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1、汽化和液化,第三节：汽化和液化,固,液,熔化,（吸热）,凝固,（放热）,复习,液态,气态,汽化,液化,（水）,（水蒸气）,蒸发,沸腾,第三节：汽化与液化,汽化的两种方式： 蒸发和沸腾,蒸发,沸腾,水的沸腾,探究,实验,水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？,提出问题,第一讲：,实验目的: 观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况,设计实验和进行实验:,铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表,按实验装置图安装实验仪器. 用酒精灯给水加热至沸腾.,实验器材：,实验步骤: 1.按装置图安装实验仪器. 2.用酒精灯给水加热并观察. 3.当水温接近
2、90时每隔0.5min 记录一次温度,并观察水的沸腾现象. 4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.,如何缩短沸腾前的时间？,减少水量 提高水的初始温度 加盖,观察水的沸腾,这个实验主要观察水沸腾前后发生的变化,一听：,当水温升高到90时，每隔0.5min记录一次温度计的示数直至水沸腾后11.5min,二看：,水沸腾前后的声音变化,水沸腾前后温度和气泡的变化,三记：,四画：,画出水沸腾前后温度随时间的变化图象,水的沸腾实验 视频,结论沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。,观察现象:,1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？,实验回顾,2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加 热，是不是温度
3、越来越高？,沸腾:,实验回顾,水的声音在沸腾前， 沸腾时，,在沸腾前对水加热，水的温度沸腾时，继续对水加热，水的温度,上升过程中由大变小,在上升过程中由小变大,较大,变小,不断上升,保持不变,实验中，水沸腾时的温度是,停止对水加热，水沸腾。可见沸腾吸热,不能,需要,上水在沸腾前，气泡 沸腾时,100,实验数据处理,2.沸腾的图像,沸点,沸腾时温度不变,水沸腾的特点：继续向外界吸收热量，但温度保持不变。,1标准大气压下水的 沸点为100,3.液体沸腾的温度称做沸点,液体的沸点与液体的种类和大气压强有关 1、不同的液体沸点不同 2、同种液体，气压不同，沸点也不同 气压对液体沸点的影响：气压越高，液
4、体的沸点越高,沸点：液体沸腾时的温度(与大气压强有关),当甲中的水沸腾时，乙中的水是否沸腾？为什么？,不沸腾。 因为沸腾条件是达到沸点继续吸热，乙中的水没有热量可吸收。,沸腾的条件： 温度达到沸点继续吸热,3.液体在沸腾时 ，这个温度做 在1标准大气压下，水的沸点是 ,课堂小结:,1.沸腾：是在 发生在液体 同时进行的 的 现象.,表面和内部,剧烈,汽化,不变的温度,沸点,一定温度下,100,4.沸腾的条件是：,（1）温度达到沸点,（2）要继续吸热,2.液体沸腾时的特点： 热量，但 却保持不变,吸收,温度,值日生拖过的走廊有没有不会干的时候？,在夏日,在严冬,一、蒸发,像这种在任何温度下都能进
5、行的汽化现象叫做_.,蒸发,第二讲：蒸发(四点),1.蒸发定义：任何温度下,只在液体表面进行的都能发生的缓慢的汽化现象。,2.影响蒸发快慢的因素？,我说、我说、我来说,说说实际生活中加快或减慢蒸发事例，并试着说明理由,你明白晒衣服的学问吗？,你晒过衣服吗？,怎样使衣服干得更快？,挂在朝阳处,挂在通风处,把衣服撑开,1、提出问题：,液体蒸发快慢与哪些因素有关？,1）可能与液体温度的高低有关 2）可能与液体表面积大小有关 3）可能与液体表面空气流动快慢 有关 ,2、建立假设：,二、蒸发快慢的影响因素,4、获取事实与证据：,3、制定计划：,(控制变量法),(设置对照组),干得快,干得慢,影响蒸发快慢
6、的因素：,一、液体温度的高低： 液体温度越高，蒸发越快,蒸发得慢,蒸发得快,影响蒸发快慢的因素：,一、液体温度的高低： 液体温度越高，蒸发越快,二、液体表面积的大小： 液体表面积越大，蒸发越快,同样湿的衣服，有风吹来干得更快。,4、获取事实与证据：,5、检验和评价：,相同,相同,温度高,蒸发快,表面积大,蒸发快,空气流动快,蒸发快,6、合作与交流：,蒸发的快慢.SWF,2.影响蒸发快慢的因素：,二、液体表面积的大小： 液体表面积越大，蒸发越快,三、液体表面上的空气流动快慢： 液体表面空气流动越快，蒸发越快,一、液体温度的高低： 液体温度越高，蒸发越快,小结,伸出你的左手。 在手心两侧分别滴一滴
7、酒精和一滴水 观察哪个先蒸发完。,不同的液体蒸发的快慢一样吗？,思考,干手器,升高温度；加快液体表面空气流动速度,加快蒸发,电吹风,升高温度；加快液体表面空气流动速度,加快蒸发,晒 谷,加快蒸发,滴灌,减小蒸发,减小液体与空气的接触面积,喷灌,滴灌和喷灌与传统的灌水方式相比 省水60-70%。,保 鲜 膜,减小蒸发,伸出你的左手。 在手心两侧分别滴一滴酒精和一滴水 观察哪个先蒸发完。,不同的液体蒸发的快慢一样吗？,不同液体，相同条件下蒸发快慢_,结论,不同,1.在胳膊上擦一些酒精，皮肤有_的感觉？,2.对着擦有酒精的皮肤吹气，这种感觉会_,凉爽,更明显,小实验,蒸发吸热,4.有致冷作用,如果把
8、酒精擦在手背上，手背有什么感觉？,感觉手背变凉了,因为酒精在蒸发过程中要吸热，致使手背的温度下降。,3,三、液体蒸发时，是向外界散热，还是从外界吸热？,实验： 1、温度计置于空气中， 读数是 。 2、温度计插入酒精中， 读数是 。 3、温度计从酒精中取出后； 读数怎样变化？ 。,降低,结论：蒸发过程要_,吸热,从这个活动中，你能说说蒸发有什么作用？,1、液体蒸发时，要从周围环境吸收热量，使周围环境温度_。,2、蒸发是吸热过程，蒸发有_作用。,降低,致冷,日常生活中利用液体蒸发吸热降温的实例有哪些？,你来说，我来说,你有这种经历吗?,刚游泳完上岸，风吹来会感觉比在水中还冷，为什么？,在大热天，洒
9、水车为什么要向地面洒水？,高烧病人可用酒精帮助降温,它们为什么这样啊?,伸长舌头增大液体的表面积,加快蒸发, 从而降低体温.,3、夏天扇扇子感到凉爽，这是因为 （ ） A、扇来的风是凉的 B、扇来的风把身上的热吹掉了 C、扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热 D、扇风能使空气温度降低,C,均是汽化都要吸热,只在液体表面,液体表面 和内部,在任何温度,在一定温度,缓慢,剧烈有气泡,5.比较蒸发、沸腾的异同点,蒸发,沸腾,相同点,不 同 点,温度变化,降低,不变,是否加热,不加热,加热,液态,气态,液化,（水）,（水蒸气）,学到了什么？,汽化,1、湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的_过程
10、，它是物态变化中的_现象的一种，它可以在_温度下进行。 2、人从游泳池上岸被风一吹感到特别凉快，这是由于_的原因，一杯40的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，余下的酒精温度_40（填：高于、低于或等于）。,蒸发,汽化,任何,蒸发需要吸热,低于,4.下列事例中，不能加快液体蒸发的是（ ）,A.把瓶中的水倒入盘中,B.把湿衣服从树荫下移到阳光下,C.把湿毛巾挂在电风扇前吹,D.利用管道代替沟渠输水,D,知识迁移,夏天，小刚同学买了一只西瓜，吃了一部分后将剩下的部分保存起来下列措施中，不能防止水份蒸发的是（ ） A、将西瓜放入冰箱中 B、将西瓜放入高压锅内封存 C、用保鲜膜将西瓜包好 D、将西瓜切成小块后
11、存放,D,如图，从温度与室温（24）相同的酒精里取出温度计。请你分析为什么温度计取出后，它的示数会先减少，过了一段时间又升回24？,夏天，汽油、酒精等液体很容易蒸发，时常造成不必要的浪费。家里买的蔬菜也很容易失水，都是因为蒸发的原因。 夏天的房间里撒一些水可以降温。孩子发烧可以在身上涂酒精降温。 深秋，下雨后水分蒸发吸热，空气温度降低，人会感到冷。冬天人洗完澡出来后身上的水会蒸发，人感到冷。 喝开水时，向水面吹气，这样喝起 来就不太烫，这是为什么 ？,用塑料膜把田地覆盖起来，是 农业生产的一项新技术地膜覆盖法，地膜的主要作用是：_ _。,保温，防水分流失，增产，增加光的反射,相传，林则徐在云南
12、任职时，某年的盛夏，一位初来乍到的传教士宴请林则徐。席间，传教士命家人呈上一道凉点冰淇淋。此前，林则徐从未见过这种点心，看上面雾气腾腾，以为必定很烫，遂挑来一匙，用嘴慢慢吹过，送入口中，谁知入口后，却凉透后心。传教士及家人掩嘴暗笑，林则徐自知有失颜面，也不作声，席后，悄然而退。 转眼入冬，林则徐设宴回请传教士。席上自然少不了云南名食过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人，香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。林则徐连忙招呼：“我尚未来得及
13、向阁下介绍此汤，实在失礼，大有得罪。”那传教士心中有愧，也不好发作，忍到饭后，悻悻而退。,多油的汤不容易冷却主要原因是：,厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。,自制简易“冰箱”,你能说出其中的道理吗？,利用蒸发吸热,第三讲：液化： 物质由气态变成液态叫液化,1.液化放热,讨论,、当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段能够看得见“白气” ？,、被的水蒸气烫伤，比被 的水烫伤要严重得多，为什么?,水蒸气液化放出大量的热。液化放热,2.使气体液化的第一种方法 降低温度。,自然界中露水的形成、雾的形成都是因为气温下降使水蒸气遇冷液化形成的。,3.使气体液化的另一种方法：压缩体积
14、。,生活、生产中常用的方法。（如石油液化气、打火机中的液化气、液体氢等。,总结： 使气体液化的两种方法： 1、降低温度； 2、压缩体积；,4.液化在生活中的实例,夏天，从冰箱中拿出的冰糕冒白气 从冰箱里拿出饮料，饮料瓶外有水 冬天室内玻璃上有水气 冬天说话有白气 冬天戴眼镜的人从室外进入室内，眼镜上有白雾 雾、露珠的形成 用嘴吹气，手会感觉冷；用嘴哈气，手会感觉热,请思考 在玻璃的内侧还是外侧？,液态 气态,汽化,液化,物态变化：,（吸热）,（放热）,蒸发,沸腾,降温,加压,用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大
15、量水蒸气发生_现象,_很多热量，使_蒸格中的馒头先熟。有经验的师傅拿刚出笼的馒头前，先将手沾点水，这样做主要是利用_,使手不会被烫伤。,液化,放出,上层,蒸发吸热,打开冰箱门时，我们可以看到冒 “白气”，这是_的水蒸气遇冷_形成的。“白气”是向上飘还是向下飘？,室内,液化,当电冰箱通电后，压缩机将蒸发器内的制冷剂气体吸出，使其变成温度较高的压缩气体； 接着，该制冷剂气体在冰箱的冷凝器中液化，散热装置向外界放热； 然后，制冷剂液化经毛细管进入蒸发器，在蒸发器中汽化而大量吸收冰箱内的热量，这样冰箱内的温度就降低了。,达标训练: 一、填空： .物质从（ ）态变成( )态的现象叫汽化;从( )态变成( )态的现象叫液化.蒸发和( )是汽化的两种方式. .液体沸腾的条件为: （ ）和（ ） .夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时,会冷得发抖,这是因为（ ） 在
