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1、东营职业学院国家骨干校2013年食品营养与检测专业月度任务分解表项目负责人：隋学圃 专业负责人：冯蕾一级指标二级指标责任人2013年度目标任务二月份三月份校企合作运行机制建设1.成立东营市食品药品行业职业教育理事会和专业建设委员会侯相山目标任务：完善委员会议事规则，定期召开会议。验收要点：相关会议记录；专业建设研讨记录；各类运行机制文件；各类机制文件的落实记录。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：2.共建东营市食品营养与安全研究院王玉刚目标任务：建立制度科学合理、运作有序的工作机制，最大限度调动教师科研创新的积极性，使之成为对外服务的平台。在此基础上，探讨校企共建实验实训基地的路子。验收要
2、点：研究院工作记录；共建实验实训基地材料。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：3.校企合作制度建设唐少刚目标任务：在东营市食品药品行业职业教育理事会和专业建设委员会指导下，落实并不断完善兼职教师聘任、教师研修锻炼、教师服务企业、学生顶岗实习、校企专业共建等制度。验收要点：兼职教师聘书及授课记录；教师企业顶岗锻炼记录；教师服务企业材料；学生顶岗实习记录；校企共同制定人才培养方案材料；校企专业、课程共建记录。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：人才培养模式与课程体系改革1.人才培养模式创新冯 蕾目标任务：组织实施“125”人才培养模式。验收要点：专业建设委员会论证；人才培养方案及实施过程材
3、料。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：2.课程体系构建冯 蕾目标任务：校企合作，实施“以岗设课、岗证合一”的课程体系。完成课程标准制定。验收要点：制定相应的教学计划；课程标准。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：3.优质核心课程建设李 扬目标任务：建成5门精品课程。验收要点：专业核心课程建设计划；电子教案、电子课件、习题库、试题库、课程网站等资源建设；精品课申报材料。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：4.教材建设李翠华目标任务：校企合作，完成1门基于工学结合的特色教材编写。验收要点：教材编写大纲及人员分工。教材编写立项申请。出版教材。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：5.
4、教学模式改革于娓娉目标任务：以工作过程为导向，完成项目教学实施过程，完善“工学结合”教学组织模式。验收要点：课程设计方案、教案等材料。一体化教学标准、教学评价标准。毕业生“双证书”获取率达到100%。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：6.教学资源库建设缪金伟目标任务：完善专业教学资源库。验收要点：专业核心课程教案、课件。试题库、教学录像等教学资料。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：师资队伍建设1专业带头人培养隋学圃目标任务：继续培养该专业带头人。验收要点：主持制定人才培养方案、开发课程体系、课程标准，指导规划实验实训基地建设的工作记录与原始材料；参与技术改造和技术研发项目活动记录及
5、向企业提供技术服务的材料。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：2.“双师型”骨干教师培养张 滨目标任务：再培养3名骨干教师。验收要点：骨干教师名单及培训计划；提供企业实践的证明材料；骨干教师培训、研修材料；组织示范课、观摩课等公开教学任务记录；参加课程教材、教改和实验实训基地建设项目证明材料；参与技术改造和技术研发项目活动记录及向企业提供技术服务的材料。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：3青年教师培养赵 掌目标任务：继续培养这2名青年教师。全面提高教学质量，建设一支素质优良、教学水平高的青年教师队伍。验收要点：到企业进行脱产挂职实践，时间不少于3 个月，提交企业实践报告；每人承担一门
6、专业主干课程的教学与实践指导工作，提交教学材料；参与一门优质核心课程建设，提交课程建设材料。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：4.专业兼职教师聘用冯 蕾目标任务：聘用兼职教师2人，完善兼职教师管理考核制度。验收要点：兼职教师简历及聘用协议；兼职教师教学材料；制订与修改人才培养方案和课程标准及参编实训教材的证明材料；指导学生实训、顶岗实习的相关记录；参与实训基地建设记录；兼职教师的听课材料，年度考核表。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：教学实验实训条件建设1.营养配餐实训室李 扬缪金伟目标任务：新建营养配餐实训室、啤酒酿造生产车间，完善食品理化检测检测实训室。完成设备招标采购、安装调
7、试，达到教学使用状态。验收要点：实训室建设立项书；设备清单及招标有关资料；设备到位安装、调试资料与验收单；实训中心管理制度；实训指导书、实训记录等学生技能实训资料。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：2.食品理化检测实训室冯 蕾3.食品微生物检测实训室吴春涛4.焙烤制品工艺车间张 滨5.啤酒酿造生产车间于娓娉6.校外实验实训基地建设张 滨目标任务：新建3家校外实训基地，完成顶岗实习管理制度、顶岗实习教学大纲、顶岗实习指导书等教学文件制定。验收要点：校外实训基地建设的目标和规划；与3家企业签订校企合作协议；顶岗实习管理制度、学生顶岗实习管理规范、顶岗实习教学大纲、顶岗实习指导书；实习安排；学
8、生实训工作记录、学生实习鉴定表；校外实习指导教师资料。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：7.实训室内涵建设吴春涛目标任务：充分落实实训室文化和制度，开发充足的实训项目，满足教学需要。验收要点：管理制度；校内外实训管理规定、运行和考核办法；各种规章制度。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：8.实践教学吴春涛目标任务：重点建设专业及专业群校内生产性实训（学时）比例达到70%，“双证书”专业占专业总数比例，“双证书”专业中平均“双证书”获取率达到100%；积极争取合作企业对学校投入设备。验收要点：校内生产性实训统计表，分专业分项目生产实训计划，实训记录，学生实训报告；专业设置名册（是否双证
9、书），新修订的人才培养方案；双证书专业统计表，毕业生名单及取得资格证书统计表，按专业班级证书复印件；合作企业名录，合作企业捐赠协议，合作企业捐赠设备资产评估报告。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：社会服务能力建设1.科技开发与技术服务王玉刚目标任务：参与合作企业的技术改造和技术研发，承担有关课题研究，技术服务到款额13.5万元。验收要点：技术咨询或技术培训活动佐证材料；课题申报书或立项书；技术服务到款额凭证。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：2.职业技能鉴定与技术培训吴春涛目标任务：依托职业技能鉴定站和研究院，面向行业企业、社会人员、中职学校开展食品检验工、微生物发酵工等培训250
10、人次，技能鉴定250人次。验收要点：培训合作协议；培训教学方案（上课时间、授课内容、授课教师、上课地点安排等）；培训学员名单（基本信息：序号、姓名、性别、年龄、工作单位等；中高职学生培训还应有：原就读学校、原就读专业名称、培养内容）；其他材料（如开班照片、开班议程、领导讲话、课程大纲、结业考试安排、结业成绩等）。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：3.对口支援与交流合作侯相山目标任务：与1个中职学校进行对口支援与交流。验收要点：合作交流协议书；师资培训记录；学生培养记录。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：质量监控建设1.完善质量监控体系标准张 静目标任务：建立与人才培养模式相适应的课
11、程标准、教学质量评价标准、教学督导员信息反馈制度、专任教师企业兼职考核评价办法、听评课标准、毕业生跟踪评价标准等质量控制体系标准，并予以实施。验收要点：课程教学质量评价标准；专业核心课程课程标准；教学督导员、学生信息员信息反馈内容；企业兼职教师的考核标准；专任教师企业兼职考核评价标准；学生评教评价标准。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：2.加强质量监控体系建设缪金伟目标任务：完善教学质量监控体系，完善各种教学管理制度，指导教学工作整改。验收要点：学生顶岗实习鉴定表；毕业生跟踪调查分析报告；近两届学生成绩单和职业资格证书获取情况表。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：3.制定学生顶岗实
12、习规范吴春涛目标任务：校外实训基地顶岗实习组织严密，落实每一位学生的实习单位、实习流程、专兼职指导教师、考核评价标准、实习经费、实习时间。给每一位指导教师、实习学生建立实习档案，并与师生签订实习协议书，确保顶岗实习保质保量完成。验收要点：学生顶岗实习管理办法；指导教师、学生顶岗实习档案；校外实训基地顶岗实习协议书；顶岗实习学生的考核成绩表。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：专业群建设课程体系与教学内容改革岳常彦赵 春1.人才培养方案与课程体系改革：目标任务：完善并优化“125”人才培养模式，创新课程体系，制定专业实训要求及考核标准。验收要点：各专业人才培养方案；各专业课程体系；调研报告。
13、2.优质核心课程建设：目标任务：组建课程建设团队,将核心课程任务分解，完成1门专业核心课程的资源库建设。验收要点：1门核心课程课程标准；教案、多媒体课件、试题库、自编讲义等教学资源。3.教材建设：目标任务：完成1门工学结合教材。验收要点：出版1门工学结合教材。目标任务：专业课企业调研验收要点：企业调研报告目标任务：按教学做一体化修订人才培养方案验收要点：修订人才培养方案师资队伍建设岳常彦赵 春目标任务：各专业培养专业带头人1人，培养骨干教师3人；聘请兼职教师3人；双师素质达100%。验收要点：专业带头人及骨干教师培养计划；教师参与科研工作佐证材料；教师企业锻炼材料；兼职教师参与教学的佐证材料；
14、教师双师素质证明材料；教师参加培训材料；专兼职教师参加专业核心课程、教材建设的证明材料；专业带头人及骨干教师技术服务佐证材料。目标任务：！、专业教师企业锻炼培养计划 2、外聘教师兼任专业课验收要点：1、企业锻炼审批材料 2、外聘教师任课材料目标任务：专业带头人、骨干教师技术服务验收要点：佐证材料(接上表)一级指标二级指标责任人2013年度目标任务四月份五月份校企合作运行机制建设1.成立东营职业学院校企合作委员会侯相山目标任务：完善委员会议事规则，定期召开会议。验收要点：相关会议记录；专业建设研讨记录；各类运行机制文件；各类机制文件的落实记录。目标任务：验收要点：目标任务：验收要点：2.共建东营市食品营养与安全研究院王玉刚目标任务：建立制度科学合理、运作有序的工作机制，最大限度调动教师科研创新的积极性，使之成为对外服务的平台。在此基础上，探讨校企共建实验实训基地的路子。验收要点：研究院工作记录；共建实验实训基地材料。目标任务：验收要点：目标任务
