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1、目录*标春.维生素C的结构和性质.维生素C的生产方法*维生素Q的生产正苎进展*参考文献显著的经济效益和社会效益与国际上吟类工作先进水平比较,微生物所等单位所取明的用于维生素生花皆二圭发醇法具有4大优势:以生物氧化代替化学氧化,省掉了酮化反.节约了大量易燃、易爆、有毒的化工原料,大凝少刀义三庞史妮理,谈唐厅劳砌条件,才安全生产;深少工业用粮、生产工序和生产设备,缩凯期,降低了原料成本;摄源胺法比软,其发酶规模和亦7。以当躬为例,F北京制药厂年节约丙酮297吨(相当于237.8万斤粮食);节省当台;降低了原料成本10%。据报,目前国已有一t他化工原料2600多吨和主要设备5F产150吨维生素C车间
2、采用二步发酶法新工艺后,每年可8内F产3万多吨维生素C的生产能力,若全部开动牟产,|其产生的经济效益和社会效益、生态环保效益是无法估量的。维E素C又名抗坏血酸(Ascorbicacid)是细胞氧化-还原反应中的催化剂,它释放两个氢原子后变成氧化型维生素C,有供氢体存在时,脱氢抗坏血酸可以接受两个氢原子变成抗坏血酸,参与机体新陈代谢,-增加杭体对感染的抵抗力。用于防止坏血酸和抵抗传染性疾病,促进创伤和维生素C的化学结构维生素C(多羟基不饱和内酯衍F性碳原子,故有4种光学异构体,中有两个3公中L+)临床效果很低或无效。抗坏血酸效果最好,沥生物)分二0一c|6一onuo90一e08195一ao维生素
3、C的性质色粉末,无臭、味酸、烟点190-192“C,易溶于水,略溶于乙醇,不溶于乙醛,氮仿及石油酮等。它是一种还原剂,易受光、热、氧等破坏,尤其在碱液中或有做量仁属胺示存疚时5)价解更快,但干燥结晶较稳定维生素C的生产方法莱氏法:是维生素C生GruSSner石开究天发白系以莆原料,经催化加氢制成D-山梨Reichstein异萄糖作为起始沥的经典方法,是醇,再经醋杆菌深层发酵氧化制得收率很高的L-山梨糖,生产焰(简称双酮糖,液/去除去单酮山梨糖后苯去瘩剂而后翊高锁酸钠氧化、水解、酯化、佑你闪酸化包r山梨糖经丙酮和硫酸处理生成双丙酮L-山梨苯或甲苯提取,提4工艺路线加氢酶菌氧化酮化町0,HaS0.丙酮D-葡萄精0-山梨醇一“一一L-山梨糖一“一一双丙酮-L_山梨氯化NaOH,0a,KMn0:.丙酮-L_古龙酸Sooou山棣原一“eRwso
