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1、第二章第二章 切花生产的基本设施切花生产的基本设施 及生产系统选择及生产系统选择 第一节第一节切花生产的主要形式切花生产的主要形式 设施的应用以及各种对环境因子反应不同的品设施的应用以及各种对环境因子反应不同的品 种的出现，使切花生产的类型丰富起来。根据种的出现，使切花生产的类型丰富起来。根据 生产中是否使用设施，可分为：生产中是否使用设施，可分为： 露地栽培露地栽培 设施栽培设施栽培 露地结合设施栽培（半露地栽培）露地结合设施栽培（半露地栽培） 一、露地切花生产一、露地切花生产 （一）（一）露地切花生产的特点露地切花生产的特点 不使用任何栽培设施，很大程度上受自然环境的制约，不使用任何栽培设
2、施，很大程度上受自然环境的制约， 经营风险性大。经营风险性大。 必须选择适于当地自然气候特点的切花种类（温度、必须选择适于当地自然气候特点的切花种类（温度、 光照、雨水情况），或某一时期适合切花作物的生长光照、雨水情况），或某一时期适合切花作物的生长 发育。发育。 如香石竹需比较冷凉的环境，不喜高温多湿或高如香石竹需比较冷凉的环境，不喜高温多湿或高 温干燥，云南某些地方适宜。温干燥，云南某些地方适宜。 切花质量不能完全保证切花质量不能完全保证 生产成本低，竞争力强生产成本低，竞争力强 （二）露地切花的常见种类（二）露地切花的常见种类 木本切花：月季、桃花、红瑞木、梅花木本切花：月季、桃花、红瑞
3、木、梅花 宿根切花：香石竹、菊花、蛇鞭菊、一枝黄花等宿根切花：香石竹、菊花、蛇鞭菊、一枝黄花等 球根切花：唐菖蒲、晚香玉、郁金香、百合、小苍兰球根切花：唐菖蒲、晚香玉、郁金香、百合、小苍兰 一二年生花卉：翠菊、鸡冠花、金鱼草、紫罗兰、千一二年生花卉：翠菊、鸡冠花、金鱼草、紫罗兰、千 日红、银边翠、百日草、飞燕草日红、银边翠、百日草、飞燕草 切叶植物：针葵、伞尾葵等（亚热带热带）。切叶植物：针葵、伞尾葵等（亚热带热带）。 不同的气候区均有适于的露地切花种类。不同的气候区均有适于的露地切花种类。 （三）露地切花生产技术流程（三）露地切花生产技术流程 1. 1. 根据市场需求和当地的气候特点选择合适
4、的切花种类根据市场需求和当地的气候特点选择合适的切花种类 2. 2. 根据切花作物的生态习性和生长发育特性，以及市场根据切花作物的生态习性和生长发育特性，以及市场 需求和气候特点制定生产计划，确定调节花期的技术措需求和气候特点制定生产计划，确定调节花期的技术措 施。（何时上市？何时栽植？怎样调控花期？）施。（何时上市？何时栽植？怎样调控花期？） 3. 3. 改良土壤、土壤消毒、整地做畦改良土壤、土壤消毒、整地做畦 (1)(1)土壤的盐度（百合对盐分敏感）、土壤的盐度（百合对盐分敏感）、pHpH值、土壤结值、土壤结 构、土壤改良剂、基肥。创造一个具有良好土壤结构的构、土壤改良剂、基肥。创造一个具
5、有良好土壤结构的 肥沃的种植层。肥沃的种植层。 (2)(2)采用蒸汽（采用蒸汽（70708080度度1 1小时）、化学药剂、或高小时）、化学药剂、或高 温消毒的方法杀死病虫原体和杂草种子温消毒的方法杀死病虫原体和杂草种子 (3)(3)福尔马林福尔马林1 1：50501 1：100100倍液泼洒，塑料膜覆盖倍液泼洒，塑料膜覆盖 5 57 7天，晾晒天，晾晒10101515天，溴甲烷天，溴甲烷 (4)(4)高畦和平畦高畦和平畦 4. 4. 播种、移栽定植播种、移栽定植 绝大多数先苗床育苗，在移栽定植；绝大多数先苗床育苗，在移栽定植； 种球可直接栽植种球可直接栽植 5. 5. 灌水、施肥、中耕、除草
6、日常管理灌水、施肥、中耕、除草日常管理 6. 6. 修剪修剪 协调生长、控制开花、更新复壮，调控产量（月季）协调生长、控制开花、更新复壮，调控产量（月季） 7. 7. 采收上市采收上市 8. 8. 防寒越冬防寒越冬 覆盖、培土、灌水覆盖、培土、灌水 露地切花生产的流程露地切花生产的流程 市场分析定位市场分析定位 栽栽 植植 种子种种子种 苗土地准备苗土地准备 确定品种确定品种 和上市时间和上市时间 日常管理（肥日常管理（肥 水、修剪）水、修剪） 采收、上市采收、上市 二、设施切花生产二、设施切花生产 （一）设施切花生产（一）设施切花生产特点特点 1.1.环境条件完全或部分可控（加温、降温、补光
7、、遮光），环境条件完全或部分可控（加温、降温、补光、遮光）， 易于为作物提供适宜的环境条件，实现反季节产花、定期易于为作物提供适宜的环境条件，实现反季节产花、定期 产花和周年产花。产花和周年产花。 2.2.产量高、品质好，品质一致性好，质量相对能保证。产量高、品质好，品质一致性好，质量相对能保证。 3.3.多采用无土栽培技术多采用无土栽培技术 4.4.要求栽培管理技术高，管理精细。要求栽培管理技术高，管理精细。 5.5.生产成本高生产成本高 （二）常见切花种类（二）常见切花种类 大多数切花作物大多数切花作物 （三）设施切花生产的主要方式（三）设施切花生产的主要方式 1.1.土壤栽培：高床、平畦
8、、垄栽土壤栽培：高床、平畦、垄栽 2.2.无土栽培（主要为固体基质栽培）：无土栽培（主要为固体基质栽培）： 岩棉栽培（岩棉条）岩棉栽培（岩棉条） 种植槽栽培种植槽栽培 盆栽切花生产盆栽切花生产 球根花卉的箱栽球根花卉的箱栽 （四）切花生产的无土栽培技术（四）切花生产的无土栽培技术 优点：优点： 1.1.产量高、品质好：解决了园土不易解决的水、气、养分供产量高、品质好：解决了园土不易解决的水、气、养分供 应问题应问题 2.2.节省水、肥、节省劳力节省水、肥、节省劳力 3.3.清洁卫生，病虫害少清洁卫生，病虫害少 4.4.不受土地限制，适用广泛不受土地限制，适用广泛 缺点：缺点： 起始投资高；能耗
9、高；生产成本高；根部病虫害传播快；技起始投资高；能耗高；生产成本高；根部病虫害传播快；技 术要求严格。术要求严格。 （五）切花设施无土栽培的基本条件（五）切花设施无土栽培的基本条件 有足够的优质水源，或有水处理设备有足够的优质水源，或有水处理设备 有必需的设备：母液桶、输液管道、排有必需的设备：母液桶、输液管道、排 液管道、注肥器、营养液分析和控制设液管道、注肥器、营养液分析和控制设 备。备。 选择合适的品种选择合适的品种 选择和配制合适的基质选择和配制合适的基质 配制适用的营养液配制适用的营养液 （六）设施切花生产流程（六）设施切花生产流程 市场分析定位市场分析定位 栽栽 植植 准备栽培槽床
10、准备栽培槽床 基质、消毒基质、消毒 确定种类、品确定种类、品 种和上市时间种和上市时间 日常管理（肥日常管理（肥 水、修剪）水、修剪） 采收、上市采收、上市 日常管理日常管理采收、上市 百合的箱栽百合的箱栽 高床垄栽 栽培池 三、半露地栽培三、半露地栽培 介于上述两种方式之间，或在晚冬早春提早覆盖栽植，提介于上述两种方式之间，或在晚冬早春提早覆盖栽植，提 前切花上市时期；或在栽植后期（秋）覆盖，为冬季供花。前切花上市时期；或在栽植后期（秋）覆盖，为冬季供花。 华北地区日光温室月季切花生产可以归为此类。华北地区日光温室月季切花生产可以归为此类。 百合、菊花、香石竹等也可采用此种方式进行切花生产。
11、百合、菊花、香石竹等也可采用此种方式进行切花生产。 半露地栽培生产流程半露地栽培生产流程 市场分析定位市场分析定位 栽栽 植植 种子种种子种 苗土地准备苗土地准备 确定品种确定品种 和上市时间和上市时间 日常管理（肥日常管理（肥 水、修剪）水、修剪） 采收、上市采收、上市 冬春设施覆盖冬春设施覆盖 第二节第二节 保护地及其配套设施保护地及其配套设施 保护地保护地 配套设施配套设施 一、一、 保护地保护地 保护地的分类及规划要领保护地的分类及规划要领 （一）保护地的类型（一）保护地的类型 风障畦风障畦 阳畦阳畦 温床温床 塑料棚塑料棚 温室温室 （一一）保护地的类型保护地的类型 1 1. .风障
12、畦风障畦 1.1 风障畦的结构与性能 风障是设置在栽培畦北面的防风屏障物风障是设置在栽培畦北面的防风屏障物，由篱笆由篱笆 、披风及土背三部分组成披风及土背三部分组成。 风障性能：风障性能：（1）防风 （2）增温 （3）减少冻土层深度 1 1. .2 2 风障畦的设置 （1 1）风障方位和角度风障方位和角度 风障的设置在与当地的季候风方向垂直时防风风障的设置在与当地的季候风方向垂直时防风 的效果最好的效果最好。除考虑风向外除考虑风向外，也应注意障前的光照也应注意障前的光照 情况情况，要避免遮荫要避免遮荫。华北地区冬华北地区冬、春季以西北风为春季以西北风为 多多，北风占北风占5050，故风障方向以
13、东西延长故风障方向以东西延长，正南北正南北 ，或偏东南或偏东南5 5为好为好。 风障夹设与地面的角度风障夹设与地面的角度，冬冬、春季以保持春季以保持7070 7575为好为好，入夏后为防止遮荫以入夏后为防止遮荫以9090（垂直垂直）为为 好好。即冬季角度小即冬季角度小，增强受光增强受光、保温；夏季角度大保温；夏季角度大 ，避免遮荫避免遮荫。 （2 2）风障的距离风障的距离 应根据生产季节、蔬菜种类、栽培方式、风障的 类型和材料的多少而定。一般完全风障主要在冬春季 使用，每排风障之间的距离为57m，或相当于风障高 度的3.54.5倍，保护三四个栽培畦（即并一畦、并 二畦至并四畦）。 （3 3）风
14、障的长度和排数风障的长度和排数 长排风障比短排的防风效果好，多排效果比单排 效果好。材料不足时，排数服从长度。 2 2. . 阳畦阳畦 阳畦又称冷床阳畦又称冷床、秧畦秧畦，它利用太阳光热来保持畦它利用太阳光热来保持畦 温温。保温防寒性能优于风障畦保温防寒性能优于风障畦，可在冬季保护耐寒性可在冬季保护耐寒性 花卉幼苗越冬花卉幼苗越冬。在阳畦的基础上提高土框在阳畦的基础上提高土框，加大玻璃加大玻璃 窗角度窗角度，加强保温加强保温，成为改良阳畦成为改良阳畦, ,其性能又优于阳其性能又优于阳 畦畦。 2. 阳畦 北 侧 风障 畦框 玻璃窗 草苫 类类 型型 结结 构构 建造建造阳畦的场地：阳畦的场地：
15、 建造阳畦的场地应注意选择建造阳畦的场地应注意选择地势高燥地势高燥、背风向阳背风向阳 、距栽培地近距栽培地近、有充足水源有充足水源的地方的地方。 在阳畦数量少时在阳畦数量少时，可以建在温室前面可以建在温室前面，这样既可这样既可 利用温室防风利用温室防风，也便于与温室配合使用也便于与温室配合使用。 3 温床 温床是利用太阳辐射热和人工补热来维 持栽培畦内的温度的苗床。 温床是由床坑、床框、酿热物（电热） 覆盖物及风障所构成。 温床要东西长，一般长10米，宽1.61.8 米，向阳。 酿热温床：酿热温床：酿热温床是利用微生物分解有机物质 时所产生的热量来进行加温的，这种被分解的有机物 质称为酿热物。
16、 碳水化合物氧气碳水化合物氧气二氧化碳水热量二氧化碳水热量 微生物微生物 发热原理发热原理 酿热物碳氮比为20301，含水量70%左右， 温度10以上并且通气适度时，发热迅速而持久 3.1 酿热温床 碳水化合物氧气碳水化合物氧气二氧化碳水热量二氧化碳水热量 微生物微生物 发热原理发热原理 酿热物碳氮比为20301，含水量70%左右， 温度10以上并且通气适度时，发热迅速而持久 半地下式单斜面土框酿热温床剖面图半地下式单斜面土框酿热温床剖面图 酿热物酿热物 床坑床坑 床框床框 覆盖物覆盖物 绝热材料绝热材料 风障风障 3.2电热温床 电热温床是在阳畦、小拱棚以及大棚 和温室中小拱棚内的栽培床上，做成育苗 用的平畦，然后在育苗床内铺设电加温线 而成，电加温线埋入土层深度一般为l0cm 左右。 1.1
