《2020年经典的火锅店创业计划书》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2020年经典的火锅店创业计划书（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、经典的火锅店创业计划书 一、前言 俗话说民以食为天餐饮业的发展尤为重要随着大学生消费水平的提高火锅消费也不断得到普及和受到大学生群体的喜爱经过缜密的调查和认真的讨论我团队计划在安阳师范学院西门处的后营小吃街筹资建立自助火锅城丰富学生的饮食选择为学生提供健康饮食相信会获得充足的发展空间和巨大的收益 二、背景描述 在我国餐饮业作为第三产业中的一个传统支柱行业在社会发展与人们生活中具有不可缺少的地位发挥着重要的作用展望今后餐饮业的发展将继续保持强劲的增长势头经营质量与企业水平也将不断提高从长期发展看社会发展与消费水平提高是餐饮业发展的两个重要基础“民以食为天”社会越发展人们生活越提高餐饮业的发展越来
2、越快行业规模也将更趋扩大餐饮的特色化饮食的社会化健康化将成为大趋势 就餐饮业说火锅是最有发展空间的火锅符合人民吃饭要求食材新鲜、味道香浓、气氛活跃、价格合理的特点同时又符合经营者成本降低对厨师要求不高等心理 后营小吃街有多家火锅店但都存在有不完善的地方本店的自助火锅形式既满足学生的新型消费需求同时以完善的服务为那些爱好火锅的同学们提供良好的饮食环境相信我们的火锅店会有广阔的发展空间 三、市场分析 通过前期的调查大部分学生喜欢吃火锅从西门的环境来说西门外是学校最重要的娱乐区西门外聚集众多的餐饮店和娱乐场所人流量大是经营的好地方因此我们的店址计划选在学校西门外南北路的北街上这样方便同学就餐 我们的
3、目标客户除了本校学生还有本地的居民学校总人数2万左右是一个庞大的消费主体同时本店有着完善的经营体系及服务这些都说明市场需求巨大机会很多我们好好把握机会火锅店一定会受到同学们的青睐 四、产品服务 本店采取自助火锅形式本店会提供多样的菜品及饮料以本店提供的菜品及饮料为基础让顾客自主选择在火锅锅底方面本店会提供诸如清汤锅、麻辣锅、还有颇受情侣喜爱的鸳鸯火锅等真正做到众味不难调本店的锅底会以药材为基础避免顾客在夏天食用火锅容易上火的毛病同时也有益人体健康 在店里我们将努力布置轻松清爽时尚的用餐环境加上提供的服务真正做到让年轻人娱乐尽兴的火锅 五、营销策略 (一)价格策略 本店依靠特色经营选料上乘保证原
4、料新鲜干净卫生预估人均24元左右同时采取高低结合法：在开业初期以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面实现正常经营 (二)促销策略 1.一般来说吃饭和娱乐是在一起的尤其是吃火锅一般和朋友聚餐吃饭后都去娱乐因此我们可以与附近的ktv合作在本店消费满足一定金额后可赠予代金券 2.在生日当天来本店消费均可享受九折优惠 3.实行会员策略针对营销额达到一定量的消费者会员在一般日期消费可以打折在活动期间可以赠送礼品或是折上折 (三)产品及服务策略 1.在主要餐饮材料方面除了一般材料与其他店相同外每星期还要推出一种其他火锅店没有的主要材料 2.每月推出以生日、爱情为主题的套餐(数量有限)以及精美礼品主要是为了提高本店的知名度、美誉度等 3.本店特设包间、情侣间等打造良好舒适的就餐环境 (四)广告策略 我们将充分利用周围可利用资源最大化宣传我们店我们将在学校内利用条幅、版面等宣传广告把本店健康美味以及时尚的特色展现在消费者面前并且将吃健康火锅的知识展现在消费者面前另外还可以通过发放传单来宣传我们的火锅店 六、财务分析 本店在租金方面每月要花费一万左右装修方面大约花费34万左右本店预计年盈利在20万左右之后几年会有更大的利润增长空间 e:14.0000pt;mso-font-kerning:0.0000pt;
