《生产运作管理2讲解》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生产运作管理2讲解（61页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1,生产与运作管理 第2讲 运作战略与竞争优势 运作管理中的战略性思考和问题,2,这是一个战略制胜的年代？,为什么要讲战略,3,战略？,服务什么客户 谁是对手，如何竞争 手工还是自动化 产量 面包工厂/店选在哪 用什么工人/设备 店里的灯光、座椅。,本讲内容,应该知道的一些基本概念 运作战略 服务运作战略 小资料,4,5,一,应该知道的一些基本概念,6,了解一些基本概念,任何经济组织的三个基本经济问题 为谁生产 生产什么 怎么生产 最基本的战略性问题,7,了解一些基本概念,Strategy: The art of planning movements of armies or forces i
2、n war A particular plan for winning success in a particular activity, as in a war, a game, a competition, or for personal advantage. Skillful planning,8,了解一些基本概念,Tactics The art of arranging military forces for battle and moving them during battle The art of using existing means to get a desired res
3、ult,9,对企业战略的几种定义,波特：公司为之活动的终点，以及达到终点的路径。 解培才：企业在竞争环境中，为实现长期生存与发展而进行的整体性决策。,10,了解一些基本概念,战略层级,公司战略 部门/事业部战略 职能战略,11,了解一些基本概念,战略层级 总体战略（宗旨，性质，投资） 经营战略（特定经营单位） 职能战略（执行，资源利用效率）,12,竞争战略与竞争优势,三种基本竞争/经营战略,低成本战略 (overall) cost leadership 差别化战略 differentiation 集聚战略focused cost leadership/differentiation,13,竞争
4、战略与竞争优势,三种基本竞争战略（另一种说法）,成本领先cost leadership 差异化differentiation 快速响应quick response,BACK,14,二,运作战略,15,运作战略/策略,是企业根据目标市场和产品结构特点，构造其生产系统时所遵循的指导思想，是如何开展企业生产活动的全局性的谋划，是指导生产活动的行动纲领。,16,运作战略/策略,为有效实施企业战略，就生产管理而言，必须对生产运作系统的许多重大原则性问题做出决策，并长远指导今后的行动。 例如： 厂址，设备专用性，质量标准。,运作战略的要素,运作使命是什么？-肩负什么重任？ 卓越能力是什么？-胜过他人？ 运
5、作目标是什么？-成本、质量、时间、柔性？ 运作策略是什么？如何实现运作目标？,17,18,运作战略1-决策的一致性,Product Process Quality Location Layout,Human resource Supply chain Inventory Scheduling Maintenance,19,运作战略主要决策点,Product design -Goods/services design Customized or standardized? Broad range or focus? Imitate or innovate product? Goods/servi
6、ces? Single？Multi-brands?,20,运作战略主要决策点,Quality Identify and achieve that quality Objective and subjective？ Meet or exceed regulatory? Location Near suppliers or customers Big city or low-cost, low-tax environment?,21,运作战略主要决策点,Process and capacity Technology, size Ahead of demand or high utilization
7、 Human resource Specialized or enriched job? The best or not?,22,运作战略主要决策点,Supply chain 1. What to be made and what to be purchased? 2. Long-term partnership or purchase competitively?,23,案例：Southwest Airlines,Low-cost strategy,Only 737,Courteous, but limited service,Lean, productive employees,High
8、aircraft utilization,Shot, point to point routs,Secondary airport,24,运作战略2-形成鲜明的运作重点,顾客需求 款式/品种 质量 数量 价格 服务 交货期,系统要求 创新 质量保证 弹性 成本控制 响应性/继承性 速度/供应链,25,运作焦点与战略权衡,企业不可能满足上述所有的运作标准，而且不同的情况/时代有不同的重点 企业要做的就是去确定哪些是成功的关键要素，然后集中努力去实现它 KFS/KSF关键成功要素,26,运作战略重点的历史演进,1920-1980：成本/规模经济 1980-1990：质量/持续改善 1990-199
9、5：交货期/快速响应 1995-2000：柔性/范围经济/信息技术,27,波士顿大学的5个运作竞争重点,一致性质量按照要求生产一种产品的能力 产品可靠性性能和质量保证 交货可靠性 工作质量作业现场的管理 低价格 第一个一直不变，二三交替 低价格地位有所上升,28,企业运作目标/重点,哈佛商学院斯金纳教授，伦敦商学院希尔教授 1- 成本 2 质量和可靠性 3 交货速度 4 交货可靠性 5 对需求变化的应变能力 6 - 柔性和新产品开发速度 7 其他与特定情况和产品有关的标准,29,7 项基本运作重点,1- 成本 适用于除价格外不好区分的不同产品 价格是顾客购买决策的核心部分 注意：最低生产价格并
10、不等于最低提供价格,30,7 项基本运作重点,2 质量和可靠性 产品质量并非最好，适宜的质量 过程质量可靠性，按设计进行生产，且保证生产无缺陷的产品,31,7 项基本运作重点,3 交货速度 定制/个性化消费 全球化运作/营销 IT和快递业 比狮子跑得快？,32,7 项基本运作重点,4 交货可靠性 JIT生产方式的广泛使用 全球化的零部件组装型企业 Rome & Boston,33,7 项基本运作重点,5 对需求变化的应变能力 需求增加，皆大欢喜 需求减少，无所适从 能否长期、高效地响应动态的市场需求 一直是运作管理的一个基本问题,34,7 项基本运作重点,6 - 柔性和新产品开发速度 柔性企业
11、及时为顾客提供多种类型产品的能力 基础研制新产品的时间以及建立起相应生产流程的时间,35,举例：生产能力柔性 CAPACITY FLEXIBILITY,生产水平可以迅速提高或降低 从一种产品的生产可迅速转到另一种产品的生产 实现条件整体柔性，包括柔性的生产组织、生产过程、操作工人、经营策略，一个都不能少,36,整体柔性,柔性工厂零时转换工厂，可自由移动的机器设备，易拆装的隔墙，可重新组合的生产用件（餐厅/厨房） 柔性生产过程柔性的生产制造系统+易拆装的机器设备，不同的产品之间转换生产，实现范围经济 柔性工人掌握多种技术，随时进行工种转换，对培训工作的要求,37,7 项基本运作重点,7 其他与特
12、定情况和产品有关的标准 基本上属于服务性的 技术联系与支持设计和制造的前期阶段 售后服务零部件提供，旧产品改造与升级,38,订单资格要素/订单赢得要素 MQC/OWC MARKET-QUALIFYING CRITERIA/ORDER-WINNING CERITERIA,资格要素：参与游戏的资格 赢得要素：赢得订单的资本，与其他企业的重要区别 普遍看重的只是资格要素，有意义的重要差别才是赢得要素 资格要素与赢得要素并非一成不变,39,制定运作战略,目标 围绕顾客需求运作的重点和特定职责 步骤 市场细分 需求-产品形式 确定KFS/MQC/OWC 全力满足运作要求,BACK,服务运营战略的案例分析
13、,你曾经听说过哪一家医院的出院病人，每一年都会回院聚会吗？Shouldice 医院的病患者就会。不但如此，甚至每年定期举行病友聚会。 Shouldice 医院在加拿大的多伦多市附近，是一家以疝气手术闻名的医院(Shouldice Hospital)，其实它最出名的并不是手术，而是顾客服务的方式。他们认为，要拥有杰出的服务，最重要的是发展出一套系统化的服务策略。,运作系统（传递系统）：医院的突出特点是，病人积极参与整个治疗过程中的各个方面。例如，病人在手术前自己刮脸，从手术台走到休息区，鼓励病人在手术的当晚与新来的病人讨论治疗经历以减轻他们手术前的恐惧感。,设施设计：设施的设计刻意鼓励病人锻炼，
14、以便尽快在四天内恢复，这大约是在传统医院中所需时间的一半。医院的房间并不舒适，病人必须走到大厅、洗澡间和餐厅。医院的庭院加以美化以便于散步，楼内铺了地毯并进行可装饰，避免人们产生任何与医院有关的“联想”。,地点：位于空气清新的大都市社区，使得医院能成功跻身世界市场。当地人口数量大也提供了相当的病人来源，可以方便安排病人补充任何临时取消的预约。,能力规划：由于疝气手术程序灵活，可以按批安排病人可能的手术时间。因此，医院的服务能力得到最大限度的运用。手术安排的灵活性允许医院可以像经营一家客满的饭店一样运作。因此，可以提供许多辅助服务，包括清洁服务和餐饮服务。,服务接触：所有员工都经过培训，帮助劝说
15、病人并鼓励他们快速康复。通过让病人与员工共同进餐，培育出一种具有浓厚家庭氛围的服务文化。,质量：最重要的质量特征是，所有医生必须坚持Shouldice治疗法，这使病人疝气的复发率降低。此外，病人在遇到困难时可以向他的治疗医生求助。在该医院的经历更像一次短期度假而不是住院，这增强了感知质量。,能力与需求管理：通过邮寄问卷的方式了解病人情况，并且只接收预约病人，从而有效地控制病人需求的时机和数量。非预约病人或在等候名单中的当地居民可以填补因取消预约而产生的空缺。这样，保证了医院能力的完全发挥。,信息：医院服务的独到之处是每年的病友聚会，这会使医院和病人之间能够保持联系。通过保存病人的资料，该医院建
16、立起牢固的顾客基础，构成了有效的口头宣传媒介。通过每年提供的免费检查，该医院建立起了有关服务程序的独特的数据库。,43,服务运作战略,制造业的运作策略基本适用，但有特殊性 发展阶段： 坐等服务：企业被动反应 上门服务：顾客被动反应 优势服务：承诺，超越顾客需求 世界级服务：创新，超越期望。,44,服务运作战略的特殊性,克服服务特性的角度 无形性？ 同时性？ 异质性？ 不可存储性？-需求波动 不可挽回性？,45,服务运作战略的特殊性,竞争战略的角度 低成本西南航空 差异化加油站？儿童医院？ 目标集聚酒店？ 快速响应银行？,46,服务运作战略的特殊性,结构要素角度 地点：选址？ 设施：规模、布局等？ 传递系统：前后台，自助？ 服务能力：供给与需求的平衡？,47,服务运作战略的特殊性,管理要素角度 服务接触：文化、培训、授权？ 质量管理：标准、监督、测评？ 能力与需求：排队管理？预订？ 信息要素：收集、整理、运用？,生产运作战略的新趋势,网络经济背景：正
