卫生饮食安全教育

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1、简单生活,健康之本。只有保持健康的身体,才能真正享受学习和生活带来的乐趣。作为学校,只有加强学生安全教育,增强学生安全意识和自我保护能力,少一份隐患,才能让学生亲近健康,享受健康成长的快乐。,许昌市特殊教育学校根据春季特点,围绕 “全国中小学生安全教育日”积极开展爱国卫生活动。此活动不仅是为了全面深入地推动中小学生安全教育工作,同时也是促进中小学生健康成长,加强健康意识教育,引导学生注意饮食卫生。 常见传染病预防知识教育 饮食卫生 中小学生购买食品应注意哪些问题? 中小学生应注意哪些饮食卫生习惯? 常见的饮食卫生误区,常见传染病预防知识教育,常见的传染性疾病包括:流行性感冒、流行性出血性结膜炎

2、、麻疹、水痘、腮腺炎、风疹等。,传染病传播的方式和途径,1、通过空气从呼吸道传染 2、通过食物经消化道传播 3、通过昆虫及动物传染 4、通过血液传播,怎样预防传染病,1、 养成良好的卫生习惯,提高自我防病能力。 2、 加强体育锻炼,增强对传染病的抵抗力。 3、 按规定进行预防接种,提高免疫力。 4、 搞好环境卫生,消灭传播疾病的害虫。 5、 传染病人接触过的用品及居室均严格消毒。 6、 传染病人要早发现、早报告、早诊断、早隔离、早治疗、防止交叉感染。,饮食卫生,日常生活中要注意饮食卫生,否则就会传染疾病,危害健康,“病从口入”这句话讲的就是这个道理。,个人卫生,1讲究个人卫生,养成吃东西以前洗

3、手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少“病从口入”的可能。,三无食品,2学会辩认食品的QS标志。不购买食用三无食品饮品,不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格,食用、饮用会危害健康。,3生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。,4不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚,只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,

4、确保安全。 5注意食品的保质期。不吃过期或腐烂变质的食物。食物腐烂变质,就会味道变酸、变苦;散发出异味儿,这是因为细菌大量繁殖引起的,吃了这些食物会造成食物中毒。,6不喝生水。水是否干净,仅凭肉眼很难分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝开水最安全。,中小学生购买食品应注意哪些问题?,中小学生应注意哪些饮食卫生习惯?,1、白开水是最好的饮料,一些饮料含有防腐剂、色素等,经常饮用不利于少年儿童的健康; 2、不吃无卫生保障的生食、街食食品,如生鱼片、生荸荠; 3、尽量少吃或不吃剩饭菜,如果吃剩饭菜,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒; 4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品,这类食品如制作不当会产生有

5、毒物质。,常见的饮食卫生误区,1、好热闹喜聚餐:每当节假日,人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”,或是亲朋好友在家聚餐,又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康,不符合饮食卫生,特别是当前这一非常时期,最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。,2、用白纸包食物:有些人喜欢用白纸包食品,因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上,白纸在生产过程中,会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料,纸浆虽然经过冲洗过滤,仍含有不少化学成分,会污染食物。至于用报纸来包食品,则更不可取,因为印刷报纸时,会用许多油墨或其他有毒物质,对人体危害极大。,3、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒来擦拭碗筷,以

6、为这样可以达到消毒的目的。殊不知,医学上用于消毒的酒精度数为75,而一般白酒的酒精含量多在56以下,并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以,用白酒擦拭碗筷,根本达不到消毒的目的。 4、抹布清洗不及时:实验显示,在家里使用一周后的全新抹布,滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档,情况会更差。因此,在用抹布擦饭桌之前,应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下,以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。,5、用卫生纸擦拭餐具:化验证明,许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好,这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好,卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此,用普通的

7、卫生纸擦拭碗筷或水果,不但不能将食物擦拭干净,反而会在擦拭的过程中,给食品带来更多的污染机会。,6、用毛巾擦干餐具或水果:人们往往认为自来水是生水、不卫生,因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后,常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心,实则反之。须知,干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前,我国城市自来水大都经过严格的消毒处理,所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的,可以放心食用,无须再用干毛巾擦拭。,7、将变质食物煮沸后再吃:有些家庭主妇比较节俭,有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃,以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明,细菌在进入人体之前分泌的毒素,是非常耐高温的,不易被破坏分解。

8、因此,这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。 8、饮食卫生安全教育,饭前、便后要洗手。,9、把水果烂掉的部分剜掉再吃:有些人吃水果时,习惯把水果烂掉的部分削了再吃,以为这样就比较卫生了。然而,微生物学专家认为:即使把水果上面已烂掉的部分削去,剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此,水果只要是已经烂了一部分,就不宜吃了,还是扔掉为好。 10、不购买三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。,校园食品卫生安全关系到学生的健康发展,也是学校工作中的重中之重,食品卫生安全儿歌,食物中毒重预防, 功夫完全在日常。 饭前便后要洗手, 卫生习惯要优良。 专用餐具专人用, 饭后洗净袋内装。 生吃蔬菜与瓜果, 洗净削皮不能忘。 夏天本是高发季, 保持警惕别松缰。 熟食冷荤剩米饭, 海鲜凉拌重点防。 不吃腐烂变质物, 不食病死猪牛羊。 饭菜食前要热透, 餐后烧开再储藏。 生熟食品要分开, 生熟工具别混忙。 交叉污染手易脏, 洗净才可少祸殃。 生猛海鲜要适量, 野生动物不轻尝。 把好病从口入关, 身体永远保健康。,培养良好的卫生习惯,树立良好的健康意识!,

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