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1、2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,1,第一节 作物的生长发育 第二节 作物的生育期和生育时期 第三节 作物各个器官的生长发育特征 第四节 作物生育与生态条件,第四章 作物的生长发育与环境,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,2,第一节 作物的生长发育,作物一生所经历的生命活动周期叫做个体发育。 作物的个体发育是从卵细胞受精和结合子形成开始的，结合子细胞经多次分裂而形成胚。 形成胚的过程，实际是在母体上完成的。但在生产实践中，人们常忽略这一阶段，而把作物出苗到成熟收获看作一个生命周期。 另外，还有一些作物以营养器官为播种材料或收获对象，如甘薯、马铃薯、甘蔗等，其生命周期和作
2、物栽培上的生产周期是不一致的。,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,3,一、生长和发育的概念 二、营养生长与生殖生长的关系 及其调控,第一节 作物的生长发育,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,4,（一）生长和发育 （二）营养生长和生殖生长,一、生长和发育的概念,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,5,生长和发育是作物个体发育中的两种现象。 生长（growth）是作物体积或重量的量变过程，是通过细胞分裂和伸长完成的，既包括营养体的生长，也包括生殖体的生长。 发育（development）是指作物一生中，其结构、机能的质变过程，它的表现是细胞、组织和器官的分化，最终
3、导致植株根、茎、叶和花、果实、种子的形成。,（一）生长和发育,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,6,在作物生活中，生长和发育是交织在一起进行的。 没有生长便没有发育，没有发育也不会有进一步的生长。两者交替推进。 生长是发育的基础 种子的萌发、叶片的长大、茎秆的伸长增粗、根的伸展，以及分化更多的叶片、支侧根、分枝分蘖等，为生殖器官提供了物质基础。,（一）生长和发育,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,7,（二）营养生长和生殖生长,作物营养器官根、茎、叶的生长称营养生长（Vegetative growth）。 生殖器官花、果实、种子的生长称生殖生长（Reproductive
4、growth）。 通常以花芽开始分化（穗开始分化）为界限，把生长过程大致上分为两段： 花芽开始分化（穗开始分化）之前属营养生长期， 花芽开始分化（穗开始分化）之后属生殖生长期。,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,8,严格说来，麦类作物的穗分化在茎拔节以前，黍类作物的穗分化则多在茎拔节伸长以后。 禾谷类作物拔节后，茎、叶一般继续生长，穗也边分化边长大，营养生长和生殖生长平行并进。 早稻的穗分化常在拔节的稍前或同时，而晚稻则在拔节之后。 棉花、大豆、油菜等作物早在现蕾前即已开始花芽分化。现蕾后，茎（枝）、叶仍在分化、伸长，花、果连续出现。,（二）营养生长和生殖生长,2019/10/28
5、,农学院作物栽培与耕作系,9,（一）营养生长与生殖生长的关系 （二）营养生长和生殖生长的调控,二、营养生长与生殖生长的关系及其调控,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,10,（一）营养生长与生殖生长的关系,营养生长是作物转向生殖生长的必要准备。 一般地说，只有根深叶茂，才能穗大粒满。 在营养生长期间，若植株生长健壮，地下有强大的根系吸收，地上有大量绿色叶片制造光合产物，就能促进生殖器官的发育。 相反，若营养生长弱，也会影响生殖生长，使产量降低。,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,11,（一）营养生长与生殖生长的关系,由于两种生长在相当长的时间内交错在一起，在同一个时间，不
6、同器官各处于生育进程的不同时期，彼此之间不可避免地会发生影响。 最明显的表现是，不同时期和用量的肥水，由于对不同作物两种生长的影响不同，会有不同的产量结果。,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,12,（一）营养生长与生殖生长的关系,另一种表现是，在两种生长并进期间，叶片制造的和根系吸收的营养物质，既要流向营养尖端和幼嫩部位，也要供应正在生长的生殖器官。两种器官对营养物质有明显的竞争。 比如，当大豆结荚后，茎叶和根系生长都变慢，根瘤菌活性下降。为获得高产，此时有必要追氮，以弥补根瘤菌固氮之不足。,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,13,（二）营养生长和生殖生长的调控,作物的
7、收获对象多种多样，有的是生殖器官，有的是营养器官。 谷类、豆类、棉花、油菜等收果实或种子 甘薯收块根 马铃薯收块茎 甜菜收根 甘蔗收茎（用以榨糖）、麻类收茎（从茎上剥麻） 烟草收叶 啤酒花收花 等。,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,14,（二）营养生长和生殖生长的调控,由于各种作物的收获部位不同，在促控植株的生长发育、调节营养生长与生殖生长的关系上也要因作物而异： 1. 对以果实或种子为收获物的作物，开花前要培育壮苗，为花果发育准备物质基础，还要防止生长过旺，以免进入生殖生长阶段时不能建立花果生长的优势。 若茎叶徒长，会造成“好禾无好谷”的现象。同时，应尽量使茎叶的生命活动时间延
8、长，避免早衰，否则也将导致减产。,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,15,2. 以营养器官为收获对象的甘薯，薯苗栽插后30天内发根还苗，后来茎叶生长加速，块根开始形成。但直到收获前60天左右，仍以茎叶生长为主。 马铃薯在盛花期前一直以茎叶生长为主，虽然块茎也在膨大，但总重不高。 甘薯自收获前60天，马铃薯自盛花期开始，茎叶生长逐渐减慢，下部也逐渐衰老黄枯，光合产物主要以碳水化合物形式转运到地下贮藏器官之中，块根、块茎体积增大，干重增加。,（二）营养生长和生殖生长的调控,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,16,3. 收获茎的作物如甘蔗和麻类的茎都很高，茎的伸长决定着产量的
9、高低。 对这些作物，在营养生长期间要尽量利用肥水促进茎的伸长。 甘蔗和苎麻的早生分蘖具有经济价值，在栽培上要促进多生早期分蘖，并通过密度控制晚生分蘖。,（二）营养生长和生殖生长的调控,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,17,黄麻、红麻、大麻、苘麻、亚麻的地上部腋芽虽能发生分枝，但分枝细而短，其韧皮纤维没有经济价值。因此： 若以采种为目的，可以适当稀植，利用分枝增花增果，提高种子产量。 一般采麻栽培则应通过高密度抑制分枝，使主茎得到更好的营养条件，以提高纤维产量。,（二）营养生长和生殖生长的调控,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,18,4. 种植烟草以采叶为目的。 烟草育
10、苗移栽后有一段缓苗发根期，以后进入茎叶生长盛期。 现蕾后转入以生殖生长为主的时期，叶内贮藏物质逐渐分解，部分可溶性物质流向嫩叶和花蕾，营养生长与生殖生长的矛盾日趋突出。 因此，栽培上要打尖和去掉腋芽，促进叶片生长。,（二）营养生长和生殖生长的调控,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,19,5. 饲料和绿肥作物以全株（全草）为收获物。 在保证品质的前提下，收获前可任其发育。 全草入药的药用植物，也采取这种调控措施。,（二）营养生长和生殖生长的调控,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,20,作物的生育期和生育时期是两个不同的概念，不可混淆。 一、作物的生育期 二、作物的生育时期
11、 三、作物的物侯期,第二节 作物的生育期和生育时期,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,21,一、作物的生育期,作物从出苗到成熟之间的总天数，即作物一生的持续天数，称为作物的生育期（growing period），有时叫全生育期。,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,22,一、作物的生育期,以籽实为播种材料又以新的籽实为收获对象的作物，其全生育期是指籽实出苗到新籽实成熟所持续的总天数。 对于以营养体为收获对象的作物（如麻类、薯类、牧草、绿肥、甘薯、甜菜等），则是指播种材料出苗到主产品收获适期的总天数。,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,23,需要育苗（秧）移栽的
12、作物（如水稻、甘薯、烟草等），通常还将生育期分为秧田（苗床）生育期和本田（田间）生育期。 秧田（苗床）生育期是从出苗到移栽的天数。 本田（田间）生育期是指移栽到成熟的天数。 生育期的长短由作物的遗传性和所处的环境条件决定。,一、作物的生育期,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,24,同一作物的生育期长短因品种而异，有早、中、晚熟之分。 早熟品种生育快，主茎节数少，叶片少，成熟早，生育期较短，一般单株生产力较低，种植密度应大一些。 晚熟品种生育缓慢，主茎节数多，叶片多，成熟晚，生育期较长，一般单株生产力较高，密度应小一些。 中熟品种的性状介于早晚熟品种之间。,一、作物的生育期,2019
13、/10/28,农学院作物栽培与耕作系,25,在相同的环境条件下，各个品种生育期长短相当稳定。 仔细分析，早晚熟品种的生育期长短，主要是在营养生长阶段长短的差别，而自穗分化到籽粒成熟的生殖生长阶段长短的差别不大。,一、作物的生育期,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,26,在影响生育期长短的环境条件中，光照和温度的作用最大。作物在不同地区栽培，由于温光条件不同，生育期也发生变化。 例如，水稻是喜温的短日照作物，对温度和日长反应敏感。 从南向北引种时，由于白天长，温度转低，生育期延长； 反之由北向南引种，生育期则缩短。,一、作物的生育期,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,27
14、,相同的品种在不同海拔种植，生育期也发生变化。 在北方，短日照作物推迟播种，也可以缩短生育期。,一、作物的生育期,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,28,栽培措施对生育期也有很大的影响。 作物生长在肥沃的土地上，或施氮较多，由于土壤碳氮比低，水分适宜，茎叶常生长过旺，成熟延迟，生育期变长。 土壤若缺少氮素，碳氮比高，则生育期缩短。,一、作物的生育期,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,29,二、作物的生育时期,在作物的一生中，其外部形态特征总是呈现若干次显著的变化，根据这些变化就可以把全生育期分为若干个生育时期（growth stage） 。 目前，各种作物的生育时期划分
15、尚不统一。,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,30,禾谷类：出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、成熟期 豆类：出苗期、开花期、结荚期、成熟期 棉花：出苗期、真叶期、现蕾期、开花期、吐絮期 油菜：出苗期、现蕾期、抽薹期、开花期、成熟期 黄麻、红麻：出苗期、真叶期、现蕾期、开花期、工艺成熟期、种子成熟期,主要作物的生育时期划分：,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,31,甘薯：出苗期、采苗期、栽插期、还苗期、分枝期、封垄期、落黄期、收获期 马铃薯：出苗期、现蕾期、开花期、结薯期、薯块发育最速期、成熟期、收获期 甘蔗：发芽期、分蘖期、蔗茎伸长期、工艺成熟期,主要作物
16、的生育时期划分：,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,32,对于不利用分蘖的作物如玉米、高粱等，可不必列出分蘖期。 为了更详细的记载，还可以将个别生育时期划分更细一些。 比如，开花期可细分作始花、盛花、终花三期， 禾谷类作物的成熟期又可再分作乳熟、蜡熟、完熟三期，等等。,二、作物的生育时期,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,33,值得说明的是，当前对生育时期的含义有两种不同的解释： 一种解释是把各个生育时期看做作物全田出现形态变化的植株达到规定百分率的日期； 另一种是把各个生育时期看成形态出现变化后持续的一般时期，并以该时期开始到下一生育时期开始的天数计。,二、作物的生育时期,2019/10/28,农学院作物栽培与耕作系,34,例如，分蘖期： 按前一种解释是指全田50%以上植株出现分蘖的那一天，某月某日； 按后一种解释则是指从分蘖始期起至拔节始期止之间的天数。 在实际记载时，常常采用前一种方法。关于达到各个生育时期的“%”标准，一般均以10%为始期，以50%以上为盛期，即记载某时期的标准。,二、作物的生育
