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1、高等教育自学考试毕业论文封面 市地： 青岛市 2012 年 10 月 7 日 专 业物流管理姓名姚海燕联系电话 15588991191 准考证号 021410100153 档案号 通讯地址青岛市城阳区艳阳路 95 号邮编 266109 论文题目大润发超市 JIT 采购的研究 论文 页数 15 指导老师温艳 吴剑云 张玉娟 吴传军 签名 指 导 教 师 评 估 签名 评 审 意 见 签名 答 辩 评 语 毕业考核成绩 主考院校盖章 年 月 日 大润发超市 JIT 采购的研究 摘要 JIT 采购的核心是消除一切无效劳动和浪费, 降低企业库存水平以及因大量库存而带 来的资金占用, 达到提高利润的目的
2、。 准时化(JIT)采购发展至今, 已从最初的减少库存水 平的方法, 发展成为一种内涵丰富, 包括特定知识、原则、技术和方法的管理哲学。对 20 世纪 70 年代以来 JIT 的发展以及相关理论进行了研究，通过基于供应商管理库存 VMI 的 JIT 采购策略的实施，阐述了如何根据我国企业的实际情况采取 JIT 采购。并且结合实 例，还简介了大润发超市的概况以及其采购现状，以及如何根据基于 VMI 的 JIT 采购策 略对其采购系统进行改进，以期能够增强零售商的竞争力。 关键词 准时化采购 供应商库存管理 超市 The research on the JIT procurement of DaR
3、unfa Supermarket ABSTRACT The core of JIT purchasing is eliminating of all invalid labor and waste, reducing inventory levels as well as the fund occupier brought by a large number of stocks to achieve the purpose of increasing profits. Just-in-time (JIT) procurement has developed from the initial a
4、pproach to reduce inventory levels to a management philosophy of rich context,including specific knowledge, principles, techniques and methods. This article has been combing the development of the JIT and the related theory since the 20th century 70s. In the literature review, we set out how to take
5、 JIT procurement under the actual situation of chinas enterprises through the JIT strategy based on VMI. And with examples, the paper also outlined the profile of DaRunfa Supermarket, as well as its procurement status, and how to improve its procurement system with the VMI-based JIT procurement stra
6、tegy, with a view to enhance the supply chains overall competitiveness and global competitiveness. Keywords JIT, VMI, Supermarket 目录目录 1 绪论 1 1.1 JIT 在国外的研究现状 .1 1.2 JIT 在国内的研究现状 .1 2 相关理论及方法 2 2.1 JIT 相关理论及方法 .2 2.2 VMI 的基本理论与方法 .3 2.3 基于 VMI 的 JIT 采购的实施 .4 3 大润发采购现状及存在问题的分析 6 3.1 大润发超市简介 .6 3.2 大润
7、发采购现状 .6 3.3 大润发采购系统中的问题分析 .7 4 案例分析 11 5 结论与展望 13 谢辞 .14 参考文献 .15 物流管理毕业论文 1 1 绪论 1.1 JIT 在国外的研究现状 从上世纪 70 年代日本企业在国际市场的崛起开始，JIT 管理思想得到广泛的认同与运用。 据有关资料显示，1 卯 7 年已有 25%的美国企业应用 JIT 到现在，绝大多数的美国企业在 应用 JIT。成功的例子不胜枚举，例如，在应用了 JIT 采购后，苹果电脑公司的库存周时 间从 10 周减少到 2 周，而通用汽车公司在 80 年代中期使生产水平翻番而库，仅仅增加 6%。 通过 JIT 采购，戴尔
8、公司实现了满足每一个顾客的个性化需求，取得的业绩也是非常明显 的。2001 年，对于许多 IT 企业来说不是一个好年头，但据美国的 IDC 公司报告，戴尔公 司 2001 年一季度在全球的市场占有率已达到 13.1%。可以看出，在 JIT 采购支持下的出 色的供应链管理是戴尔公司成功的关键、所以说，JIT 采购是一种节省成本，提高企业效 益的理想方法。 1.2 JIT 在国内的研究现状 我国 2001 年底加入世界贸易组织以后，政府在行业的管制日益放宽。但是由于我国总体 市场化水平还不高，市场主体不成熟，特别是企业“大而全”，“小而全“运作模式基本 没有改变，还谈不上实际行动。JIT 生产管理
9、方式在 20 世纪 70 年代末期从日本引入我国， 长春第一汽车制造厂最先开始应用看板系统控制生产现场作业。到了 1982 年，一汽用 JIT 采购的零件数已达生产零件总数的 43%。80 年代初，中国企业管理协会组织推广现代 管理方法，由于 JIT 生产方式的实行不需要大量的投资，复杂的计算机和先进的机械设备， 与其他的先进技术相比，它更适合于中国的制造企业。因此， JIT 被视为现代管理方法 之一大力推广，为许多企业采用。 物流管理毕业论文 2 2 相关理论及方法 2.1 JIT 相关理论及方法 2.1.1 JIT 采购的内涵 JIT（Just in time）采购，又叫准时制采购，是准时
10、制生产系统的重要组成部分。JIT 是近四十年来由日本企业首创的一种新的生产管理系统，最早使用这一系统的公司是全球 知名的丰田汽车公司。JIT 系统是指企业在生产自动化、电算化的情况下，合理规划并大 大简化采购、生产及销售过程，使原材料进厂到产成品出厂进入市场能够紧密衔接，尽可 能减少库存，从而达到降低产品成本、全面提高产品质量、劳动生产率和综合经济效益目 的的一种先进生产系统。JIT 采购是 JIT 系统得以顺利运行的重要内容，是 JIT 系统循环 的起点，推行 JIT 采购是实施 JIT 生产经营的必然要求和前提条件。 2.1.2 JIT 采购的原理 JIT 采购的基本原理是以需定供。即供方
11、根据需方的要求（或称看板），按照需方需 求的品种、规格、质量、数量、时间、地点等要求，将物品配送到指定的地点。JIT 采购 的原理虽简单，但内涵却很丰富： （1）品种配置上，保证品种有效性，拒绝不需要的品种。 （2）数量配置上，保证数量有效性，拒绝多余的数量。 （3）时间配置上，保证所需时间，拒绝不按时的供应。 （4）质量配置上，保证产品质量，拒绝次品和废品。 （5）地点配置上，保证送货上门的准确性。 （6）准时制采购是一种直接面向需求的采购模式 它综上所述，JIT 采购是一种先进的的基本思想是：把合适的数量、合适的质量的物品、 在合适的时间供应到合适的地点，最好地满足用户的需求。 2.1.3
12、 JIT 采购模式的优势 依据 JIT 采购的原理，一个企业中的所有活动只有当需要进行的时候才接受服务，才 是最合算的。即只有在需要的时候，把需要的品质和数量，提供到所需要的地点、才是最 节省、最有效率的。因此，JIT 采购是一种最节省、最有效率的采购模式。是一种理想的 物资采购方式。它设置了一个最高标准，一种极限目标，即原材料和外购件的库存为零、 缺陷为零。 物流管理毕业论文 3 2.1.4 实施 JIT 的方法看板 所谓看板就是一张信息卡片，又称为要货指令。在看板上记录着商品号、商品名称、 供应商和需求点（取货地、送货地）、生产或要货数量、所用工位器具的型号、该看板的 周转张数等，以此作为
13、取货、运输、生产的凭证和信息指令。由需求方向供货方发出看板） 。看板管理是协调地管理全公司的生产，将必须的产品，在必须的时候，仅按必须的数量 制造出来的一个信息系统。看板系统是准时制生产的核心内容之一。它可以在一条生产线 内实现，也可在一个公司（或企业）内实现，因此不仅仅应用在制造过程，也可应用在生 产过程的各个环节。使用最多的看板有两种：传送看板（即拿取看板）和生产看板（订货 看板），它们一般都做成 10cm20cm 的尺寸，传送看板标明后一道工序向前一道工序拿 取工件的种类和数量，而生产看板则标明前一道工序应生产的工件的种类和数量 2.2 VMI 的基本理论与方法 2.2.1 VMI 的内
14、涵 VMI(Vendor Managed Inventory)，供应商管理库存，有的场合也称之为寄售库存 (Consignment Inventory)，是一种供应链环境下的库存运作模式。与传统库存管理模式 RMI(Retailer Managed Inventory，零售商管理库存)完全相反，VMI 是以零售商和供应商 双方都获得最低成本为目的，在一个共同的协议下由供应商管理库存，并不断监督协议执 行情况和修正协议内容，使库存管理得到持续地改进的合作性策略。 它的基本内涵是：用户(The Buyers)把库存决策权代理给供应商(The Suppliers)，由供 应商代理分销商(批发商、零售
15、商)行使库存管理和订货决策的权利。一方面实现了由终端 销售信息拉动的上下游信息共享，使得供应商在下游用户的协助下更有效地做计划，另一 方面是寄售方式的运作，在一个合作协议下由供应商管理甚至拥有库存直到用户将其售出。 VMI 本质上是将多级供应链问题变为单级库存管理问题，通过掌控销售和库存信息作为需求预测和库 存补货的解决方法。相对于按照用户发出订单进行补货的传统做法，VMI 是根据实际或预测的消费需 求做补货决策。 2.2.2 供应商管理库存模式 针对库存的弊端，人们采用了许多先进的库存管理技术方法，VMI 即是其中一种较 为常用的方法。这种库存管理模式打破了常规的库存管理方式，充分运用供应链
16、集成化的 思想，将库存向供应链开放，适应了市场需求。VMI 的核心思想在于零售商放弃商品库 存管理权，而由供应商掌握供应链下游零售商的商品库存动向，即供应商依据零售商提供 的每日商品的销售情况和库存情况来集中管理零售商的库存，代替零售商下订单或持续补 货，从而实现对客户需求的快速反应。VMI 不仅可以降低供应链的库存水平和成本，而 物流管理毕业论文 4 且可以高质量地满足用户服务，与供应商共享需求变化的透明性。 共同利益基础上的相互信任是 VMI 成功的基础，良好的沟通是 VMI 成功的保证。上、 下游企业建立和维护战略伙伴关系，供应链才能实现更好的集成，才能实现在预测、生产、 运输计划和竞争策略等方面的共同设计和控制。 2.3 基于 VMI 的 JIT 采购的实施 在现代科技条件下，真正的市场竞争并不是超市与超市竞争，而是各自的供应链与供 应链之间的竞争。超市作为零售业处于市场动态的最前沿，在供应链系统中扮演主导企业 的角色。超市发挥供应链终端的作用必须要使整个供应链是一个非常平稳、光滑、顺畅的 过程。这样，
