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学习指南食品安全与质量控制课程学习指南项目 ISO9001质量管理体系的建立与实施学时学时任务 质量管理体系的建立与实施学时学时知识点（技能点） 质量管理体系的运行和改进学时学时教学内容质量管理体系的运行和改进的总则， 运行的内容教学条件教材、多媒体教室、技术规程、实训平台教学要求知识要求了解运行的策划和控制掌握产品和服务的要求掌握产品和服务的设计和开发了解改进产品和服务技能要求质量管理体系的运行素质要求态度端正，积极主动学习，积极和教师和同学教学交流遇到的疑问和学习心得。
