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1、绿色环保酒店Hotel Green,绿色酒店定义,绿色环保饭店（酒店）：是指以可持续发展为理念，将环境管理融入饭店经营管理之中，运用环保、健康、安全理念，坚持绿色管理和清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源的饭店（酒店）。其核心是为顾客提供符合环保、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，在生产过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。绿色环保饭店（酒店）是国际通用的“生态标志”和环境品牌。,绿色环保酒店主要有四个特点 :,安全 健康 环保 节约,安全：是绿色环保酒店的一个基本特征，主要关注的是酒店行业的消防安全、治安安全和食品安全这几个因素。 健康：是指为酒店行业消费者提供有益于大
2、众的身心健康的服务和产品。 环保：主要是指酒店在经营过程中减少对环境的污染、节能降耗，实现资源利用的最大化。 节约：主要是指在饭店经营过程中注重循环经济，节能降耗，水、电、煤等降耗物质应减少浪费。,绿色环保酒店的原则是：,1 饭店建立绿色管理机构，形成管理网络； 2 自觉遵守国家有关节能、环保、卫生、防疫、规划等法律法规； 3 分区域、分部门安装水、电、汽计量表，并有完备的统计台帐； 4 周围空地上都应种上树木花草； 5 锅炉安装除尘处理设备，厨房安装油烟净化装置，并运行正常； 6 污水处理设施完备或接入城市排污管网，不直接向河流等自然环境排放超标废水；,绿色环保酒店的评定条件：,（一）绿色管
3、理 （二）节约用水 （三）能源管理 （四）环境保护 （五）垃圾管理 （六）绿色客房 （七）绿色餐饮 （八）社会效益和经济效益,提供绿色客房 餐厅提供绿色服务,提供绿色产品与服务,绿色客房,绿色餐饮,空调、铝罐、电器、电池、铺垫、漂白剂、漂白剂的瓶子、小册子、清洁剂、布草、计算机打印纸、烹饪油、纸板箱、清洁剂容器、一次性纸巾、一次性铅笔、干洗油、化肥、擦脸纸巾、泔水、食品包装、家具、玻璃瓶、洗衣袋、电灯泡、剪下的树叶等、旧杂志、书、报纸、火柴、褥垫、菜单、金属、发动机油、办公设备、厨房废油、炉灶清洁剂、包装、油漆、溶剂、一次性纸杯、杀虫剂、除莠剂、塑料袋、塑料篮、塑料瓶、塑料浴帘、印刷品、鞋袋、
4、洗发水、办公文具、信封等。,酒店使用的可能有环境影响的产品包括:,美国Gaia环保酒店,地球上最环保的酒店,在环保酒店中，最著名的当数华裔商人张文毅在加利福尼亚旅游胜地纳帕山谷修建的GAIA酒店。Gaia，古希腊神话中的“大地之母”，传说由她创造了世界万物，包括人类。总裁张文毅以“Gaia”为这座位于加州纳帕山谷的环保绿店命名寓意不言而明。GAIA酒店在建成后经美国绿建筑协会(USGBC)评估得到黄金级别，也令该酒店成为世界上第一家被正式承认的黄金级环保建筑。,环保的设计,酒店大门口外的特殊踏板装置可以将灰尘拒之门外，经过特殊设计的天花板采用的节能日光管能保证大堂最大程度地利用自然光线，白天从
5、来不用开灯，大大减少了二氧化碳排放，此外房间采用节能的冷热空调系统可以自动调节室内温差，以节约电力，厕所内马桶冲力很强，可以节约45%的用水，而酒店内所有笔都是采用生物可降解材料制作的，所有用纸都使用可再生纸浆。而为了让住客更直观地认识酒店的环保举措，酒店还装置了三个触摸式屏幕，让住客了解酒店在节能、节水以及二氧化碳排放方面与普通酒店之间的差别。,说一个发生在这个酒店的故事,一天,加利福尼亚旅游胜地纳帕山谷的Gaia酒店大堂里突然传出喧嚣。一名老夫人大声与大堂经理争执,她指着明亮的大堂不满地说:“你们实在太过分了,你们把灯开得这么亮,太浪费了!” 酒店老板连忙走到老夫人面前解释:“对不起,夫人
6、,很抱歉我们让你误会。其实你看到的不是日光灯发出的光线,而是太阳光。我们酒店经过特别设计的天花板,能有效地搜集阳光并最大程度地进行折射,这才使我们的大堂格外明亮。” 原本神情严肃的老夫人脸色柔和下来,她颇为感激地说:“哦,太好了,你们减少了我的负罪感!”,中国首家碳中性酒店 上海URBN碳中性酒店,位于上海静安区胶州路的URBN酒店是中国首家碳中性酒店，今年年初开业，在这个酒店内，酒店的能源消耗量被严格计算，其中包括员工、住客的交通、饮食以及每位宾客使用的能源消耗量，该酒店将每年投资中国绿色能源发展及能源减排项目，以此中和酒店所制造的废气。,这家碳中性酒店的创始人是来自美国的Scott Bar
7、rack以及拥有中国及爱尔兰血统的澳大利亚人Jules Kwan，两位都希望将环保理念通过酒店平台推广到中国各地。酒店从建造开始就与众不同，它是从一处工厂旧仓库的基础上改造过来的，建筑过程中每一道工序都力求降低碳排放量，酒店只有26间房，因为要保证每一位住宿客人的绿地面积达到6平方米。地板、房门和电梯上的木头全是回收的上海老硬木，墙壁的砖头则是从苏州拆迁的旧房中买来的老砖。,露台,2007年底开业的URBN酒店最早为中国带来了“碳中性”的概念。所谓碳中性，即是酒店消耗的全部能量，包括员工通勤、食品和饮料递送以及客人使用的各种能量，都被记录并累积计算碳的排放量；之后，酒店将通过投资于中国的绿色能
8、源发展和减少排放项目，以购买积分来中和其碳的排放量。酒店客人也可选择通过购买碳积分，来抵消他们飞行中的碳排放。,URBN的独到之处，在于把环保做得舒适有趣。酒店所在的这栋四层建筑建于1970年代，最初是一间假肢厂，后来改作邮政局，旧房新用本身就是一种环保的做法。酒店的室内设计简洁明快，使用了“回收再利用”的思路，用从上海各处回收的硬木旧地板、旧墙砖完成地面和墙面的装饰；而接待前台的背景墙，是由175个旧行李箱拼接而成这样的设计一方面顾及了环保，让原本旧的东西派上了新的用场；另一方面，旧地板和旧墙砖让人感受到老上海的气息，是引人入胜的“人气”设计。,全球7家最绿色酒店,Paperbark Cam
9、p酒店,海湾：灌木丛中的帐篷酒店（中文名） 地点：澳大利亚 建造前做了仔细的选址和人工清理，保护自然又让你享受最好的美景,酒店由十二个巨型帐篷组成，建立之初，充分考虑到对置地自然环境、花草植被和鸟类生物的完善保护。所有的帐篷悬挂于树木之间，既最小化了土木工程对地貌的影响，又充分利用了海风来进行通风。酒店对所在地灌木的保护完全顺其自然，旱灾时任其枯萎，雨季时又任其重生。汽车必须停放在周边指定的停车点内，客人经由标识出的专门路径绕过原始的灌木丛进入驻地。驻地内部的移动全部由环保电瓶车代劳，排泄的污物和废水则通过压缩泵抽入专门的渠道进行统一处理。,Campi ya Kanzi 酒店,野生动物园：未开
10、采宝藏之营（中文名） 地点：肯尼亚 站在这里，你可以一边美餐、一边欣赏雄壮的乞力马扎罗山,Campi ya Kanzi意为“未开采宝藏之营”，位于南肯尼亚乞力马扎罗山脚马赛人占地400平方英里的聚居地牧场上。这是一对意大利夫妇于1996年创意，并作为马赛部族扶助计划开始开展的，目前由夫妇两人打理，但是拥有权归马赛人所有。营地的房屋全部采用当地的熔岩石和枯草建造而成，利用太阳能进行发电和烧水，并用环保煤炭进行供热。为了减少游客对当地环境的污染，每次接待的游客人数控制在16人以下，而且每位游客每天必须支付70美元环境维护费，全部作为马赛部落的收益。,Jungle Bay Resort & Spa
11、酒店,森林：将绿色进行到底（中文名） 地点：多米尼加,Jungle Bay Resort & Spa酒店是由依傍在树下的三十五间悬空“吊脚楼”组成的，所有建筑的原料选用二次利用的木材和采石场的废弃石料，家具由当地工人采用当地天然材料打制。建筑设计的阶段，已考虑到对自然风能和光线最大程度的利用，目前酒店正在实施通过安装现代风车，利用风力进行发电的能量转换计划。餐厅提供的有机食物百分之九十五由本地出产，以避免进口或远途运输上引起的不必要的包装浪费，也保证了食物无农药和无化学品的污染。流经酒店的温泉水由酒店蓄积起来，然后通过重力作用分布到酒店不同的单位。,The Black Sheep Inn酒店,
12、山峦：绿色乌托邦（中文名） 地点：厄瓜多尔 与奢华无关，BLACK SHEEP INN的路牌指向环保热爱者的“理想乌托邦”,两位和平主义者Andres Hammerman和Michelle Kirby怀着“成为环境保护和生态旅游先锋，永远超越预想”的信念，在安第斯山脉中创建了自己心目中的“理想乌托邦”。他们通过自己的研究和探索建立起来的“肥料厕所”和“零浪费”模式如今已声名远播，并广受赞誉。化肥厕所不用水，而是用煤炭。煤炭与排泄物一起发酵后成为滋养自留地的鲜花和蔬菜的有机肥料，使旅店各处绿树如荫、鲜花如织。旅店基本只使用散装和可再利用包装的用品，并对纸张、纸板、玻璃瓶、塑料桶、厨房垃圾、水和排
13、泄物等采取就地回收利用，每人每天制造的不可就地回收垃圾仅为1盎司。这1盎司垃圾也会交由旅店资助的回收中心进行进一步的利用。,Penrhos 酒店,乡村：把有机食品进行到底（中文名） 地点：英国 绿色的空中堡垒，根据不同树种和形状有不同设计,建于1280年爱德华一世时期的Penrhos，700多年来一直作为一家农场屹立于赫里福郡与威尔士的交界线上。今天这家农场旅店以提供全方位的有机食物而闻名于世，这里产肉的牛、羊、猪和产蛋的鸡、鸭等都是用天然饲料喂养的，而蔬菜也绝对不用化学肥料来施肥，就连每天供应的面包也是面包师按照传统工艺，使用有机面粉和野生酵母经过慢速发酵过程烘焙出来的有机面包，比起一般超市
14、中以廉价面粉和人工酵母为原料，通过快速发酵和快速烘焙烤制出来的品种，多富含了50%的镁和46%的锌。 Penrhos于2002年获得了英国首屈一指的有机食物推广及认证机构Soil Association的认可，这并非偶然，旅店的主厨Daphne Lambert是一位有机食物拥护者和经验丰富的营养师，她在旅店开设了“绿色烹饪”的课程，在倡导有机食物理念的同时，教授如何用有机食物烹饪出美味可口的菜肴，颠覆了人们一般所认为的有机食物营养却不好吃的观念。,Orion B&B 酒店,丛林： 天空中的城堡（中文名） 地点：法国,Orion旅店隐于法国南部蓝色海岸丛林中的树屋群，就是建筑师们根据每棵树不同的
15、形状和造型，在树上搭建起来的小屋。小屋全部使用木材建成，有冬暖夏凉的功效。树屋毗邻着一座自然保护区，被杉树、柏树、橄榄树和棕榈树所环绕。树屋下的仿自然生态建造的人工湖泊，通过石头、水草和菌类对水进行过滤净化，完全不含氯盐等化学原料。闲时不妨到徒步可达的Saint-Paul de Vence信步一游。,Al Maha Desert Resort and Spa酒店,沙漠：与野生动物同居（中文名） 地点： 阿联酋,迪拜，这座在沙漠中不可思议拔地而起的都市，突然以奢华的姿态成为了炙手可热的时尚目的地。Al Maha Desert Resort and Spa距离迪拜45分钟的车程，作为世界领先的绿色
16、酒店之一，建造于方圆225平方公里原始沙漠的绿洲之上，它是世界上唯一一家建造于沙漠野生保护区内的酒店。1999年，它在所属的Al Maha保护区施行了广泛的育种和保护动物计划，因此获得了2004年世界环境保护奖项。它所提供给游客的奇特地貌和自然景观是无与伦比的，同时它所开发的生态旅游项目也是令人叹为观止的。游客可以参加包括逐鹰、骑马、赛骆驼和射箭在内的沙漠传统竞技，在向导的指引下一边欣赏阿拉伯沙漠无人地带的美景，一边追逐着当年劳伦斯王子统率千军、英勇骁战的背影；沙地滑雪和四轮自行车越野也是不容错过的特别项目。好静的朋友可以远足到Hajar山的山巅，俯瞰干涸的河床；或拜访200年历史之久的Hatta古镇，参观传统的灌溉系统和古老的防御工事；或者瞻仰一下古代统治者的陵墓。晚上在一望无际的苍穹下，身处浩瀚的红色沙丘之中享用一顿烛光晚餐，披着星光，遥望升腾的雾气中跃过的一只只轻盈的羚羊，或是一匹憨厚的斑马，或者一头矫捷的黑豹，不要怀疑，那绝对不是海市蜃楼！,绿色饭店前景,面对国际大环境的多重危机，发展绿色经济已经成为克服国际金融危机、抢占未来发展制高点的重要战略举措。,绿
