洗选中心服务部食堂班组建设先进事迹

上传人:郭** 文档编号:112864579 上传时间:2019-11-07 格式:DOC 页数:15 大小:104.30KB
返回 下载 相关 举报
洗选中心服务部食堂班组建设先进事迹_第1页
第1页 / 共15页
洗选中心服务部食堂班组建设先进事迹_第2页
第2页 / 共15页
洗选中心服务部食堂班组建设先进事迹_第3页
第3页 / 共15页
洗选中心服务部食堂班组建设先进事迹_第4页
第4页 / 共15页
洗选中心服务部食堂班组建设先进事迹_第5页
第5页 / 共15页
点击查看更多>>
资源描述

《洗选中心服务部食堂班组建设先进事迹》由会员分享,可在线阅读,更多相关《洗选中心服务部食堂班组建设先进事迹(15页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。

1、洗选中心服务部食堂班组建设先进事迹 洗选中心服务部食堂班组建设先进事迹 攻坚克难,迎刃而解,这句话在洗选中心食堂体现得淋漓尽致,什么叫命令,什么叫敬业,在每一个员工心中深深地扎根,那就是工人吃饭就是命令,保证饭菜的质量就是敬业。所以洗选中心服务部的员工每天都能自觉地的走向自己的工作岗位,每天面对单调、重复、枯燥的工作没有丝毫的怨言,不管刮风下雨,不管披星戴月,所有的员工都能凭借着对自己的工作的热爱总是第一时间赶到工作现场,不怕苦、不怕累、不怕脏努力工作,认真学习八型班组建设内容,岗位安全操作规程,安全亲情管理制度,强化本岗位的技能技术操作实践能力。 班组走向正规化,与时俱进,随时代潮流在前进,

2、就在今年洗选中心服务部食堂响应的号召“厉行节约,光盘行动”的决策。管理员教导员工,要从思想上崇尚简朴,要以勤俭节约为荣,以浪费资源为耻。节能降耗不仅关系着企业的经济效益,更决定着企业的生存发展,节能降耗一定要养成习惯,不是一时的口号,而是永恒的主题。所以从保管验货到厨师们认真捡菜,利用圆菜根、西兰花的劲泡菜既好吃,还能防止骨质疏松。把做客饭的下脚料再用来做班中餐,把芹菜叶汆水后凉调的吃或和玉米面拌在一起蒸窝头吃,既能补充维生素c和维生素e还能大饱口福,他们还把磨豆浆的渣滓和白面和在一起烙饼子吃,既蓬松又柔软,非常的好吃。受到所有就餐人员的一致好评。 管理员深刻的认识到,只有不断学习才能得到更多

3、就餐人员的满意,就和服务部的经理商量推荐面点师白峰去韩家村洗煤厂进行交流学习,为就餐人员在主食上增加了不少花样。服务部不断地组织厨师学习和研究菜系,多次组织厨师大(请关注)赛,让厨师们切磋厨艺,提高创新,为班中餐增添新菜肴,为主业的招待餐推出新品种,得到主业领导和就餐人员的一致好评。 洗选中心服务部食堂每天用餐人数平均达到500-600人,另外还包括两个客饭小餐厅,员工班中餐实行窗口售饭制,午餐用餐人数很多,配菜时间很短,工作量很大,但的厨师还是抽时间为班中餐增添不少花样,为了迎接客饭,经常加班到晚上十点多钟,为了做好早餐,员工不管刮风下雨,还是大雪纷飞的冬季,都能准时上班。食堂一年四季随节日

4、的变化来调配班中餐的菜肴,每次都有管理员和伙食委员会的人联系菜品名称,尽量满足就餐员工的口味,逢年过节为了让员工吃到可口放心的菜肴,所有的食品都是厨师们加班加点亲手制作,过年包饺子,炸丸子,卤鸡、牛肉、猪蹄、猪肘子、发放水果,饮料等;过端午节,管理员就组织员工包粽子;过八月十五就组织员工做月饼。夏季为就餐人员煮玉米、平时做肉夹馍、拼三鲜、和各种菜肴。真正树立主人翁意识,既要大家吃好,又要从点滴中节约一切可节约的成本,控制材料费,经过努力学习厨师在技术上有过硬本领,从自身的岗位做起避免了废品,次品的出现,从而为企业节约成本的同时也为就餐人员提供了可口放心的美味佳肴,每一位离开大柳塔洗选中心服务部

5、的就餐员工总是时时怀念洗选中心服务部食堂的饭菜。 管理员也很清楚的认识到在干好工作的同时安全也非常的重要,员工的安全就是企业的荣耀,只有员工安全了,才能为企业作出更大的贡献,所以平时员工要时刻树立安全意识,上下班途中要一看二让三通,宁让三分钟也不抢一秒钟。启发员工家属写亲情寄语,照全家福照片。认真贯彻“安全第一,预防为主”的方针。积极宣传消防安全知识,遇到火灾要学会报警,学会自救。严把食品安全质量关,坚决杜绝三无产品流入库房,坚决杜绝腐烂变质食品流向餐桌,做好防虫、防鼠害的细致工作,做好食品的储存工作,防止食品的交叉污染,订货严格按照上级部门的要求,肉、蛋随吃随购,蔬菜不过夜,从源头上消除食品

6、安全隐患,让就餐人员吃上放心可口的饭菜,保证就餐人员的身心健康,为企业做出自己应有的贡献。为了响应公司的八型安全班组建设号召,洗选中心服务部食堂班组也开办了文化园地板块,食堂人人学先进,人人争当先进,每月进行评星活动,激励员工活在当下,干好自己每一天的工作任务。 教育员工要注意自己的仪表仪容,上岗期间着装统一,工作当中要做到五个明白、五个做到。微笑面对每一天,不把个人的感情带到工作中去,用一个良好的心态面对每一位就餐人员,做好每一个细节,因为细节决定成败,把服务做得更细、更精。严谨工作作风,为做出安全可口的食品默默的付出自己辛勤的劳动,用实际行动诠释了洗选服务部食堂人不屈不挠的奉献精神!更彰显

7、着洗选服务部食堂人不服输,不放弃的炽热之心,在谋求发展的征途上,精益求进,履职尽责方显主人翁忠诚本色,食堂人就这样迎着曙光,伴着夕阳,陪着夜色,以“有追求,负责任”的精神,确保食品的安全,促进企业的发展。让纪律成为融入血液中的自然营养素,让服务水平更上一个新台阶! 洗选中心服务部 食堂先进班组事迹材料 在xx物业公司领导和广大职工大力支持下,职工食堂按照公司提出“争先创优”的工作指导思想,认真组织食堂员工学习培训,全面提高食堂员工服务水平和综合素质,保证服务质量,较好地完成上级下达的各项工作任务,食堂成功接待大修、中修、小修、抢修和外援工就餐任务,在五月份,圆满完成“公司健康膳食月活动”专业技

8、能比武大赛活动,多次受到上级领导表扬,被评为“先进班组”等称号。 公司每天每就餐人数达到200人左右,另外,还要送到一线,特别是离食堂几公里外的路途遥远,路面坑坑洼洼的泥泞中电厂站送餐,工作任务重,工作量特别大,而食堂的工作人员较少,面对这种困难非常大的情况下,食堂班委和员工想方设法克服各种困难,尽力安排好,让一线职工吃上热菜热饭,受到一线员工好评。 自大修以来,食堂班委同志就带领食堂营养配餐师、厨师、从营养配餐,口味调整,成本核算,方便订餐规范服务等多方面着手,食堂大灶厨师推出的辣子鸡,红烧狮子头,麻辣瓦块鱼、酱爆鸡丁,蒜香回锅肉等等菜肴都受到就餐员工的热捧,而小灶厨师更是推出丰富多彩的菜肴

9、随点随炒,主食面点师耿守红做出花样多样的面点供应就餐职工选购,将食谱公布上网、电话预订。而这些菜肴,有心人核算了一下,售价却低于成本价,市场蔬菜类,豆制品类,肉制品、鱼类等价格不断持续上涨,食堂班委同志和员工看在眼里,急在心里为了保持食堂菜价稳定,食堂班委同志亲自带领食堂员工了解市场行情想方设法采购物美价廉食品,甚至在超市购物时也谈起价格,由于食堂人员共同努力,食堂的菜肴价格并没有收到市场涨价而影响,保质保量价优菜肴,窗口供应,食堂班委同志根据大修期间就餐员工出汗多,人疲劳等特点,专门推出比平时烹调口味重一点,油水多一点,重油、重辣、重咸肯下饭的菜肴,补充营养恢复就餐职工体能,在炎热夏天,食堂

10、员工熬制一桶桶清凉解暑的绿豆汤为一线员工送清凉降温活动。面对寒冷的冬天,食堂员工利用业余时间制作棉被盖住饭菜送往几公里外的电厂站一线就餐员工,保证就餐员工吃上热菜热饭,又根据季节不同特点,隆重推出四季不同口味的食谱,并配发图文,联系电话,方便员工能及时享受美食。 自5月起,开展健康膳食月活动,技能比武活动,为了有效组织好此次活动,食堂班委同志带领2名营养师xx.xx。和灶上厨师制定营养套餐食谱,和健康膳食宣传资料,并把资料送发科室,班组,还有膳食营养套餐推出时间表订餐方式,咨询热线,历时20天的营养套餐推荐,食堂厨师每个工作日针对不同人群,推出一组营养套餐,含两菜一汤一主食,就餐员工品尝同时,

11、食堂班委同志把营养丰富套餐送到集控室请运行员工品尝,打分,主食面点师,耿守红同志获得膳食月中活动特色面点制作第一名,王新斌同志获得膳食月活动中配餐营养菜肴制作第一名,根据此次活动中许多员工提出长期订餐要求,食堂班委和营养师、厨师制定推出夏季清淡可口的菜肴,同时每周推出两组营养套餐,为了方便员工订购,套餐菜肴逐菜订价,可单选,套选。 食堂的生命力在于深化个*,食堂窗明几净,工作区,用餐区分开,所有工作人员着装统一规范,公司每一个季度发放食堂就餐职工满意测评表调查征求就餐职工对食堂工作改进提出意见,测评率90%,坚持“无情管理,有情领导”的原则,在工作中“严”字当头,而在生活中则“宽”为首,使每一

12、位员工体现这个食堂大家庭温暖而感到幸福愉快,为食堂的发展献计献策,在自己的工作中尽心尽力,努力展现食堂风采,为提高食堂的形象而努力工作。 带徒能手事迹材料 机械维修中心# 我叫#,我于1990年4月来到神东公司参加工作,先后工作于神东公司维修中心一厂,神东公司生产服务中心以及洗选中心机械维修中心。工作中我不断地学习和提高自我,经过实践的磨练,我已经从一名年轻的员工成长为工作经历丰富、业务能力突出、创新意识强的老员工。 由于在多家单位工作过,我具备了多方面的素质,对工作的各个方面有了更加深刻地认识和了解。在多年的工作中我有幸在“师带徒”中与徒弟结成对子,成为许多年轻员工的师傅。带徒弟的目的是我要

13、在工作中通过“传,帮,教”的形式传授给徒弟关于洗煤厂设备故障的判断及处理,如何熟练掌握设备检修技术,如何在工作中发挥创新作用等内容,经过了一段时间的活动,手把手的将我所掌握这些知识传授给徒弟。 “一日为师,终生为父”,师傅等同于父母,足以见得他在一个人的成长过程中有多么的重要。我也很荣幸的带过很多徒弟当过很多人的师傅,我还把自己的为人处事,工作中那份认真的态度,丰富的工作经验等毫不保留传授于他们。让他们获得了很多学习机会,让他们对工作充满热情充满动力,使他们能更好的投入到这份事业中去。其中,有些徒弟现在已经走上了管理岗位,石圪台洗煤厂厂长李文利就是他们中的一员,他通过自己的努力现在已经是一名优

14、秀的管理干部了。 还有两个徒弟我认为是我作为师父最引以为豪的事。xx年我有幸与张小强和康卫卫结为师徒,由于学历不符合招牌要求,张小强和康卫卫都以临时工的身份来到我公司工作的。虽然是劳务工出生,但他俩有着非常执着的特质,对工作一丝不苟,且善于专研。这期间我时常教导他,刚进入单位,一定要理论联系实际;又在现场言传身教地教导他们作为一个维修钳工,要怎么做才能能更好的完成检修工作。在我的精心指导下他们一直全身心的琢磨着如何才能做好每一样检修工序,遇到问题如何才能解决等等。比如学会了在班前会时要认真,听从安排,工作中我时刻提醒他要穿戴好劳保用品,注意安全。自参加工作以来他们一直在我的严格要求下,认真对待

15、自己的工作,自身很好的为自己定位,尽管工作条件很艰苦,但对他们年青人来说,也不失为一次锻炼自我,挑战自我的 机遇。 理论生活高于生活更应该还原回到生活,在这样的一个环境,还有许多值得他们来发现的好东西,值得他们来深究学习的地方。xx年9月,在公司提倡技术创新的环境下,我和我的两个徒弟对多个项目进行了技术创新。其中有大柳塔洗煤厂233块煤溜槽改造项目,这一改造项目使得刮板机堆煤现象大大减少,提高了生产效率,节约了成本。还有大柳塔洗煤厂429筛机复合簧改造项目,此项改造技术使得筛机得到了较好的保护,延长了筛机的使用寿命。如今,许多技术都已经得到了广泛地推广和应用。凭借着这些突出成绩,我的两个徒弟张

16、小强和康卫卫都从临时工转成了正式工,经过不断地努力,现在张小强成为了洗煤厂的技术员,康卫卫也成为了一名优秀的班长。 如今,作为机械维修中心的一名老员工,我也在工作中不断地学习,将理论与实际的工作很好的结合在一起。在工作中不断地改变自我,我也会适时地对他们提出不同的要求,在工作中不断总结经验,提升自身工作能力,只有这样才能满足工作的需求以及适应社会的发展。在今后的工作中,我将通过不断的学习和实践,提高自身的素质,让自己的进步和社会的发展同步,以满足工作的需要,从而成为一名合格的师傅。 申请人:#xx-04-17 优秀班组先进事迹材料 班组是生产型企业的最小生产单位,班组管理是生产型企业管理中的基础,在企业中具有举足轻重的作用。优秀班组建设是企业提升管理效率的重要手段。洗选车间一班成立于xx年5月份,现有成员26

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 办公文档 > 其它办公文档

电脑版 |金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号