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1、混沌店创业计划书范文 为了创造自己的品牌小吃店虽然失去了某些扶助的依靠但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式为自己的下一个分店打造基础这样的牺牲是值得的虽然失去了某些但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了 投资局限性： 手持6万可投资的项目有局限就拿开小吃店来说承受的租金是80平方米月租金3000元以下最好选择靠闹市又近农贸市场的地方租金支付最好是一个月一付或三个月一付 装璜及布饰： 虽然投资不太但开小吃店要体现雅致人的食欲与环境往往有一定的关联我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历口感相关名人在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册采摘相关小吃的精华文章图片 餐桌可以自己设计设计为卡坐每个
2、桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼再加上灯光的效应就好象在海洋里吃东西一样装璜期为一个月 经营特色及毛利计划： 小吃的最大特点就是做一些一般人做不好但利润相当高的食品如果不是加盟店投资这6万起码做老板的是一个美食专家能做出各种适合地方习惯的美食来再规范化制作过程 我在深圳做的是粤式汤面的特点最大程度地表现粤式风格 店里有三种主食：(1)馄饨售价6元12元一碗烧制成本3元6元(2)粉/面售价8元10元一碗用的是带有劲道的鸡蛋面加上密制卤猪肉还有其他的搭配制作成本为4元5元这是特色粉/面(3)鲜香炒饭制作成本
3、4元售价8元 美食的特点： 本美食的特点是在于汤底用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油冰糖、精盐等等卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤馄饨的馅料纯手工剁制调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等肉饼的配料采用五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、
4、黄豆酱等等其他的就不多说了 每位顾客进人大厅我们的店员就要齐声说出(欢迎光临的家)接着按人数安排就坐那样可以节省座位并对顾客提醒(你好为了你的身体健康请先洗手)然后用手势指引随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套并对顾客说为了你的袖口不被弄脏请戴上袖套用餐当菜品上齐后须对顾客说声(你好你们的菜品已上齐请慢用)对待小朋友因要多加关心须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友这样可以体现我们的服务更贴近温暖 为了体现我们的温馨服务增加真人播音提示好象在餐厅或酒楼还没时兴吧往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方我个人觉得在贴提示标志的同时增加
5、真人播音提示会觉得更温馨比如：尊敬的顾客中午好很荣幸在的家见到您们的家温馨提示：请您们在用餐的同时不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解您们所关心的是我们必做的如果是夏天的话增加一些夏天的生活小常识或其他的话语真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播那样也许会更加体现出的家的品牌服务这种的场景在百货商场可以看到零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴 为了能给我们的店打造品牌为基础将增加饭后银碎袋顾客去餐厅就餐结帐的时候收银员呈上一个精美的小纸袋上面印着“银碎”俩字收银员说这是找您的零钱我个人还是挺欢喜的一个小小的银碎袋对顾客来说并没有多大的实际作用顶多拿回家当
6、当针线袋但这体现的是一种服务的态度顾客欢喜带来的是经营者的喜悦的心理同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上一举两得 内在口碑宣传： 细节做到位的小吃店不只是对顾客吃饭的地方讲究洗手间尽管只是小吃店的附属部分但绝不能马虎咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的但干净卫生是一定要注意的一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?麦当劳、肯德基受大众欢迎还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳还是之前朋友说到的那家餐厅在洗手间的墙上你能看到一个袋子其中装有各色的线和缝衣服的针这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时可以避免尴尬其实能用得上这些针线的几率特别小但这样的服务的确细致周到得让人感动 外送特色：
7、 购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆每辆车后面挂着同样的箱子箱子可以设计流动提手的车子的后面竖立一面广告幅(的家欢迎您或您知道的家在里?) 外卖单广告与标语： 在外卖菜单上印着(我们的选址虽然有点远离闹事是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客虽然来我们店就餐有点远是因为我们想给顾客更多优惠、更多欢乐您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱我们的爱比希望多) 顾客您好为了您的健康我们不提供一次性餐具我们只提供可回收的密胺餐具每套餐具我们都经过高温消毒请放心使用每套餐具我们将收取5元押金如果您不方便把餐具送回我们店里可拨打我们将派专人上门回收并退还你的押金如有不便尽请谅解 有一个充满活力的地方完全开放的空间自由随意的时尚天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光构成洋溢健康的环境典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候趣味互动游戏中的顾客织成了一道靓丽的风景或否是您我曾经幻想的地方呢?现在这样一个地方就在你身边 yle=mso-spacerun:yes;font-family:宋体;line-height:150%;color:rgb(0,0,0);font-size:14.0000pt;mso-f
