西餐宴会摆台与服务展示

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2、人）摆台宴会（六人）摆台 4.杯具摆放 西餐宴会西餐宴会（六人（六人）摆台）摆台 5.口布折花 假面晚宴假面晚宴 西餐宴会菜单 开胃菜（头盘） 凯撒色拉凯撒色拉 西餐宴会菜单 汤 法式洋葱汤法式洋葱汤 西餐宴会菜单 主菜 西冷牛排 葡萄酒葡萄酒 Dry Medium Dry Medium Sweet Sweet Red Wine White Wine Rose Wine Champagne 葡萄酒最佳饮用温度葡萄酒最佳饮用温度 红葡萄酒：12度左右 白葡萄酒：9-13度 玫瑰红葡萄酒：11度左右 香槟酒：11度左右 西餐宴会菜单 甜品 巧克力蛋糕巧克力蛋糕巧克力蛋糕巧克力蛋糕 西餐宴会菜单 咖啡 现磨咖啡现磨咖啡 世界著名咖啡 蓝山咖啡、摩 卡咖啡、圣多 斯咖啡、哥伦 比亚咖啡、曼 特林咖啡、危 地马拉咖啡 在进行西餐服务时在进行西餐服务时 ，服务人员必须对西餐，服务人员必须对西餐 的进餐顺序、主要原材的进餐顺序、主要原材 料以及饭店的特色菜式料以及饭店的特色菜式 有充分的了解，这样才有充分的了解，这样才 能为客人提供建议和帮能为客人提供建议和帮 助，做到规范和针对性助，做到规范和针对性 的服务。的服务。 THE END THE END