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1、工商食品安全工作汇报 近几年来我局针对流通环节食品安全监管面临的形势和任务不断创新工作思路筑牢监管防线提高监管效能取得了较好的工作成绩全县未发生一起流通环节食品安全事故年度我局被县人民政府授予食品安全监管先进单位年度我局又被县委县政府授予绩效考核先进集体我们的主要做法是： 一、领导重视 我局领导高度重视食品安全工作经常召开党组会、局办公会专题研究把食品安全工作列入年度考核实行“一票否决”并将食品安全工作纳入了创建“五无监管区”的主要内容开展经常性的督导与检查确保各项工作落到实处在工作中总结出了“三清六查九原则”的工作机制 二、夯实食品安全监管基础 1、严把食品流通许可关我们将食品流通许可证发放
2、下发到基层工商所并实行办理食品流通许可证一次性告知制度在食品流通许可证的发放中坚持“一审一核”的工作程序严格材料的形式审查和经营场所的实质审查确保食品流通许可证工作的严谨、合法、有效特别在实施经营现场核查中重点核查经营环境、食品保管和制度建立以及其他软硬件的配置情况对不符合条件的及时提出整 改意见和告知通知 2、全面落实“一票通”制度我们按照省局流通环节“一票通”使用管理办法的规定全面推行了“一票通”制度在具体操作中执法人员按照统一的票据格式督促食品经营者存根联留底装订保存作为批发商的销货台帐零售商在进货时通过向批发商索取和保存“收据联”装订成册后作为进货台帐使批发商和零售商的进销货票保持了一
3、致性规范了食品经营者建帐行为实现了“管理有制度、操作有规程、问题可追溯”的目标同时加强对“一票通”台帐的规范建立情况的检查对不认真执行“一票通”台帐的食品经营户按照食品安全法的规定加大处罚力度 3、加强经营者自律食品经营户做到“三统一”即：统一索证索票统一食品安全责任状统一证照上墙城镇大中型超市、商场既要建立索证索票书式资料档案又要建立电子资料档案；农村食杂店索取供货商的营业执照和卫生许可证复印件、检验报告复印件目前我县县城食品经营户100%建立进货索证索票制度乡镇、街道、社区食杂店100%建立食品进货台账制度食品经营户持证、持照经营率达100%工商所实施经营户管理和巡查责任制达100% 三、
4、不断增强食品安全监管效能 1、建立食品安全监管责任制和责任追究制严格实行食品安全监管责任追究制度层层签订责任状县局与各工 商所各工商所与片、组工作人员签订责任状工作人员与辖区食品经营企业、个体工商户签订责任状确保巡查到位、有错必究、有案必查 2、提高食品安全监管能力为确保工商所快速检测箱正常使用我们采取统一培训人员统一购置试剂等办法加强食品快速检测工作 3、加大集中整治力度我局确定逢单月份的第三周为食品安全专项整治周全局统一行动整治周实行领导分片负责制机关职能部门组织落实全县以工商所为单位分为三片每一片为一个整治行动小组从工商所抽调以行政执法组人员为基础组建整治行动执法小组以片为单位逐个工商所
5、统一集中开展整治行动每个农村工商所分别抽3人每个城区工商所分别抽10人整治行动在县局整治行动领导小组的统一领导下进行在县局分片领导的直接指挥下开展以整治行动组为主要力量整治地工商所全力配合 4、加强薄弱环节监管为消除流通环节食品质量安全隐患,切实加强市场巡查做到不漏一乡、一村、一店尤其是对偏远山村和城乡结合部等重点区域进行反复检查对经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品无照经营食品超范围经营食品等违法行为从严从快查处督促食品经营户落实进（销）货台帐、索证索票等自律制度基层一线执法人员结合清理无照经营对食品质量进行拉网式检查在食 品经营单位落实进销台帐、索证索票等经营者自律制度和落实食品安全网格化
6、管理工作 四、形成常态化监管机制 1、突出食品检测强化食品安全监管职能运用食品快速检测箱定期对全县城区、乡镇的超市、农贸市场、食品批发市场进行快速检测每月对各大市场销售的蔬菜类、水发产品、豆类制品等食品进行全面检测发现问题食品的检测人员将检测结果当场向被检测对象反馈且及时进行销毁并将检测结果在市场宣传厨窗上进行公示提醒广大消费者 2、完善工作制度确保监管工作落实到位为落实市场开办者和经营者的食品安全责任我们指导督促超市、农贸市场的经营户严把食品进货关履行进货查验、索证索票的职责同时加大日常巡查力度查看食品经营者是否履行检查验收责任对不履行索证索票制度的经营户和食品检测经常超标的经营户进行登记便于进行复检直至检测合格为止第一次检测不合格的对其进行教育；第二次检测不合格的给予警告责令当事人限期改正；第三次检测仍不合格的对该经营户进行行政处罚 工商食品安全工作汇报全文内容当前网页未完全显示剩余内容请访问下一页查看 e-height:150%;
