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1、金锄头农业技术库加工型杂交辣椒新品种添补重庆的空白市科委由于我市辣椒生产以常规品种为主，种性退化严重、纯度不高，严重影响产量和质量，2004 年重庆加工型辣椒平均亩产仅 700此，市科委大力支持市农科院加工型辣椒杂种优势利用研究，纳入“十一五”良种创新工程予以攻关。目前，已成功选育出艳椒 425、艳椒 417 两个杂交一代加工型辣椒新品种，由于品种产量高、抗逆性强、有利于知识产权保护，加工增值潜力大，深受农民和企业的欢迎。艳椒 425 为干制、泡制加工型辣椒新品种，属极辣型小尖椒；艳椒 417 为酱制辣椒新品种，适于作为豆瓣、火锅底料的加工。今年，艳椒 425 在石柱、綦江、巴南、巫溪等区县示
2、范种植 350 亩，在市外示范种植 1500 亩。在石柱马武的100 亩示范片上，最高的亩产值达 3100 元，鲜红椒价格在 2 元/右，给农民和加工企业带来较好经济效益。加工成干椒后，销售价格在 18 元/右，加工增值达 80%，从事干椒加工的业主说“我从来没看到这么亮色的干椒”。目前，两品种的生产种 200 余公斤刚从制种基地收回就销售完毕，2008 年重庆小天鹅（石柱）、德庄集团已订购艳椒 425 超过 250 吨。为满足生产基地对新品种的需求，今年冬季市农科院已在海南扩大制种，明年两品种在我市辣椒基地的示范种植面积计划达到 30000 余亩。这两个新品种的成功选育，填补了我市辣椒基地杂一代新品种的空白，对打造重庆优的质加工型辣椒基地又注入一针兴奋剂。专利查询
