 粥 ，食 时 加 适 量 冰 糖 。 适 用 于 稳 定 期 肺 肾 阴 虚 者 。 方 5、 人 参 胡 桃 汤 ： 人 参 3 克 、 胡 桃 肉 30 克 ， 水 煎 服 ， 每 日 一 剂 。 适 用 于稳 定 期 脾 肾 阳 虚 者 。 方 6、 蜜 梨 汁 取 大 梨 1 个 (或 小 梨 2 个 )， 蜂 蜜 30 克 。 将 梨 洗 净 切 薄 片 ，放 入 锅 内 加 水 2 3 杯 ， 加 入 蜂 蜜 ， 以 文 火 煮 沸 后 5 分 钟 ， 梨 熟 即 可 。 分 2 次 喝汤 吃 梨 。 本 方 有
5、润 肺 凉 心 、 清 燥 将 火 、 止 咳 化 痰 之 功 。 适 用 于 久 咳 不 止 的 老 慢 支病 人 。 方 7、 冬 虫 夏 草 汤 ： 研 究 发 现 冬 虫 夏 草 具 有 “补 肺 益 肾 ， 止 血 化 痰 ”的 功 效 。选 用 天 然 氨 基 酸 含 量 较 高 的 福 临 门 冬 虫 夏 草 ， 粉 碎 后 服 用 ， 每 次 1.5 克 ， 每 日2 次 ， 连 续 服 用 一 个 月 大 部 分 患 者 的 症 状 均 可 明 显 的 改 善 。 方 8、 白 萝 卜 生 姜 汤 取 白 萝 卜 120 克 (洗 净 切 片 )、 鲜 生 姜 (洗 净 切
6、片 )60 克 、白 糖 20 克 。 加 水 1200 毫 升 ， 以 文 火 煎 萝 卜 、 生 姜 15 分 钟 后 ， 倒 出 煎 液 加 入 白糖 ， 分 2 次 早 晚 饭 前 服 。 本 方 有 温 肺 化 痰 、 润 肺 生 津 、 解 表 止 咳 之 功 。 适 用 于 肺寒 咳 嗽 、 多 痰 、 虚 弱 的 老 慢 支 病 人 。 方 9、 鲜 藕 梨 汁 鲜 藕 、 梨 各 250 克 。 将 藕 洗 净 去 节 ， 梨 洗 净 去 核 ， 分 别 捣烂 ， 用 干 净 纱 布 包 实 挤 汁 ， 每 日 喝 3 次 ， 每 次 7 10 毫 升 。 本 方 具 有 清
7、 热 止 咳 、凉 血 散 瘀 、 止 咳 化 痰 、 生 津 润 燥 之 功 效 。 适 用 于 老 慢 支 肺 热 咳 嗽 的 病 人 。调查发现，给哮喘患者饮烈性酒时，可引起患者立即发病；在饮低度酒时，哮喘患者也出现明显的呼吸阻力增加。这是由于酒的蒸气刺激气管表面的接受刺激的感受器，通过迷走神经反射，使支气管平滑肌收缩而造成的。由此可见，饮酒作为一种非特异性刺激因素可诱发哮喘发作。“冬天，有些哮喘患者（特别是老人）因咳嗽，痰多，喜欢睡觉前饮一小杯，认为好促进失眠，其实这是很危险的。病人，尤其是肺功能不全者，切忌睡前饮酒。 医生提醒到，凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃海鲜
8、。同时哮喘病人最好别饮酒，因为酒精会刺激咽喉，使大脑皮层兴奋并扩张外周血管，这些都可能导致哮喘病发。支气管哮喘的饮食营养原则1、支气管哮喘患者的饮食宜清淡，少刺激，不宜过饱、过咸、过甜，忌生冷、酒、辛辣等刺激性食物。2、过敏性体质者宜少食异性蛋白类食物，一旦发现某种食物确实可诱发患者支气管哮喘发病，应避免进食，宜多食植物性大豆蛋白，如豆类及豆制品等。3、饮食要保证各种营养素的充足和平衡，特别应增加抗氧化营养素如 -胡萝卜素、维生素 C、E 及微量元素硒等。抗氧化营养素可以清除氧自由基，减少氧自由基对组织的损伤，减少支气管微量元素硒的方法预防哮喘，可见到患儿发作次数减少，通气量增加。-胡萝卜素、
9、维生素 C、E 在新鲜蔬菜及水果中含量丰富，微量元素硒在海带、海蜇、大蒜中含量较丰富。4、防止呼吸道感染，调节免疫功能亦很重要，应注意季节性保暖.5、经常吃食用菌类能调节免疫功能，如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增强人体抵抗力，减少支气管哮喘的发作。过敏性哮喘患者饮食宜温热、清淡、松软，可少食多餐。除了忌食肯定会引起过敏或哮喘的食物以外，应避免对其他食物忌口，以免失去应有的营养平衡。在哮喘发作时，还应少吃胀气或难消化的食物，如豆类、山芋等，以避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。一般来说，哮喘患者忌吃(或少吃)食物有鸡蛋黄、公鸡、肥猪肉、羊肉、狗肉、海鱼、蛤类、蟹、虾；木瓜、韭菜、金针菜、笋(
10、或笋干)、花生、咸菜、辣椒、胡椒；糖精、香精、色素、巧克力；雪糕等冷饮、汽水等碳酸饮料、酒、咖啡、浓茶等。据我所知，目前还没有一种食物里都包含了维他命 B 群及叶酸、菸碱酸.含叶酸较多的食物有:绿色蔬菜莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。含维他命 B 群较多的食物有:粗粮、豆类、猪肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪含菸碱酸较多的食物有：肝脏、瘦肉、全麦的食物、啤酒酵母、猪腰、小麦胚芽、鱼、蛋、花生、家禽的肉类、鳄梨、干
11、果、核桃、梅子。老年哮喘的食疗方1核桃仁：取核桃仁 1000 克研细，补骨脂 500 克为末，蜜调如饴，晨起用酒调服一大匙。不能饮酒者用温开水调服，忌羊肉。适用于肺虚久嗽、气喘、便秘、病后虚弱等症。 2杏仁粥：杏仁 10 克去皮，研细，水煎去渣留汁，加粳米 50 克，冰糖适量，加水煮粥，每日两次温热食。能宣肺化痰、止咳定喘，为治咳喘之良药。 3糖水白果：取白果仁 50 克，小火炒熟，用刀拍破果皮，去外壳及外衣，清水洗净切成小丁。锅洗净，入清水一碗，投入白果，上旺火，烧沸后转小火焖煮片刻，入白糖 50 克，烧一沸滚，入糖桂花少许，即可食用。 4蜜饯双仁：炒甜杏仁 250 克，水煮一小时，加核桃仁
12、 250 克，收汁，将干锅时，加蜂蜜 500 克，搅匀煮沸即可。杏仁苦辛性温，能降肺气，宣肺除痰。本方可补肾益肺、止咳平喘润燥。1.急性发作期内治法 (1)成药自疗法： 茶碱缓释片，每 12 小时 1 片，每日 2 次。 小青龙冲剂，每次 1-2 包，每日 3 次。用于寒性哮喘。 哮喘冲剂，每次 1 袋，每日 2 次。用于热性哮喘。 (2)验方自疗法 川椒目研粉，每次 3 克，每日 2 次。 洋金花或叶加少量薄荷叶制成卷烟，点燃吸入。 移山人参 10 克，蛤蚧 1 对( 去头足) ，煎汤服。缓解期可将两药研粉吞服，每次 3 克，每日 2-3 次。 2.急性发作期外治法 (1)代炙膏或麝香虎骨膏
13、贴天突、肺俞、定喘三穴。 天突穴：在胸骨上端凹陷中。肺俞穴：在第 3 胸椎下旁开 1.5 寸处。定喘穴 在第 7 颈椎下旁开 1.5 寸处。 (2)生半夏、生南星、白芥子各 30 克共研成粉。取少量加姜汁拌成糊敷于肺俞 穴、涌泉穴，每日 2-3 次。 涌泉穴：前脚掌凹陷中。 3.缓解期内治法 至灵胶囊，每次 2-4 粒，每日 3 次。 补肾防喘片，每次 4-6 片，每日 3 次。 珠贝定喘片，每次 2-4 片，每日 3 次。 (2)验方自疗法 乌贼骨研粉，每次 10-15 克，每日 3 次，红糖水送服。 丝瓜叶研粉，每次 30-60 克，加蜂蜜 30 克服用，每日 2 次。 人参 1 克、生姜
14、 3 片、核桃肉 2 只。睡前细嚼后咽下。 (3)饮食自疗法 等量白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁研成粉。每次 15 克，加水煮熟后打入鸡蛋 1 枚，麦芽糖 1 汤匙食用，每日 1 次。 净地龙 30 克、生姜 20 克共煎，日服 2 次，连服 5-7 剂。本方主治支气管哮喘，禁忌烟酒与生冷、油腻、腥味食物。 大蒜 30 克捣烂(去皮)，外敷于双足心的涌泉穴位上，用纱布包好。每 24 小时更换 1 次，连敷数日或以愈为度。本方主治咳喘痰多，痰中带血，咳血吐血，支气管扩张等症。禁忌烟酒和辛辣食物，忌用冷水洗脚，并注意足部保暖。 生姜汁 150 克、黑砂糖 120 克，用水煎沸，每次口含半匙，渐渐咽
15、之。本方能够消痰下气，温中止喘，主治老人痰喘。 生姜汁 3 毫升、白萝卜汁 200 毫升、蜂蜜 30 毫升，将三药拌匀，放火上煮略沸，1 次服完，每日 1 次。本方中生姜汁可温肺止咳，白萝卜汁可下气定喘，蜂蜜可润止咳。 生姜 1/3、芋头 2/3。生姜、芋头去皮(不可沾水) 磨成泥，加入与生姜同量的面粉，使其糊浓稠，搅拌均匀，于临睡前，将糊摊于长形布上，或是做成袋，贴于胸部睡觉，翌晨取下，连续 7 天，即可断根。本方治疗支气管哮喘有特效。 生姜 50 克、白芥子 15 克，生姜捣烂绞汁，同白芥子加烧酒研和如糊，以纱布 包棉球蘸药糊，擦拭大椎、肺俞、膻中三个穴位，每穴擦拭 10 分钟，以局部觉痛
16、灼热为度。或以纱布二层，剪成棋子般大小，沾药液贴于这 3 个穴位 1 个小时左右，痛则取去，以不起疱为度。本方适用于支气管哮喘者，尤以病程较短者效果更佳。 姜 50 克、核桃肉 50 克、苦杏仁 50 克、蜂蜜适量，核桃肉、苦杏仁用水浸泡， 去皮；姜，洗净切成末；共捣烂，加蜂蜜为丸，捏成小丸粒，临睡前服，共分 10 次服完。本方用治肺热咳喘，痰吐不利等症，具有止咳定喘，理虚润肺之功效。 鲜姜汁 60 克、南瓜 5 个、麦芽 1500 克，将南瓜去籽，切块，放入锅内加水煮极烂如粥，用纱布绞取汁，再将汁煮剩一半，放入姜汁、麦芽，以文火熬成膏，每晚服 150 克，严重患者早晚服用。本方用治多年哮喘，入冬哮喘加重者，具有消炎止痛、解毒平喘之功效。 4.缓解期外治法 等量白芥子、细辛、甘遂研粉。取适量生姜汁调成糊敷风门、肺俞、足三里、 命门穴。如果在三伏天，每伏敷一次效果更好。 风门穴：在第二胸椎下旁 开 1.5 寸处。肺愈穴：
