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1、必修1 第二章 化学物质及其变化,第一节 物质的分类,红安国际育才实验学校高一化学组 胡争,分散系及胶体,蛋白质溶液 肥皂水 稀豆浆 FeCl3溶液,CuSO4溶液 水 CCl4 泥水,2,蛋白质溶液 肥皂水 稀豆浆 FeCl3溶液,CuSO4溶液 泥水,这些混合物有什么共同特点？,我们都是混合物,请分析组成？,3,一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中得到的体系，叫做分散系。,FeCl3溶液,4,二、分散系及其分类,1、分散系 (1)分散系定义 分散系：把一种(或多种)物质分散质分散在另一种(或多种)物质分散剂中所得到的体系。 分散质：分散系中被分散的物质。 分散剂：分散系中容纳分散
2、质的物质。,5,(2)分散系的分类,按分散剂和分散质的状态分几类?,9类,举一生活中熟悉的分散系， 并指明其分散质和分散剂。,6,空气,云、雾,烟,泡沫,酒精、牛奶,糖水、食盐水,泡沫塑料,珍珠（包藏着水的碳酸钙）,合金,将下列分散系填入下表：泡沫、酒精、牛奶，空气、 食盐水、糖水、泡沫塑料、合金、珍珠、云、雾、烟。,鸡蛋清溶液 肥皂水 稀豆浆,FeCl3溶液 CuSO4溶液 泥水,请你将这些液体分散系进行分类。,标准：分散质粒子的大小（直径）,8,溶液,浊液,1nm,100nm,乳浊液,悬浊液,1纳米,1nm=109m,思考:按分散质粒子大小（直径）可将分散系分为几类呢?,胶体,9,牛奶,泥
3、水,按分散质粒子大小可分3类,胶体,1nm,100nm,1100nm,10,三种分散系的对比,分散系,浊液,溶液,胶体,分散质粒子大小,主要特征,举例,100nm,1nm,1100nm,不稳定，不均一,稳定，均一,介稳定，均一,泥浆水,NaCl溶液,豆浆,1 溶液、胶体和浊液这三种分散系的根本区别是 （ ） A是否为大量分子或离子的 集合体 B分散质微粒直径的大小 C能否透过滤纸 D是否均一、稳定、透明,B,练习：,分散质粒子的大小是胶体区别于溶液、浊液的本质特征。,12,2、胶体,(1)胶体定义,胶体是指分散质微粒的直径在1100nm的分散系,Saturday, November 2, 20
4、19,13,本质特征,固溶胶,烟水晶,有色玻璃,常见的胶体,Saturday, November 2, 2019,14,Cu2O红色；CuO蓝绿色；Co2O3蓝色；Ni2O3墨绿色；MnO2紫色；,雾,气溶胶,烟,白云,Saturday, November 2, 2019,15,如何制备Fe(OH)3胶体？ 往沸水中逐滴滴加饱和FeCl3溶液，继续加热至溶液呈红褐色，停止加热。,(2)Fe(OH)3胶体的制备,实验探究1,注意： Fe(OH)3 （胶体）不能打“” 不能用自来水，也不能搅拌 加热至溶液呈红褐色后停止加热，不能过度加热,16,1.制备Fe(OH)3，胶体时，为什么使用饱和氯化铁溶
5、液？ 2.能否用氢氧化钠溶液代替沸水？,应 用 思 考,提示：为了提高Fe3 的浓度，从而提高生成氢氧化铁的速率使之迅速聚集成胶体。,提示：不能，此时氢氧根离子浓度过大，会产生氢氧化铁沉淀。,（补充）胶体的制备：,1.物理方法：,溶解法: 如肥皂、淀粉、蛋白质溶解于水可直接得到胶体. 机械法: 将固体颗粒直接磨成胶粒的大小，溶于溶剂得到胶 体，如将碳粉制成碳素墨水.,2.化学方法：,水解法:如氢氧化铁胶体的制备：,FeCl3+3H2O = Fe(OH)3(胶体）+3HCl,复分解反应法:如碘化银胶体的制备:,AgNO3 +KI AgI(胶体) +KNO3,将Fe(OH)3胶体和泥水分别进行过滤
6、，可观察到的实验现象：,Fe(OH)3胶体,泥水,过滤后的现象,没得到滤渣，滤液还是红褐色。,在滤纸上得到泥沙，滤液澄清、透明。,实验探究2,实验示意图,滤纸,半透膜,Saturday, November 2, 2019,20,胶体微粒直径在1nm100nm之间，可以通过滤纸，不能通过半透膜。,（半透膜：只能容许某些分子或离子通过的薄膜）,一定时间后，烧杯中能够检测出的是：氯化钠。检测不出的是：淀粉,(3)胶体与浊液、溶液的区别,胶体微粒和离子能透过滤纸,胶体的净化渗析,原理：半透膜只允许较小的离子或分子透过，而胶体不能通过，使离子或分子从胶体里分离出去的操作称为渗析。,应用： a.提纯Fe(
7、OH)3 （胶体） b.提纯淀粉胶体 c.血液透析,Saturday, November 2, 2019,22,形成一条光亮 的通路,胶体粒子能使光波 发生散射,无光路现象产生,溶液中粒子太小，对光的散射极微弱,实验探究2,粒子小，透射,粒子较大，散射,Saturday, November 2, 2019,23,在光的传播过程中，光线照射到微粒时，如果微粒大于入射光波长很多倍，则发生光的反射；如果微粒小于入射光波长，则发生光的散射，此时的光向四周放射，称为散射光或乳光现象。 溶胶粒子大小一般不超过100nm(1nm100nm)，小于可见光的波长（400nm700nm），因此可见光透过溶胶会产生
8、明显的散射作用。这种现象也被称为丁达尔现象。而对于溶液，虽然分子或离子更小，但散射光的强度随散射粒子体积的减小而明显减小。,(4)胶体的性质,丁达尔效应特性 光束通过胶体时看到一条光亮“通路”的现象。是由于胶体粒子对光的散射形成的。 应用： 区分溶液与胶体的一种物理方法 日常生活中你看见过丁达尔效应吗？,Saturday, November 2, 2019,25,光线透过树叶间的缝隙射入密林,电影放映时的丁达尔效应,日出,Saturday, November 2, 2019,26,Saturday, November 2, 2019,27,1.简述如何鉴别鸡蛋清和某溶液？如何除去鸡蛋清中的氯离
9、子和钠离子？,练习：,(4)胶体的性质,布朗运动 胶体粒子在分散系中做不停地、无序地运动。是由于分散剂分子对胶粒无休止地随机撞击产生，不是胶粒专属，溶液中的离子（或分子）、水中的花粉等也有此现象。,Saturday, November 2, 2019,28,(4)胶体的性质,电泳 由于胶体粒子带有电荷，在外加电场的作用下，胶粒就向某一极做定向运动。溶液中的离子在通电时也能发生定向移动，不可用来区分溶液与胶体。 应用：高压除尘,Saturday, November 2, 2019,29,胶体粒子（胶粒）带电； 但是胶体不带电，呈电中性,胶粒的电性？ 表面积大，吸附力强；吸附阳离子的带上正电荷，吸
10、附阴离子的带上负电荷。,Saturday, November 2, 2019,30,胶体带电吗,a哪些胶粒（胶体粒子）带正电荷？哪些带负电荷？ （1）正电荷的：金属氢氧化物、金属氧化物等。吸附它组成离子的阳离子，如： Fe(OH)3 （胶体）吸附的是Fe3+ （2）负电荷的：金属硫化物、非金属氧化物、硅酸。吸附它组成离子的阴离子，如：硅胶胶体、泥沙胶粒吸附它的阴离子SiO44- （3）中性分子胶体：淀粉、蛋白质等，不带电 （4）AgI：若Ag+过量，胶粒吸附Ag+而带正电；若I-过量，胶粒吸附I-而带负电,Saturday, November 2, 2019,31,Saturday, Nove
11、mber 2, 2019,32,b胶体分散系稳定的原因！ （1）主要原因：同种胶粒带同种电荷，相互排斥； （2）布朗运动,克服重力作用。,Q1：胶体为什么能够稳定存在？ 胶粒带电、布朗运动,Q2：如果设法中和胶体微粒所带电荷，胶体还 能处于稳定状态吗？你会用什么办法？,不能！,使胶体微粒凝聚成更大的颗粒，形成沉淀，从分散剂里析出的过程叫胶体的聚沉。,(5)胶体的聚沉,Saturday, November 2, 2019,33,(5)胶体的聚沉,加热/搅拌 加热/搅拌后，胶粒运动加剧，碰撞机会增多，导致胶体聚沉。,应用： a.常时间加热/搅拌， Fe(OH)3 （胶体）发生聚沉而出现红褐色沉淀。
12、 b.煮鸡蛋,Saturday, November 2, 2019,34,(5)胶体的聚沉,加电解质 带电荷的胶体粒子吸引相反的电荷离子，从而减少或中和原来胶粒所带电荷，失去稳定因素。,应用： a.长江入海口的三角洲。泥沙胶体遇到海水（含食盐），食盐中和了胶粒的电荷。 b.制取Fe(OH)3 （胶体）加NaOH溶液 c.卤水点豆腐。卤水中含Ca2+，Mg2+，Cl-，SO42- d.FeCl3溶液止血 e.水泥硬化 f.土壤胶体中离子的吸附与交换，土壤保肥,Saturday, November 2, 2019,35,(5)胶体的聚沉,加含异性胶粒的胶体 当两种胶体的胶粒带有相反的电荷，相遇时电
13、荷互相中和，从而发生聚沉。,应用： a.明矾KAl（SO4）2 12H2O净水 明矾中的Al3+水解形成的Al（OH）3胶粒（带正电）与泥沙胶粒（带负电）互相中和，共同聚沉，达到净水的目的。 b. 不同品牌的墨水不能混用,Saturday, November 2, 2019,36,小结,均匀透明稳定,大多均匀透明介稳定,不均匀不透明不稳定,d1nm,1nmd100nm,d100nm,小分子或离子,少量分子的集合体或大分子化合物,大量分子的集合体,氯化钠溶液,氢氧化铁胶体 淀粉胶体,泥水,能,能,不能,能,不能,不能,1、已知土壤胶粒带负电荷，又有很大的表面积，因而 具有选择吸附能力。在土壤里施用含氮量相同的下列肥料，肥效较差的是（ ） A、(NH4)2SO4 B、NH4HCO3 C、NH4NO3 D、NH4Cl,c,练习：,Saturday, November 2, 2019,38,2、把稀H2SO4溶液逐滴加入到氢氧化铁胶体中。 现象 。 原因_,先沉淀后溶解,氢氧化铁胶体遇稀硫酸电解质先聚沉，后氢氧化铁沉淀又溶于稀硫酸。,Saturday, November 2, 2019,39,
