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1、第十七章肝的生物化学第一节肝在物质代谢中的作用第二节肝的生物转化作用第三节胆汁与胆汁酸的代谢第四节胆色素的代谢和黄疸名第一节_肝在物质代谢中的作一、肝在糖代谢中的作用1.肝的糖代谢不仅为自身的生理活动提供能量,还为其他器官的能量需要提供葛萄精。2.肝通过糖原的合成与分解、糖的异生作用来维持血糖浓度的稳定。3.饱食状态下,肟很少将所摄取的葡萄糖氧化为COz和水,大量的葡萄糖被合成为糖原贮存起来。4精异生是饥饿状态下肝供应血精的主要途径。二、肝在脂类代谢中的作用肝在脂类的消化、吸收、合成、分解与运输过程中均具有重要的作用。1.肝一方面调节脂肪氯化与酬化的关系,另一方面调节乙酰CoA进入三羧酸循环氧
2、化分解与合成酮体的关系。2.肝还是降解LDL的主要器官,在胆固醇代谢中起重要作用。3.胆汁酸为脂类物质的消化、吸收所必需。三、肝在蛋白质代谢中的作用1.合成与分泌血浆蛋白质,除Y-球蛋白外,几乎所有的血浆蛋白质均来自肝。2.肝是清除血浆蛋白质(清蛋白除外)的重要器官。3.肝是清除血氨的主要器官。4.肝对除支链氮基酸以外的所有氨基酸均有很强的代谢作用。门、肝在维生素代谢中的作用1.肝在殴收、傅存、运输及代谢维生素方面起重要作用。2.多种维生素在肝中转化为辅酶的组成成分。3.肝所分泌的胆汁酸盐有利于脂溶性维生素的吸收五、肝在激素代谢中的作用激素的灭活第二节_肝的生物转化作用1E11、生物转化的概念、生物转化反应的主要类型、影响生物转化作用的因素一、生物转化的概念非营养物质在体内的代谢过程,称为生物转化内源性:激素、神经递质、其他胶类等生物转化的氨、肿红素等非营养物质外源性:食品添加剂、色素、药物等蛎白腐败产物肝是机体内生物转化的主要器官生物转化的生理意义:灭活作用、解毒作用二、生物转化反应的主要类型生物转化过程包含的化学反应:第一相反应:氧化、还原、水解反应第二相反应:结合反应(一)氧化反应是最多见的生物转化反应士微粒体依赖p450的混合功能氧化酶系肝解毒系统中非常重要的酶系统2.线粒体单胺氧化酶系胺一醛3.醇脱氢酶(ADH)与醛脱氢酶(ALDHJ系乙醇一乙醛
