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1、Christian Faure 大师的甜点精髓汇集地蒙特利尔街道的必要一站!主厨 Christian Faure MOF-法国最佳手工艺从业者渥太华蓝带甜点师及运营总监从法国自由城索恩河畔走出的 MOF 大师 Faure 是一位很有成就的糕点师和厨师教练，曾经赢得过金奖无数。他曾在两位受人景仰的大师 Joseph Aimar 和 Jacques Joubert 门下学习，这两位大师均享有 MOF头衔(法国最优秀的手工艺者)。在 18 岁时，Faure 就被世界上最古老、最著名的糕点公司 Dalloyau 授予主厨头衔。好消息是：他马上就要来世界名厨学院授课了。他曾在欧洲最好的米其林餐厅工作过，
2、在众多比赛中赢得金奖，包括阿尔帕荣美食大赛金奖、冰淇淋冰雕联合会比赛金奖、日本甜点联合会金奖等。1994 年戛纳负有盛名的酒店 Martinez Palace 的总主厨 Christian Willer 聘请 Christian Faure 在卡普费拉的法国大饭店(Grand Hotel) 担任厨师。同年， Christian 被授予 Jean-Louis Berthelot 奖。1997 年像他的两位老师一样，Faure 荣获 MOF 称号。1999 年Faure 成为摩纳哥巴黎酒店的行政糕点主厨，为摩纳哥皇宫殿下和亲王服务。2003 年他成为黎巴嫩首都贝鲁特新开的五星级酒店的行政糕点主厨;
3、2006 年Faure MOF 加入渥太华蓝带厨艺学院，担任糕点讲师和运营总监。2009 年被授予农业功勋骑士勋章。美国服务科学院将 Faure MOF 称为“世界上最好的糕点师” 。在老港口附近的必要一站Christian Faure 大师非常喜欢在蒙特利尔的老城区和老港口的街道私厨闲逛，所以他很高兴将“Christian Faure 之家”在这里安顿下来 !店铺坐落在皇家广场，临近 Pointe-Callire 博物馆，这几乎是一个让我决定选址的理由。在媒体活动期间，有幸能够聆听 Christian Faure 大师介绍他的人生观以及他对“新家”赋予的使命。因此，人们可以在他的店里可以找到
4、高品质的西点，这些糕点都是讲究时令与新鲜的物美价廉的食物。同样地，“Christian Faure 之家”可以称为 “培训基地”，可以得到他分享的对未来一代有用的专业知识。毫无疑问，会有他那传奇般的巧克力舒芙蕾配方!热衷的美食爱好者同样地可以去参加他每周六的课程，真是诱人极了!蒙特利尔这个地方很美丽，阳光很温暖、明亮，在这可以到蒙特利尔品尝到最好的巧克力舒芙蕾若是冬天前往，一点儿也不过分!您也可以闭着眼选择其他任何甜点，如：覆盆子挞、千层酥、闪电泡芙等等，对了，还有纯正的法式吐司!真是正宗法国甜点的最佳选择!最后，让人彻底征服的是向大家推荐的只要 18 美元的自助餐。因为牙齿会被所品尝到的最好吃的食物所征服当一个法国最佳手工业者来到蒙特利尔安顿下来之后，他不会半途而废的!
