欧洲主要国家和地区礼俗礼仪汇编

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1、 一、英国 (一)、礼节礼貌 n极其强调所谓的“绅士风度”。主要表现 在对妇女的尊重与照顾、仪表整洁、 服饰得体和举止有方。 n握手礼是英国人使用最多的见面礼节 。 n“请”、“谢谢”、“对不起”、“你好”、“再 见”一类的礼貌用语，他们是天天不离 口的。 n在进行交谈时，对英国人要避免说 “Englih” (英格兰人)，而要说“British”( 不列颠人)，因为他可能是苏格兰人或 爱尔兰人。 n英国人，特别是那些上年纪的英国人 ，喜欢别人称呼其世袭的爵位或荣誉 的头衔。至少，也要郑重其事地称之 为“阁下”或是“先生”、“小姐”、“夫人”。 n男士要穿三件套的深色西装，女士则 要穿深色的套裙

2、，或者素雅的连衣裙 。 n庄重、肃穆的黑色服装往往是英国人 优先的选择。 n英国男子讲究天天刮脸，留胡须者往 往会令人反感。 (二)、饮食习惯 n英国人的饮食具有“轻食重饮”的特点。 “轻食”，主要是因为英国人在菜肴上没 有特色，日常的饮食基本上没有变化 。除了面包、火腿、牛肉之外，英国 人平时常吃的基本上是土豆、炸鱼和 煮菜。“重饮”，即讲究饮料。 n绝大多数英国人嗜茶如命，所喝的茶是红 茶。在英国，喝“下午茶”既是午餐与晚餐之 间的一顿小吃，而且也是“以茶会友”的一种 社交方式。 n英国苏格兰生产的威士忌，曾与法国的干 邑白兰地、中国的茅台酒并列为世界三大 名酒。英国人除以威士忌佐餐外，还

3、喜欢 净饮。 (三) 、节庆习俗 n英国除了宗教节日外还有不少全国性和地方性的 节日。 n在全国性的节日中，国庆和除夕之夜是最热闹的 。除夕之夜必须瓶中有酒，盘中有肉，象征来年 富裕有余。丈夫在除夕还赠给妻子一笔钱，作为 新的一年缝制衣物的针线钱，以表示在新的一年 里能得到家庭温暖。 n在苏格兰，人们提一块煤炭去拜年，把煤块放在 亲友家的炉子里，并说一些吉利话。 (四) 、禁忌 n英国人十分忌讳被视为死亡象征的百合花 和菊花， n不喜欢大象、孔雀与猫头鹰，厌恶黑色的 猫。 n遇上碰撒了食盐或是打碎了玻璃一类的事 情，都是认为很倒霉的。 n反感的色彩主要是墨绿色。 n他们还忌用人像作商品装潢。

4、n忌用大象、孔雀、猫头鹰等图案。在 握手、干杯或摆放餐具时忌讳无意之 中出现了类似十字架的图案。 n忌讳的数字是“13”与“星期五”。当二者 恰巧碰在一起时，不少英国人都会产 生大难临头之感。英国人还忌讳“3”这 个数字，特别忌讳用打火机和火柴为 他们点第三支烟。 n在英国，动手拍打别人，跷起“二郎腿” ，右手拇指与食指构成“V”形时手背向 外，都是失礼的动作。 n饮食禁忌主要是不吃狗肉，不吃过辣 或带有粘汁的菜肴。 二、法国 (一)、礼节礼貌 n法国人所采用的见面礼节，主要有握手礼 、拥抱礼和吻面礼。吻面礼，使用得最多 、最广泛。法国人与交往对象行吻面礼， 意在表示亲切友好。为了体现这一点，

5、在 行礼的具体过程里，他们往往要同交往对 象彼此在对方的双颊上交替互吻三四次， 而且还讲究亲吻时一定要连连发出声响。 n常用的敬称主要有三种。其一，是对 一般人称第二人称复数，其含意为“您” 。其二，是对官员、贵族、有身份者 称“阁下”、“殿下”或“陛下”。其三，是 对陌生人称“先生”、“小姐”或“夫人”。“ 老人家”、老先生”、 n“老太太”，都是法国人忌讳的称呼。 n在正式场合，法国人通常要穿西装、 套裙或连衣裙。法国人所穿的西装或 套裙多为蓝色、灰色或黑色，质地则 多为纯毛。妇女在参加社交活动时， 一定要化妆，并且要佩戴首饰。佩戴 首饰的话，一定要选“真材实料”。男士 对自己仪表的修饰相

6、当看重，他们中 的许多人经常出入美容院。在正式场 合亮相时，剃须修面，头发“一丝不苟” ，身上略洒一些香水。 (二) 、饮食习惯 n平时，法国人爱吃面食。在法国，面包的 种类之多，令人难以计数。 n在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉 、鱼子酱、蜗牛、鹅肝，不吃肥肉、宠物 、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺带 骨的鱼。口味喜欢肥浓，偏爱鲜嫩。选料 要新鲜，而且烹饪也大多半生不熟。有不 少菜，他们甚至还直接生食。爱吃奶酪。 n法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝 酒，而且讲究在餐桌上要以不同品种 的酒水搭配不同的菜肴。 n各自选用，无劝酒的习惯。对于鸡尾 酒，法国人大都不太欣赏。 n在中国旅游时，早

7、餐喜欢用西餐，午 、晚餐用中餐。 (三) 、节庆习俗 n法国节日以宗教节日为主，每天都是 纪念某一圣徒之日。 n1月1日是元旦，这一天也是亲友聚会 的日子，家中酒瓶里不能有隔年酒， 否则被认为不吉利。 n春分所在月份月圆后第一个星期天为 复活节。 n复活节后40天为耶稣升天节， n复活节后50天为圣灵降临节。 n4月1日为愚人节，这一天人人都可骗 人。 n11月1日为万灵节，祭奠先人及为国捐 躯者。 n12月25日为圣诞节，是法国最重大的 节日。 n7月14日为国庆节，全国放假一天，首 都将举行阅兵式； n5月30日是民族英雄贞德就义纪念日； n11月1日是第一次世界大战停战日； n5月8日是

8、反法西斯战争胜利日； n3月中旬第一个星期天是体育节，人们 都自愿地为心脏健康而跑步。 (四) 、禁忌 n菊花、牡丹、玫瑰、杜鹃、水仙、金盏花 和纸花，一般不宜随意送给法国人。 n仙鹤被视为淫妇的化身，孔雀被看做是祸 鸟，大象象征着笨汉，它们都是法国人反 感的动物。 n对核桃十分厌恶，认定它代表着不吉利。 以之招待法国人，将会令其极其不满。 n对黑桃图案，他们也深为厌恶。 n他们所忌讳的色彩，主要是黄色与墨 绿色。 n初次见面就向人送礼，往往会令对方 产生疑虑。在接受礼品时若不当着送 礼者的面打开其包装，则是一种无礼 的、粗鲁的行为。 n法国人所忌讳的数字，是“13”与“星期 五”。给法国妇女

9、送花时，宜送单数， 但要记住避开“1”与“13”这两个数目。 在一般情况下，法国人绝对不喜欢13 日外出，不会住13号房、坐13号座位 ，或是13个人同桌进餐。 三、德国 (一)、礼节礼貌 n在人际交往中，准时赴约被看得很重 。 n在社交场合，德国人通常都采用握手 礼作为见面礼节。此外，与亲朋好友 见面时，往往会施拥抱礼。亲吻礼多 用于夫妻、情侣之间。有些上了年纪 的人，与人相逢时，往往习惯于脱帽 致意。 n对德国人称呼不当，通常会令对方大 为不快。在一般情况下，切勿直呼德 国人的字。称其全称，或仅称其姓， 则大都可行。看重职衔、学衔、军衔 ，对于有此类头衔者，在进行称呼时 一定要不忘使用其头

10、衔。 n与德国人交谈时，切勿疏忽对“您”与“ 你”这两种人称代词的使用。对于初次 见面的成年人以及老年人，务必要称 之为。您”。对于熟人、朋友、同龄者 ，方可以“你”相称。在德国，称“您”表 示尊重，称“你”则表示地位平等、关系 密切。 n在一般情况之下，男士大多爱穿西装、夹 克，并且喜欢戴呢帽。妇女们则大都爱穿 翻领长衫和色彩、图案淡雅的长裙。在日 常生活里，德国妇女的化妆以淡妆为主。 n对于浓妆艳抹者，德国人往往是看不起的 。在正式场合露面时，必须要穿戴得整整 齐齐，衣着一般多为深色。 n在商务交往中，他们讲究男士穿三件套西 装，女士穿裙式服装。 n在日常生活里，男子一般是上穿以墨绿色 为

11、主的无领外套，下着挂着背带的皮短裤 ，头戴插着一枝羽毛的小呢帽，脚穿长袜 与翻毛皮鞋。妇女则一般上穿敞领、束腰 、袖口带有花边的上衣，下着多为红、绿 、白色的类似于围裙的长裙。 n德国人对发型较为重视。在德国，男士不 宜剃光头，免得被人当作“新纳粹”分子。德 国少女的发式多为短发或披肩发，烫发的 妇女大半都是已婚者。 (二) 、饮食习惯 n最爱吃猪肉，其次是牛肉。爱吃以猪肉制成的各 种香肠。大都不太爱吃羊肉。除肝脏之外，其他 动物内脏也不为其接受。除北部地区的少数居民 之外，德国人大都不爱吃鱼、虾。 n德国人一般胃口较大，喜食油腻之物，所以胖人 极多。在口味方面，爱吃冷菜和偏甜、偏酸的菜 肴，

12、不爱吃辣和过咸的菜肴。 n在饮料方面，最爱喝啤酒，而且普遍海量。对咖 啡、红茶、矿泉水，也很喜欢。 n在外出用餐时很喜欢自助餐的进餐方式。 (三) 、节庆习俗 n除传统的宗教节日外，德国人是世界上最爱喝啤 酒的 n狂欢节(每年11月11日11时11分)开始，要持续10 天，到来年复活节前40天才算过完。 n过完复活节前一周的星期四是妇女节，妇女们这 一天不但可以坐市长的椅子，还可以拿着剪刀在 大街上公然剪下男子的领带。 n元旦，也是德国人的重大节日。除夕之夜，男子 按传统习俗聚在屋里，喝酒打牌，将近零点时， 大家纷纷跳到桌子上和椅子上，钟声一响，就意 味着“跳迎”新年，接着就扔棍子，表示辞岁。

13、 (四) 、禁忌 n忌用玫瑰或蔷薇送人，前者表示求爱，后 者则专用于悼亡。送女士一枝花，一般也 不合适。 n德国人对黑色、灰色比较喜欢，对于红色 以及渗有红色或红、黑相间之色，则不感 兴趣。 n对于“13”与“星期五”，德国人极度厌恶。 n四个人交叉握手，或在交际场合进行交叉 谈话，被他们看作是不礼貌的。 n德国人对纳粹党党徽的图案十分忌讳。 n在德国，跟别人打招呼时，切勿身体立正 ，右手向上方伸直，掌心向外。 n向德国人赠送礼品时，不宜选择刀、剑、 剪、餐刀和餐叉。 n以褐色、白色、黑色的包装纸和彩带包装 、捆扎礼品，也是不允许的。 n在公共场合窃窃私语是十分失礼的。 四、意大利 (一)、礼

14、节礼貌 n在一般情况下，他们大都会以握手礼作为 见面礼节，并且会向对方问好。在熟人之 间，举手礼、拥抱礼、亲吻礼也比较常用 。 n在社交场合，可称其姓氏，或将其与“先生” 、“小姐”、“夫人”连称。对于关系密切者， 方可直呼其名。为了向交往对象表示恭敬 之意，意大利人往往会对对方以“您”相称。 我国国内常用的下列称呼在意大利不宜使 用。 n其一，是“爱人”。在意大利，其含义为“情 人”，即“第三者”。 n其二，是“老人家”。意大利人讳“老”，这一 称呼在他们听来具有明显的贬义。 n其三，是“小鬼”。在中国，将小孩称为“小 鬼”，是一种爱称。但在意大利人看来，其 含义是“小妖怪”，对孩子既不尊重

15、，而且又 带有诅咒之意。 n在日常生活里较少穿着其传统的民族 服装。但是大都爱戴假发。平时，男 士爱穿背心，戴鸭舌帽；妇女则爱穿 长裙，有时则爱戴头巾 (二)、饮食习惯 n意大利人爱吃炒米饭、通心粉。通心粉又 叫意大利面条，口味上接近法式菜肴。 n注重浓、香、烂，偏爱酸、甜、辣。 n烹饪方法上，多采用焖、烩、煎、炸，不 喜欢烧、烤。 n肉食与蔬菜、水果，是意大利人都非常喜 欢的食品。 n意大利人大都嗜酒，他们之中不少人鼻子 红红的 (三)、节庆习俗 n1月1日是元旦，新年钟声敲响后，他们纷 纷将家中旧物抛出窗外，以辞旧迎新。 n3月21日至4月25日春分月圆后第一个星期 天为复活节，人们纷纷结

16、伴去郊游、踏青 、聚餐。 n复活节前40天为斋戒期，之前数天为狂欢 节，一般在2月中旬，此时期有化装游行及 盛大游艺活动。复活节后40天为圣灵降临 节，这一天会举行各种纪念活动。 n12月25日为圣诞节 (四)、禁忌 n意大利，玫瑰一般用以示爱，菊花则 专门用于丧葬之事，因此这两种花不 可以用来送人。送给意大利女士的鲜 花，通常以单数为宜。 n较为忌讳紫色、仕女图案、十字花图 案等。 n意大利人最忌讳的数字与日期分别是 “13”与“星期五”。除此之外，他们对于 “3”这一数字也不太有好感。 n切勿将手帕、丝织品和亚麻织品送给 意大利人。意大利人认为，手帕主要 是擦眼泪的，象征情人离别，属于令 人悲伤之物，不宜送人。 五、俄罗斯 (一)、礼节礼貌 n俄罗斯人惯于和初次会面的人行握手礼。 对于熟悉的人，尤其是在久别重逢时，他 们则大多要与对方热情拥抱。有时，还会 与对方互吻双颊 n在迎接贵宾之时，通常会向对方献上“面包 和盐”。这是给予对方的一种极高的礼遇， 来宾必须对其欣然笑纳。 n与他人相见时，他们通常都会主动问候“早安 ”、“午安”、“晚安”或者“日安”。 n在称呼方