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1、xx餐饮店神秘顾客调查问卷1.进入店内，门迎、收银、客服、传菜是否有说：晚上好！欢迎光临xxx!有 没有2.引导入座后，是否有说：这是菜单，也可微信扫码点餐（手势指引），生蚝现开现烤，不新鲜不要钱哦！并且推荐新菜品，倒礼貌茶。有没有3.上瓜子时，是否有说：瓜子免费哦，瓜子壳丢小桶里，这是菜盘。（手势指引）有 没有4.点完餐后是否有贴单，并说：您好，打扰一下。这是您点的菜品，请核对一下！有 没有5.酒水有没有在3分钟之内上齐，上酒水时有没有报酒水名和数量，有没有询问是否需要帮忙打开？有 没有6.用餐过程中，叫服务员，是否有回：好的，马上来！有 没有7.上菜时有没有说：你好,打扰一下！并报菜名和数
2、量，说请慢用！同时在小票上划单？有 没有8.上蒜蓉生蚝时，有没有说：您好，打扰一下！蒜蓉生蚝一份，不新鲜不要钱！有 没有9.上原味生蚝时，有没有说：您好，打扰一下！原味生蚝一份，不新鲜不要钱。这是芥辣和柠檬。需要帮您开吗？有 没有110.上桂花蜜汁鸡翅时，有没有说：您好，打扰一下，桂花蜜汁鸡翅1个，趁热吃，皮更脆哦！有 没有11.备注加辣的菜品是否有加辣？有 没有12.是否有菜品30分钟内没有上齐的？有 没有13.用餐过程中是否有巡台？把空盘收掉，瓜子吃完有没有帮忙加，并且询问菜品口味。有 没有14.在收银台买单时，收银是否有面带笑容？是否有用双手呈递找零和结账单？是否有询问菜品口味？有 没有15.离店时服务员、收银和门迎是否有说:谢谢光临！请慢走，欢迎您再来！有 没有16.桌面、纸巾盒是否干净？有 没有17.传菜伙伴是否有佩戴口罩？有 没有18.所有伙伴是否有佩戴围裙？有 没有19.地面、通道、楼梯卫生是否干净？干净 不干净20.洗手间卫生是否干净？干净 不干净21.擦纸箱内是否有纸？有 没有22.是否有洗手液？有 没有23. 菜品口味如何？有没有什么建议？24.您的用餐时间是从几点-几点？
