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1、2013-2018年中国有机农业产业竞争现状与投资战略咨询报告近年来，有机农业生产方式在100多个国家得到了推广，有机农业的面积和种植者数目逐年增加。全世界进行有机农业管理的土地面积已超过2200万公顷。此外被各种认证机构认证为“野生收获植物”的面积有1070万公顷。有机产品市场不但在欧洲和北美(全球最大的有机市场)拓展，在其它一些国家包括发展中国家也持续扩大，其中西欧和美国大约1%左右的农民在从事有机农业的生产，在美国，有机农场遍布全国各地。中国有机农业起步于上个世纪90年代。数据显示，目前，中国有机产品以植物类产品为主，动物性产品相当缺乏，野生采集产品增长较快。植物类产品中，茶叶、豆类和粮
2、食作物比重很大;有机茶、有机大豆和有机大米等已经成为中国有机产品的主要出口品种。而作为日常消费量很大的果蔬类有机产品的发展则跟不上国内外的需求。2003年后，随着认证认可条例的颁布实施，有机食品认证工作划归认监委统一管理以及有机认证工作的市场化，极大地促进了有机食品的发展。截至2010年底，全国从事有机产品认证的认证机构共有26家，发放有机产品认证证书4800张，获得有机产品认证的企业4000多家，有机产品认证面积达到260万公顷。中国有机食品不仅在国际市场有较大的发展空间，在国内市场发展潜力更大。据中企顾问网调查，目前，全球有机食品市场正在以年均20%-30%的速度增长，预计2011年将超过
3、1000亿美元。中国境内有机食品销售仅占食品销售总额的0.02%，与发达国家有机食品国内消费总额2%相比，相差达100倍。随着城乡人民收入的增长和生活水平的不断提高，人们更加关注自己的生活质量和身心健康，十分渴望能得到纯天然、无污染的优质食品，发展有机农业、生产开发有机农产品和食品正可满足这一要求。据预测，“十二五”期间，中国有机农业发展速度将保持在10%以上。我国有机农产品有着广阔的国内外市场。中企顾问发布的2013-2018年中国有机农业产业竞争现状与投资战略咨询报告共十章，依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。本报告
4、是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。 来自：中企顾问网第一章 中国有机农业发展综述1.1 有机农业的相关概述1.1.1 有机农业概念1.1.2 有机农业特征1.1.3 有机农业与其他形态农业的关系1.2 有机农业背景分析1.2.1 有机农业发展背景1.2.2 有机农业的起源1.2.3 有机农业目标和原则1.2.4 有机农业的发展意义1.3 有机农业产业链分析1.3.1 农业产业链简介1.3.2 传统农业产业链1.3.3 有机农业产业链1.4 有机农业生产模式分析1.4.1 自有生产模式1.4.2 合同生产模式1.4.3 混合生产模式1.4.4 农民合作社模式第二章 中国有机农
5、业市场环境分析2.1 有机农业政策环境分析2.1.1 行业管理体制（1）行业监管机构（2）行业自律协会2.1.2 行业相关政策动向（1）历年政府工作报告农业政策要点（2）中华人民共和国食品安全法（3）中华人民共和国农产品质量安全法（4）有机产品认证管理办法（5）有机产品国家标准（6）有机产品认证实施规则2.1.3 有机农业发展规划2.2 有机农业经济环境分析2.2.1 国内生产总值增长分析2.2.2 城乡居民收支与恩格尔系数2.2.3 城乡居民食品消费结构分析（1）人均食品消费结构的国际比较（2）国内居民人均食品消费量比较2.3 有机农业社会环境分析2.3.1 中国食品安全状况2.3.2 中国
6、人口总量及结构变化2.3.3 有机标识认知度尚待提高2.4 有机农业技术环境分析2.4.1 国内有机农业专家的农场规划2.4.2 有机农业专业技术人员的培养第三章 国内外有机农业总体发展状况分析3.1 世界有机农业发展分析3.1.1 世界有机农业法规与政策3.1.2 世界有机农业发展阶段3.1.3 世界有机农业发展现状3.1.4 世界有机农业发展趋势3.2 其他国家有机农业发展状况分析3.2.1 欧洲有机农业发展状况分析（1）英国有机农业发展状况（2）德国有机农业发展状况（3）奥地利有机农业发展状况（4）意大利有机农业发展状况（5）其他欧洲国家有机农业发展状况3.2.2 美洲有机农业发展状况（
7、1）加拿大有机农业发展状况（2）美国有机农业发展状况（3）巴西有机农业发展状况（4）阿根廷有机农业发展状况3.2.3 亚洲有机农业发展状况（1）日本有机农业发展状况（2）印度有机农业发展状况（3）泰国有机农业发展状况（4）韩国有机农业发展状况3.2.4 澳大利亚有机农业发展状况3.3 中国有机农业总体发展状况分析3.3.1 有机农业发展阶段3.3.2 有机农业发展影响因素3.3.3 有机农业发展现状分析3.3.4 2009-2012年部分区域有机农业发展动态（1）长江三角洲地区有机农业发展动态分析（2）北京市有机农业发展动态分析（3）贵州凤冈县有机农业发展动态分析（4）山东荣成有机农业发展动态
8、分析（5）广西省有机农业发展动态分析（6）辽宁有机农业发展动态分析（7）江西有机农业发展动态分析3.3.5 有机农业市场发展趋势分析3.3.6 有机农业市场发展前景预测第四章 中国有机农业投入产出分析4.1 有机农业基地建设分析4.1.1 有机农业基地的基本要求4.1.2 有机农业基地的环境要求4.1.3 有机农业基地建设的基本原则4.1.4 有机农业基地的建设步骤4.1.5 有机农业基地的质量控制4.1.6 中国有机农业基地建设现状4.2 有机农业投入物质分析4.2.1 种子及种苗4.2.2 有机肥料4.2.3 有机农业可供使用的农药4.2.4 可用于有机食品生产的饲料添加剂4.2.5 有机
9、（动物）食品生产中的兽药4.3 有机农业养分管理分析4.3.1 有机肥料制作与施用4.3.2 有机农业土壤培肥4.3.3 不同作物施肥技术4.4 有机农业植物保护分析4.4.1 有机农业的植物保护方式4.4.2 有机粮食生产的植物保护4.4.3 有机蔬菜生产的植物保护4.4.4 有机果品生产的植物保护4.5 有机农产品产出情况分析4.5.1 有机粮食产出情况4.5.2 有机蔬菜产出情况4.5.3 有机果品产出情况4.5.4 有机茶叶产出情况4.5.5 有机肉制品产出情况第五章 中国有机农产品销售与贸易分析5.1 中国有机农产品国内市场消费状况分析5.1.1 有机食品销售途径（1）直销形式（2）
10、天然食品商店（3）传统健康食品店（4）普通杂货店和超市（5）展销会和食品博览会5.1.2 有机食品营销策略分析（1）制定绿色营销战略计划（2）运用绿色广告战略（3）选择恰当的绿色销售渠道（4）实施绿色价格策略（5）品牌战略（brand stratagem）5.1.3 有机农产品市场消费概况（1）有机农产品消费群体（2）有机农产品消费原因（3）有机农产品消费现状（4）有机农产品消费趋向（5）有机农产品市场存在问题（6）有机农产品国内市场培育（7）限制有机消费的因素及促进措施1）限制消费者购买有机食品的因素2）促进有机食品消费的措施5.2 中国有机农产品国际贸易状况分析5.2.1 有机农产品国际贸
11、易要求及进口程序（1）欧盟进口有机食品步骤（2）美国进口有机食品的法律要求和程序5.2.2 国际有机农产品消费与贸易现状（1）欧洲有机农产品市场及进口状况（2）美国有机农产品市场（3）日本有机农产品市场（4）大洋洲有机农产品市场（5）发展中国家有机农产品出口贸易5.2.3 中国有机农业国际贸易现状及趋势5.2.4 中国有机农产品出口贸易制约因素5.2.5 促进中国有机农产品国际贸易措施第六章 中国有机农业细分市场分析6.1 有机粮食市场分析6.1.1 有机水稻市场发展概况（1）水稻种植规模分析（2）水稻供销情况分析（3）有机水稻市场需求分析（4）有机水稻市场价格分析（5）有机水稻市场发展展望6
12、.1.2 有机小麦市场发展概况（1）小麦种植规模分析（2）小麦供销情况规模（3）有机小麦市场需求分析（4）有机小麦市场价格分析（5）有机小麦市场发展展望6.1.3 有机玉米市场发展概况（1）玉米种植规模分析（2）玉米供销情况分析（3）有机玉米市场需求分析（4）有机玉米市场价格分析（5）有机玉米市场发展展望6.2 有机蔬菜市场分析6.2.1 蔬菜种植规模分析6.2.2 有机蔬菜市场需求分析6.2.3 有机蔬菜市场价格分析6.2.4 有机蔬菜市场调研结果分析（1）消费群体（2）认识程度（3）用户需求（4）购买频率6.2.5 有机蔬菜出口潜力分析6.2.6 有机蔬菜出口营销分析6.2.7 有机蔬菜市
13、场发展展望6.3 有机果品市场分析6.3.1 有机苹果市场发展概况（1）苹果种植情况分析（2）苹果供销情况分析（3）有机苹果市场需求分析（4）有机苹果市场价格分析（5）有机苹果市场发展展望6.3.2 有机柑橘市场发展概况（1）柑橘种植情况分析（2）柑橘供销情况（3）有机柑橘市场价格分析（4）有机柑橘市场需求分析（5）有机柑橘市场发展展望6.4 有机茶市场分析6.4.1 有机茶概念及认证发展6.4.2 有机茶市场发展现状6.4.3 有机茶产地生产情况（1）浙江武义有机茶生产情况（2）贵州风冈有机茶生产情况（3）四川马边有机茶生产情况（4）湖南石门有机茶生产情况（5）云南普洱有机茶生产情况（6）湖
14、北鹤峰有机茶生产情况（7）福建安溪有机茶生产情况（8）安徽休宁有机茶生产情况6.4.4 有机茶市场开发策略（1）目标市场选择（2）产品功能和外延开发（3）合理制定价格体系（4）整合供应链（5）积极主动推广有机理念6.4.5 有机茶市场发展展望6.5 有机养殖产品市场分析6.5.1 有机猪肉市场分析（1）生猪养殖规模分析（2）猪肉市场供销情况（3）有机猪肉市场需求分析（4）有机猪肉市场价格分析（5）有机猪肉市场发展展望6.5.2 有机猪肉市场消费调查（1）数据来源及方案设计（2）消费者个体特征描述（3）猪肉质量安全风险（4）有机猪肉认知与评价（5）消费者对有机猪肉品质的信任水平（6）信息强化后消费者支付意愿（7）调查结论分析及建议6.5.3 有机羊肉市场分析（1）羊养殖规模分析（2）羊肉市场供销情况（3）有机羊肉生产加工分析（4）有机羊肉市场需求分析（5）有机羊肉市场价格分析（6）有机羊肉市场发展展望6.5.4 有机牛肉市场分析（1）牛养殖规模分析（2）牛肉市场供销情况（3）有机牛肉概念及认证（4）有机牛肉市场需求分析（5）有机牛肉市场价格分析（6）有机牛肉市场发展展望第七章 中国有机农业生产及加工技术分析7.1 有机种植业生产技术分析7.1
