《八年级生物下册16.1 传统生物技术的应用导学案 北京课改版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《八年级生物下册16.1 传统生物技术的应用导学案 北京课改版（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、16.1健康的生活方式预习案一、预习目标及范围1预习目标（1）举例说明发酵技术在生活中的应用。（2）运用发酵技术制作一种传统食品。（3）体会生物学知识的应用价值，体验与生物学有关的知识。2预习范围教材第十六章第一节内容二、预习要点1酵母菌是我国劳动人民应用较早的一类微生物酵母菌是_（单细胞或多细胞）微生物酵母菌和细菌在细胞结构上的最大区别是酵母菌有成形的_，所以酵母菌比细菌_（高等或低等）酵母菌在食品制作方面的应用如（举出三例）_、_和_2食品的腐败是由_和_引起的三、预习检测1下列关于人类对细菌、真菌的利用，对应有误的是（）A酵母菌-制作面包B醋酸菌-制作泡菜C大肠杆菌-生产胰岛素D甲烷菌-
2、生产沼气2在米酒制作的发酵过程中，把淀粉转化成葡萄糖的是（）A曲霉和毛霉B曲霉和酵母菌C毛霉和酵母菌D酵母菌3冰箱里的食物不容易腐烂变质，原因是（）A冰箱里没有细菌和真菌B冰箱里细菌和真菌繁殖慢C冰箱里细菌和真菌被冻死了D冰箱里细菌和真菌都变成了芽孢探究案一、合作探究大多数微生物对人类是有益的如：烤制面包或蒸馒头时利用_；制酸奶利用_；青霉、放线菌等可以产生_，如青霉素、庆大霉素等，这些药物在人类与疾病的斗争中发挥了重要作用二、随堂检测1保存食物的方法主要有（）中温 低温 干燥 保持湿润 暴露于空气中 隔绝空气ABCD2下列食品中，不需要借助发酵技术的是（）A苹果醋B西瓜汁C酸奶D泡菜3在下列食品 酸奶 米酒 面包 的生产过程中，需要用到细菌或真菌的是（）ABCD参考答案预习案1.B2.A3.B探究案1.B2.B3.D儿童心理发展是有顺序的，这是由遗传决定的，不会因为各种外部环境的影响，或者学习、训练的作用而发生改变，出现心理发展的超越或逆转。人类个体从出生到成熟再到衰老的过程中心理的发生发展。既是个体自身发展成熟的过程，又是一个社会化的过程。3
