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金锄头农业技术库胡萝卜储存技术最适储存温度：0相对湿度：95上胡萝卜的采收处理应极小心，避免擦伤、破损等，采收后最好能尽速预冷至 5以下，不但利于长期储存，且可减少腐烂率。水冷式预冷或碎冰冷却都适用于立即运销的胡萝卜，长期储存者可用室冷。胡萝卜最好储存于接近 0的低温，但不能使组织结冰。98相对湿度，易维持组织的脆度。胡萝卜储存温度提高，将因腐烂率及抽芽率（叶及发根的继续生长）的提高，而缩短其储存寿命。胡萝卜储存后有时会产生苦味，这乃是储存环境中含有乙烯，诱发胡萝卜发生不正常代谢的结果。因此胡萝卜的储存切忌与苹果、梨等产生高量乙烯的商品混合存放。气调储存（不适宜用于胡萝卜，因为若 升至5上，氧气降至 使霉菌生长显著增加而加速腐烂。细菌性软腐病（水浸软腐病(胡萝卜储存时比较易发生的病害，低温储运可降低其发生率。储存温度（）051015常温(21)储存期限（天）9005专利查询
