零售业常用名词

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1、流通业常用名词 -营业 1 目 录 员级常用名词-P3-P9 课组级常用名词-P11-P24 2 员级常用名词 3 流通业常用名词/术语（员级） Bay -系指整条货架中，某一完整陈列的区域。 排面 -系指商品在货架上陈列出的整体排面的状况 。 端架(END-CAP) -系指卖场整排货架的两端的货架, 一般供促销商品陈列用 促销区 -因应促销活动,为突显陈列,通常在两排货 架区,规划出促销区,以花车,折叠笼,Playform辅助陈列 堆头 -系指促销活动期间或为推广某商品所做大量 陈列,需用playform作辅助陈列 端架陈列 -系指利用整排货架的两端，作变化性的 陈列，一般陈列的作法为：1)

2、 DM商品；2)抢购商品； 3)店促商品；4)时事性商品；5)清仓商品等。 4 流通业常用名词/术语（员级） 棚板 -系指在货架内或冷藏(冻)柜内，放置商品之横隔板。 黄金线 -系指商品陈列时，最容易让顾客看到及拿到之区域， 一般指肩膀以下至腰部以上之区域，高度约在110cm140cm左右 ；可陈列对店铺利益贡献较佳之商品。 陈列配置图 (Layout) -指卖场根据分类所规划货架位置 以吸引顾客尽可能依照动线完整走遍整个卖场 磅秤机 -用于生鲜部门,提供顾客挑选散装商品称重之用,并列 印价格卡,供收银台结帐之用 拖板车 -使用于商管码头与营业单位,配合栈板做商品运输的 功能 栈板 -系借用来

3、堆叠整箱商品,可放置仓库与卖场之方型运输用 具 拉排面 -在卖场补货之前将商品前进陈列的动作,使商品呈现 整齐、饱满 5 流通业常用名词/术语（员级） 补货 - 将卖场商品陈列不足的位置,采取先进货先卖出的概念将 商品补充丰富饱满 A.B库 - 系指卖场正常排面销售区域1.8m以上,为加强陈列的整 体美观度及方便及时补货所设定的商品在排面上的存放区域,如 整箱摆放需明确库存, 张贴商品库存单 大分类(Item Group)-系指依商品的属性、功能或用途为主体 来区分商品的总群在电脑系统货号建档与卖场上作关联陈列，其 分类应能达到易于陈列、展示、推广、销售、易于管理、统计、 分析和决策等。通常一

4、部门有5-10个大分类 小分类(Sub-Group) -在大分类的基础上通常再细分5-15个小 分类，小分类的原则可从商品来源、生产方式、处理方式、保存 方式、使用方式、用途、规格成分、功能、口味和价格带来区分 主通道 (Aisle) -在卖场配置上利用货架器材,区隔出引导顾客的 主要选购动线,是卖场的最宽的路线 手推车(TROLLEY) -卖场内购物车,供顾客堆放选取之商品,一 般有小孩坐位提供使用,禁止翻覆踩踏 暂存区-提供营业部门在进货,退货,破包处理的一个过渡区域, 即时的空间,不致与正常库存有混淆的现象 6 流通业常用名词/术语（员级） 折叠笼 - 在促销陈列区放置促销商品之用,在档

5、期 结束时可将器材前后左右折叠堆放,故称之 playform - 系指在促销区放置在商品下方，将商 品垫高陈列之用。 垂直陈列 - 在同一品牌，同一分类或同一商品在 陈列时以由上而下整齐的陈列方式。 功能卡 - 卖场商品有专门提供顾客了解之讯息,可 用功能卡来说明,通常在电器,大型家具等有放置 POP(Point of Purchase)-之缩写。中文译为店头 广告，系广告媒体之一，在零售店内将促销讯息，以 美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附近或显着 之处，吸引顾客之注意力并达成刺激销售之目的。 7 流通业常用名词/术语（员级） 货价卡 (Railcard) -系指放置于货架或冷冻(藏)柜

6、棚板前 缘或沟槽内之小卡片，价格卡上注明品号、品名及零售价，可供 顾客购物参考、及陈列定位管理之用。 压价条(Railcard hold) - 在货架棚板前方放置货架卡 的道具 价格翻牌 - 使用于端架,促销区标示价格之用,有促销、低价 、新品等内容告示 冷藏柜 - 生鲜部门商品陈列器材,温度控制于4摄氏度左右,商 品保存715天,高度约210公分 冷冻柜- 生鲜部门商品陈列器材,温度控制于-18摄氏度左右, 商品保存6个月,高度约210公分 卧柜-生鲜部门商品陈列器材,温度控制于-18摄氏度左右,商品 保存6个月,高度约120公分 冷藏/冻库-设立于仓库作业间,提供商品冷藏与冷冻库存商品,

7、在堆放商品时应注意勿阻挡通风口 8 流通业常用名词/术语（员级） 地磅 -设于商管部门,供收货称重之用 促销员 -由供应商派驻店内进行商品宣传、促销并协助店内卖 场工作之人员 破包 -因顾客弃置或运送过程中造成 商品包装损坏，不能正常 销售。 孤儿 -商品离开陈列位置，为顾客弃置不买之商品。 保质质期 - 依规定商品上可销售的有效期限 赠品- 为提升商品的销量，厂商或卖场赠赠送给顾给顾 客 的非卖卖品 9 课组级常用名词 10 流通业常用名词/术语（课组级） 上档和下档 -指促销期间的开始准备工作和结束的收尾动作 快报(Mail) - 系指除包含DM内对商圈顾客以促销专刊方式 以吸引顾客能增加

8、消费 店内促销 (In Store Promotion)-指店铺内因应外部 竞争的变化所规划的促销 DM (Direct Mail)-之缩写。中文译作直接信函，系广告媒 体之一，以信函方式将促销讯息通知目标顾客，适合广告费用预 算少，目标市场确定且范围较小之状况。 促销商品 - 由正常商品通过降价或加送赠品来增加销量，吸 引顾客购买。 明星商品（Star Buy) DM商品中,为了塑造公司的价 格形象，特别在价格上具有破坏力,且该类商品知名度高。流行性 强，并在销售中需以POP翻牌告知，从而使消费者欲先购买的破盘 价商品 11 流通业常用名词/术语（课组级） 正常商品 - 商品状态是可下单,可

9、销售 促销价- 指在促销期间商品的优惠价格 正常价 - 指商品经采购考量进价,配合公司政策所拟定的平时 销售价格 待退商品 -指营业单位因商品破损,变质或库存过多需办理退 货之情形 季节性商品- 指商品的本身在季节节性变变化会造成顾顾客的购购 买买行为为数量的增加或下降,故需依季度更换换商品品项项，如电电扇, 电电暖器,泳具、服饰鞋类等 商品组合 - 指依商圈定位所规划卖场商品的分类上不同品牌 的广度与不同规格的深度的组合 商品结构 -依销售状况定位规划商品引进方向与策略，所呈 现大中小分类的架构 12 流通业常用名词/术语（课组级） 换档 - 指DM档期上一个活动期与下一个活动期交替时应将

10、POP与商品位置更换,并做到商品试扫价格 断货 -在商品正常销售或促销期间,因我方或厂方造成商品无法 继续供应的现象 降价出清 -商品因某种因素须立即将商品立即销售一空的做 法，通常是型号老旧，保质期接近，或瑕疵品 档期 -系指促销活动的期间，通常依2周为限 前10后5-系指供应商配合促销活动，促销商品优惠成本会在 档期前10天与后5天有效，有效订货可创造销售利润。 13 流通业常用名词/术语(课组级） 品项 商品的单品 价格带 -系指在商店内贩卖同一项产品，其不同卖价上限到下 限之范围各类商品。 商品国际际条码码 -指商品本身有国际条码，在商品制造过程 中即完成印制。 商品店内条码 -卖场，

11、在部分商品上贴上卖场专用的识别 条码，格式是8码：2+6位 （数字+检查码），便于结帐辨视 日配 （ Daily ）-指超级市场内所贩卖的某一大分类商品 ，其含义为每日需要配送的商品，包括牛奶、饮料及非属水产 、畜产之需要冷藏或冷冻之食品。 均销量（DMS）-即均销量指商品销售每日平均销量用加 权平均法计标 Turnover-指商品回转次数 14 流通业常用名词/术语（课组级） 日结（Night Run）- 指卖场每日结束营业后,将当日营业 资料上传总公司资讯之后总公司当日产生的资讯下传,下传个分店 的过程 高库存 -指商品的库存金额超过设定的库存天数范围值时即为 高库存(百货30天.杂货20

12、天、生鲜 10天） 低库存 -指商品的库存金额超过低于设定的库存天数范围值时 即为低库存(百货20天、生鲜10天)之商品，即长长期不好卖卖的商品 报废商品- 即不可再销售又不可退换货的商品，如：过期商 品、破包商品等，需做销毁处理。 库存调整-使电脑库存数量与实际库存量一致所作的调整作 业 15 流通业常用名词/术语（课组级） 条码 -利用黑白两色条纹的粗细而构成不同的平行线条符号， 代替商品的号码数字，以便让装有扫瞄阅读器的机器阅读，经过 电脑解码，将线条符号的号码转变为数字号码，再由电脑去运 算，其主要是作为商品从制造、批发到销售，这一连串作业过程 上的自动化管理符号。 货号 -指商品包装

13、上条码所代表之数字，通常有6，8，10，12 ，13，18等位数 订单-与供应商订货的书面单据 库存 -指商品销售时剩余未售出的部分 盘点 -为明确电脑帐上数量与实际商品的吻合，卖场有每周循 环盘点与年度盘点，以稽核商品管理正确性 订货 -考量商品的陈列与销售策略，透过电脑订单 送货周期 -指供应商在收到卖场所发订单起,准备货物,运输时 间,到卖场收货码头所需要的天数 16 流通业常用名词/术语（课组级） 库存金额 -指商场所有未售出的商品金额总和 负毛利 -指低于商品成本进价的销售,所产生的销售毛利为负 数 负库存 -指期初电脑库存数是“0”,但实际仍有销售产生,而电 脑库存数产生负数的现象

14、 零库存 -指商品状态是正常,但电脑库存数为“0”的商品 改包装 -指改变原商品销售单位(即外包装改变)的动作过程 清仓 -指某商品因季节,市场等因素,采购决定卖场不再销售此 商品(前提不可退换货),其剩余库存降价销售的行为 毛利 -指营业额扣除直接间接成本后的利润，有商品的毛利， 到全店经营毛利等多种型态 17 流通业常用名词/术语（课组级） 搭赠 -指厂商为了商品的销量,在商品上直接捆绑赠品; 另一种指厂商用赠品给卖场用于补损，增加购买欲望。 紧急订单 -当日下单,当日收货的订单 删单 -不适合需求的订单进行删除的动作 续订单 -在商品销售中,其库存尚有,但仍做后续订货产 生的订单 盘点过

15、程 -对商品或资产进行实际清点,记录,核对差异, 校正差异的过程 盘亏 -在对商品或资产实际清点后与期初存量比对,减少 的部分即是亏损,叫盘亏 盘赢 -在对商品或资产实际清点后与期初存量比对,增加 的部分即是盈余,叫盘盈 18 流通业常用名词/术语（课组级） 损耗 -在日常运作中,经盘点确认后,减少了的部分即是损耗 可销天数 -指商品库存量除以DMS 改状态 -指采购对商品原设定的状态进行更改 退货货 -分为供应商退货和顾客退货 来客数 -系指由店内收银机所统计之某一段期间交易客数称之。+ 客单单价 -系指由店内收银机所统计之某一段期间总营业额除以该 期间内之总来客数，得出平均每人购买金额称之。 结帐 -顾客在商场取货后,到收银机台处结算的过程 团购 -指企事业单位,学校,伙食团等到卖场进行批量商品采购,使用 票据或现金(大于5000元)结算的采购行为 大宗出货 -特指专业批发商,其采购行为为较单一商品一次大批量 低价的购入,卖场与专业批发商成交的购买行为,称为大宗出货 19 流通业常用名词/术语（课组级） 市调 -选择同业竞争对象,对竞争对象进行商品,动线,陈 列,促销等的调查.另外,也可选择商圈范围,针对商圈范围内 的顾客群,购买力,同业状况,交通等进行调查,称之为市调 20 流通业常用名词/